Potager Solidaire

Environnement, Nutrition (alimentation et activité physique), Précarité

Programme 1 : Population générale
• Objectif 2 : Promouvoir des comportements favorables à la santé

Le projet Potager solidaire a pour vocation de répondre en partie, au besoin local de structure d’aide alimentaire en fruits et légumes frais sur la ville de Nice.
Lors de la formation de la médiatrice en santé par le CODES 06 en 2009, les personnels de l’aide alimentaire font part de leur difficulté à disposer de manière régulière de fruits et de légumes pour leur distribution, et lorsque c’est le cas, les végétaux étant en fin de vie, ils sont peu attrayants pour les bénéficiaires.
C’est aussi, répondre aux préoccupations des associations d’aide alimentaire qui souhaite diversifier leur lieu d’approvisionnement en fruits et légumes et développer des moyens pour donner envie de cuisiner aux bénéficiaires.
Le potager solidaire est un outil au service du lien social, mais aussi un lieu d’activité physique et de bien-être.

* Objectifs du plan d'action "Population générale"
- Objectif général 2 : Promouvoir des comportements favorables à la santé
- Objectif spécifique 2.2 : Promouvoir une alimentation équilibrée et la pratique d’une activité physique régulière
- Objectif opérationnel 2.2.2 : Promouvoir une alimentation équilibrée et l’activité physique, limiter la sédentarité

* Objectifs opérationnels
- Approvisionner en fruits et légumes des structures d’aide alimentaire
- Mobiliser les bénéficiaires et personnels de l’épicerie sociale sur le projet de Potager Solidaire
- Valoriser l’activité physique et informer sur les risques liés à la sédentarité

* Axe 1 : Approvisionnement en fruits et légumes des structures d’aide alimentaire
- Rencontres avec les encadrants et le personnel pour évaluer les besoins en fruits et légumes des structures d’aide alimentaire de l’épicerie sociale
- Mise en place d’une logistique d’approvisionnement de l’épicerie sociale

* Axe 2 : Mobilisation des bénéficiaires et des personnels de l’épicerie sociale sur le projet de Potager Solidaire
- Communication sur le projet auprès des bénéficiaires et du personnel de l’épicerie sociale
- Poursuite du groupe projet constitué de bénéficiaires volontaires de l’épicerie sociale
- Expression des besoins, envies, suggestions du « groupe projet » sur la nature des plantations à réaliser et leurs souhaits

* Axe3 : Participation du groupe projet sur le Potager Solidaire
- Pratique d’activité physique au travers de l’entretien, culture sur le potager
- Création de fiche recette sur l’utilisation des produits du Potager pour valoriser les fruits et légumes du Potager solidaire au sein de l’épicerie sociale

ARS PACA, Régie Eau D’Azur et Métropole, Conseil régional, Réseau Chantier Ecole, CUCS politique de la ville Nice, Epicerie Sociale DIALOGUES, ASV Nice, CODES 06, ETAPS ADREP, Association la Semeuse, Unicité, Association Permaculture sans Frontière, CHU de Cannes (psychologue de la Maison d’arrêt de Grasse), Réseaux des Jardins Méditerranéen

2014

2015

12 mois à partir de septembre 2014

Suivie

Adultes 18-55 ans, Personnes relais / pairs, Personnes en difficulté socio-économique

Près de 250 personnes

Education pour la santé, Production, analyse ou valorisation d'outil, Coordination locale, Etude de besoins - diagnostic

Classeurs Alimentation à tout prix, Calendrier « Tous à table » du Plan Alimentation Insertion, Les 8 guides nutrition ex : « Guide alimentaire pour tous », « La santé vient en bougeant », les affiches et fiches conseils recommandations du PNNS

Présentation au sein de l’organisation ; Présentation dans les groupes cibles (familles de La Semeuse, Stagiaires primo-arrivants de l'ADREP); Présentation auprès de services spécialisés/organisation/institutions (Centre social La Ruche, Réseau des jardins solidaires méditerranéens, Permaculture sans frontière)

