Promouvoir une alimentation équilibrée et une activité physique - APAS

Nutrition (alimentation et activité physique), Précarité

Programme 5 : Promouvoir une alimentation équilibrée et une activité physique
• Objectif 1 : Faire en sorte que la population générale et plus particulièrement les nourrissons, les enfants, les adolescents, les jeunes adultes et les populations précaires modifient favorablement leur comportement alimentaire et développent une activité physique

Un diagnostic de territoire, associé à un diagnostic partagé réalisé auprès des adhérents, a fait apparaitre que la population suivie enclenche difficilement des démarches de santé dès lors qu'il s'agit de troubles de l'alimentation. En tant que structure de proximité, l'association est en capacité de sensibilser les familles, de les conseiller et de faire le lien avec des strucutres adaptées.
Des rencontres avec des professionnels de l'éducation et de la santé d'Apt a confirmé de nombreux cas de surcharges pondérales sévères et de surpoids modéré chez les enfants et les adolescents. L'association a pu constater également une consommation très faible de fruits et légumes, une forte augmentation des problèmes dentaires liés, entre autres, à la consommation trop importante de sucreries associée à une hygiène bucco-dentaire négligée. En ce qui concerne l'activité physique le bilan est simple : pas d'activité physique pour les adultes et peu pour les enfants. Par ailleurs, la hausse de fréquentation des banques alimentaires se poursuit et touche de plus en plus les salariés pauvres et les personnes âgées.
Il semble donc nécessaire de poursuivre l'action et de la renforcer : promouvoir la santé en sollicitant la participation active au moyen de collectifs de parents et d'ateliers proposés aux familles des quartiers prioritaires situés à proximité de la structure (St Joseph et La Marguerite) ou plus éloignés (Centre Ville/Paou/St Michel et St Antoine).

* Objectif général
- Promouvoir une alimentation saine et équilibrée auprès de la population accueillie et de la population générale

* Objectifs opérationnels
- Informer les bénéficiaires sur la notion d'alimentation saine et équilibrée.
- Accompagner le public dans la préparation de repas équilibrés, selon les préconisations du PNNS
- Informer le public sur les associations sportives présentes sur la ville
- Sensibiliser à la pratique d'activités physiques.
- Accompagner la pratique d'une activité physique quotidienne
- Orienter le public vers des professionnels de la santé liés à l'alimentation
- Développer le réseau de professionnels de la santé, en matière d'alimentation, déjà constitué

- Rencontres thématiques animées par des professionnels
- Ateliers Cuisine/Santé/Diététique adultes
- Ateliers Cuisine/Santé/Diététique enfants (6-12 ans)
- Ateliers Cuisine/Santé/Diététique ados (12-17 ans)
- Ateliers Jardin/Cuisine adultes
- Ateliers Jardin/Cuisine enfants (3-12 ans)
- Diffusion de la liste des associations sportives locales
- Rencontres proposées entre bénéficiaires et associations sportives
- Pratique d'activités physiques avec les adultes
- Pratique d'activités physiques avec les enfants
- Pédibus sur les quartiers, en partenariat avec une association d'Apt, pour accompagner les enfants à l'école à pied
- Information des personnes concernant les coordonnées de professionnels
- Prise de rendez-vous éventuellement avec un praticien ou une structure de soins
- Prise de contact avec des professionnels de l'hôpital en lien avec l'alimentation ou la condition physique
- Prise de contact avec des praticiens en lien avec l'alimentation ou la condition physique

CODES, hôpital, professionnels de la santé du CMS, enseignants des écoles d’Apt, intervenant issu du milieu associatif et sportif, Collectif Santé de la Ville d'Apt

2010

2010

12 mois

Suivie

Enfants (2-5 ans), Enfants (6-9 ans), Préadolescents (10-12 ans), Adolescents (13-18 ans), Jeunes 16-25 ans (insertion professionnelle), Adultes 18-55 ans, Professionnels de santé, Parents, Etudiants, apprentis, Personnes en difficulté socio-économique

50 enfants, 20 ados, 60 adultes

Communication, information, sensibilisation, Education pour la santé, Travail en réseau, Accueil, écoute, orientation

Documentation PNNS, affiches et tracts, Matériel de cuisine, de jardinage et de sport

Communication et coopération entre les des différents secteurs d’activité de l’association, Présentation dans les groupes cibles et auprès de services sociaux, associations diverses dont caritatives, Articles de journaux, Radio locale pour diffusion d’annonces, Site internet de l’association, Panneau d’information municipal, affichage, distribution de tracts et plaquettes

* Indicateurs quantitatifs
- Nombre de professionnels contactés : 20 (conseillère conjugale et familiale, pédiatres PMI, infirmières de la cité scolaire, collectif des agriculteurs du pays d'Apt, dentistes, diététiciennes, assistante sociale de la légion étrangère, médiateur de la ville d'Apt, UFSBD 84, élu à la santé Ville d'Apt, psychologue, directeur des soins de l'hôpital d'Apt, infirmière de santé publique, puéricultrices)
- Nombre de rencontres thématiques : 10 (alimentation du tout petit, manger équilibré en se faisant plaisir, le petit-déjeuner, alimentation et estime de soi, fruits et légumes de saison, culture et alimentation, sucres, sel et graisses cachées, cuisiner avec moins de matières grasses
- Nombre de familles concernées : 8
- Nombre d'ateliers alimentation santé : enfants 34, ados 8, adultes 40
- Nombre de participants : 48 enfants, 18 ados, 17 adultes
- Nombre d'ateliers jardin cuisine : adultes 72, enfants 38
- Nombre de participants : 12 adultes, 41 enfants
- Nombre d'ateliers publicité : enfants 3 par trimestre, ados 2 par trimestre, adultes 2 par trimestre
- Nombre de participants : 24 enfants, 15 ados, 18 adultes
- Nombre de familles informées sur les associations sportives existant : 42
- Nombre de rencontres avec des associations sportives : 3
- Nombre de familles concernées : 10
- Nombre d'orientations vers des structures adaptées : 12 personnes, vers des professionnels de la santé liés à l'alimentation
- Nombre et nature des activités physiques pratiquées : 98 ateliers sportifs auprès des enfants (piscine, handball, badminton, tennis de table), 10 promenades adultes
- Nombre de participants : 41 enfants, 11 adultes
- Fonctionnement du pédibus : 4 parents et 11 enfants
- Suivi et évaluation de l'action : 61 questionnaires remplis et analysés

* Indicateurs qualitatifs
- Changements des représentations et des comportements par rapport à l'alimentation et à la pratique d'une activité physique constatés selon la composition des menus des familles au fil de l'action (consommation de sucre, graisse, fruits et légumes,...) : augmentation des connaissances, prise de conscience qui ne sont pas systématiquement suivies de changements de comportements ; les habitudes sont difficiles à modifier une fois rentré chez soi
- Satisfaction des bénéficiaires : +

Etablissement scolaire maternelle et primaire, Centre de loisirs et sportif , Centre social, Local d’association

Maison Bonhomme, Arbre à lire, Jardins du Rimayon, Ecole maternelle Les Cordeliers

Départemental, Territorial

Apt

Vaucluse

Apt

NUTRITION - Programme national nutrition santé (2006-2010), OBESITE - Plan Obésité

PSS 12. Accès à la santé et éducation à la santé, PSS 12.2 Santé des populations en difficulté