Alimentation saine et bon goût

Nutrition (alimentation et activité physique), Précarité, Compétences psychosociales

CLS de Longwy

De nombreux jeunes de la Mission Locale sont des jeunes dont l'insertion professionnelle n'est pas simple, compte tenu de difficultés sociales, familiales importantes. Certains jeunes vivent seuls, d'autres vivent chez leurs parents mais sont peu aidés financièrement. Ces jeunes ont ainsi besoin d'informations pour gérer leur budget “courses” et sont friands d'astuces leur permettant de faire “baisser le ticket de caisse”.

Très peu d'entre cuisinent, préférant acheter des produits tout fait. Même s’ils ne savent pas cuisiner et/ou ne connaissent pas de recettes faciles à effectuer, ils sont toutefois ouverts et acceptent volontiers de cuisiner ou d'apprendre à cuisiner pour les néophytes, sachant qu'ils sont encadrées sur cette activité.

Lorsque les professionnels de la Mission Locales échangent avec ces jeunes sur ces questions, ils disent regarder régulièrement les émissions culinaires ou de pâtisserie diffusées à la télévision et se montrent volontaires et prêts à acquérir des techniques pour pouvoir réaliser des recettes.
Sur demande de ces jeunes, l’équipe s’inspire de recettes simples réalisées par ses grands chefs médiatisés puis ils retiennent celles qu’ils tenteront d'élaborer ensemble, en toute convivialité.

Il y a un besoin d'information des jeunes sur les bases d'une alimentation équilibrée afin qu'ils aient des comportements alimentaires favorables à la santé bien-être. Certains jeunes sont dans des situations de surpoids, voir d'obésité.

* Objectif général :
- Favoriser l'adoption de comportements alimentaires favorables à la santé de jeunes inscrits à la Mission Locale

* Objectifs intermédiaires :
- Renforcer les connaissances des jeunes sur l'importance du petit-déjeuner et sur les bases d'une alimentation équilibrée
- Renforcer les attitudes et aptitudes favorables à une alimentation équilibrée des jeunes

* Objectifs opérationnels :
- Un petit-déjeuner à destination des jeunes et échanger avec eux sur son importance
- Mettre en place une séance d'intervention sur l'équilibre alimentaire
- Mettre en place en atelier cuisine pour les jeunes

L'intervention sera réalisée pour 9 groupes d'environ 10 jeunes.

* 1ère séance :
- Information des jeunes sur l'importance d'un petit déjeuner équilibré et sur les bases d'une alimentation équilibrée et conseils nutritionnels pour “équilibrer leurs repas” : 2 heures
- Réalisation d'un petit déjeuner - vrai repas de la journée : 1 heure

* 2ème séance :
- Recherche de recettes pour la réalisation du repas. Conseils alimentaires pour réaliser des recettes de cuisine simples : 2 heures

* 3ème séance :
- Réalisation des courses avec 3 ou 4 jeunes

* 4ème séance :
- Réalisation d’un repas équilibré : 3 heures
Lors du bilan d’action, une intervention sera réalisée sur “comment faire ses courses” avec les jeunes qui ont effectué les courses avec la conseillère santé.

- Conseillère Santé de l'Espace Santé Jeunes
- Diététicienne libérale
- Equipe du Centre Social de Longwy

2019

2019

12 mois, de janvier 2019 à décembre 2019

Suivie

Jeunes 16-25 ans (insertion professionnelle), Adultes 18-55 ans, Personnes détenues ou sous main de justice, Personnes en difficulté socio-économique

9 groupes d'environ 10 jeunes inscrits à la Mission Locale

Communication, information, sensibilisation, Education pour la santé, Accueil, écoute, orientation

Plaquettes d'informations mises à disposition pour les actions collectives créées par l’INPES ou du Cerin

• Cuisinons ensemble - 2019
• Les "petits déj" de l'Atelier - 2019
• Prévention de la consommation de produits licites ou illicites - Action Bien Etre - 2019
• Accompagnement santé et accès aux soins des jeunes en insertion - 2019
• Action sport : Pratique d'activités physiques et sportives régulières - 2019
• Espace santé jeunes du Bassin de Longwy : Accompagnements santé individualisés et actions collectives de prévention promotion de la santé - 2020
• Espace santé jeunes du Bassin de Longwy : Accompagnements santé individualisés et actions collectives de prévention promotion de la santé - 2021

• Les "petits déj" de l'Atelier - 2019
• Prévention de la consommation de produits licites ou illicites - Action Bien Etre - 2019
• Accompagnement santé et accès aux soins des jeunes en insertion - 2019
• Action sport : Pratique d'activités physiques et sportives régulières - 2019

* Indicateur de résultats
- Nombre de jeunes ayant acquis des connaissances
- Typologie des connaissances acquises
- Nombre de jeunes se sentant en capacité de constituer un repas équilibré

* Indicateur de processus
- Nombre de participants aux séances “théoriques”
- Nombre de participants aux séances “pratiques”
- Satisfaction des participants
- Nombre et type de partenaires impliqués dans le projet
- Satisfaction des partenaires
- Nombre et typologie du personnel impliqué en interne
- Nature de l'implication
- Nombre de séances prévues/réalisés

Bassin de Longwy
Salle d'intervention à la Mission Locale

Territorial

Longwy