* Indicateurs quantitatifs
- Nombre de rencontres avec l’épicerie : 10 réunions et rencontres avec l’équipe encadrante de l’épicerie sociale dont 4 réunions sur le thème "Expérimenter et améliorer la logistique d’approvisionnement de l’épicerie sociale" lors des rencontres avec les encadrants sur 5 mois
- Quantité de légumes par mois fournit par le potager en kilogramme : 830 kg sans les aromatiques sur l'année soit
. Septembre : 107 kg et 5 bottes (haricots verts, basilic, courgettes, tomates, pommes et piments)
. Octobre : 34 kg (piments, chaillottes et haricots verts)
. Novembre : Intempéries
. Décembre : 21 kg (topinambour, poireaux et choux fleurs)
. Janvier : 17 kg (Choux)
. Février : 35 kg (choux et poireaux)
. Mars : 4 kg (épinards)
. Avril : 33 kg (poireaux, salades, épinard et fèves)
. Mai : 87 kg (fèves, salades, fenouil) et 6 bottes de coriandre
. Juin : 88 kg (salades, oignons, fenouil, blettes, concombre) et 26 bottes de basilic
. Juillet : 163 kg (courgette, salades, concombre, poivron, pomme de terre, aubergines, prunes, tomates, blettes, haricot vert,) et 16 bottes de basilic
. Aout : 241 kg (courgette, salades, concombre, poivron, pomme de terre, aubergines, prunes, tomates, blettes, haricot vert, piments, oignons) et 19 bottes de basilic
- Type de légumes et de fruits : 19 types de légumes différents, 2 types de fruits, 2 types d’aromatiques
- Nombre et type de participants ayant bénéficié des légumes de la production du potager dans le cadre de l'épicerie sociale : 200 personnes soit 50 familles bénéficiaires de l’aide alimentaire
- Nombre et type de rencontres du groupe projet : Pas de réunions sur les 3 premiers mois avec le groupe projet, puis 5 réunions avec l’équipe projet
- Nombre et type de participants au groupe projet : 10 bénéficiaires de l’aide alimentaire, 6 jeunes Chantier Ecole, 4 personnes insertion professionnelle soit +/- 7 personnes par rencontre
- Nombre et type de participants dans le cadre du support de travail autour de l’alimentation et des ateliers cuisine : 12 jeunes stagiaire de la formation professionnelle du Chantier Ecole, 8 jeunes primo arrivant issus d’ETAPS et 5 détenus de la Maison d’arrêt de Grasse
- Nombre et type de participants (hors épicerie sociale) : 18 personnes en situation de précarité
- Nombre d'ateliers cuisine et repas sur le potager solidaire : 2
- Nombre et type de sorties sur le Potager : 9
- Nombre et type de participants : 50 participants différents
- Nombre d’atelier création fiche recette : 2
- Nombre et type de fiche recette : 2

* Indicateurs qualitatifs
- Type de logistique mise en place : Livraison est effectuée le jour même après la récolte, pour assurer la fraicheur des légumes. La chaine de conservation continue à l’épicerie dans les étales réfrigérées. Le personnel de l’épicerie est chargé de peser la production à l’arrivée dans l’épicerie, les chiffres sont communiqués au chef de culture de l’association ARBRE qui les rentre dans la base de gestion de la production du potager créé à cet effet.
- Ressenti du personnel et des bénéficiaires de l’épicerie vis-à-vis de la qualité des légumes et des fruits issus du jardin : Le personnel et les bénéficiaires déclarent être satisfaits de la qualité des légumes (fraicheur, présentation et conditionnement), être très satisfait de l’origine des légumes (culture raisonnée sans produits phytosanitaires de synthèse…) et déclarent vouloir continuer à pouvoir bénéficier de légumes « Bio », meilleur pour leur santé. Les bénéficiaires de l’épicerie sociale déclarent aux personnels qu’ils mangent plus volontiers des légumes quand ils sont issus du Potager Solidaire.
- Ressenti du personnel et des bénéficiaires de l’épicerie vis-à-vis de leur implication sur le projet : Le personnel et les bénéficiaires déclarent être satisfaits de leur implication sur le projet.
Cependant, Il n’y a pas de nouvelle participation, le personnel de l’épicerie déclare que ce public à très peu confiance en lui.
- Qualité du partenariat avec l’association Dialogues : irrégulier (sorties reportées, ateliers annulés…)
- Satisfaction des participants aux activités : ++

Local d’association, Structure en charge de la distribution de l’aide alimentaire

Espace potager Nice Super Rimiez, locaux de l’association ARBRE et de l’épicerie sociale DIALOGUES

Communal

Nice

PRECARITE - Stratégie d'actions en matière de santé et de précarité

PSS 12. Accès à la santé et éducation à la santé, PSS 12.2 Santé des populations en difficulté