Observation et Suivi Cartographique des Actions Régionales de Santé

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Accompagnement et Développement des actions de promotion et d'éducation pour la santé en lien avec la nutrition en direction des jeunes Retour aux résultats Export texte (RTF)

2015

Action chainée avec : Accompagnement et Développement des actions de promotion et d'éducation pour la santé en lien avec la nutrition en direction des jeunes (2014)

Porteur de l'action : Du pain sur la planche, Association


Président : Sara PERRAUD MARA
Maison des associations de santé, 1 bis rue de la Contrie, 44100 Nantes

02 40 43 02 74

dupainsurlaplanche@gmail.com

dupainsurlaplanche.wix.com/asso

Thème
Nutrition (alimentation et activité physique)
Programme
    Programme 01 : Permettre à chaque personne d'être acteur de sa santé en mobilisant ses ressources personnelles
Contexte
Améliorer la santé en agissant sur le déterminant majeur qu'est la nutrition
Objectif de l'action
* Y a quoi au goûter ?
- Ouvrir l’éventail d’aliments consommés au goûter en favorisant la découverte

* A la découverte des coulisses de ma cantine
- Restaurer une complicité entre l’aliment, celui qui le cuisine et celui qui le mange

* Alimentation des lycéens
- Renforcer les compétences des lycéens dans leur choix et leurs rythmes alimentaires en respectant l’équilibre alimentaire

* Alimentation des étudiants
- Donner des repères de consommation
- Faire le lien Alimentation-Sommeil-Santé
- Développer la curiosité culinaire et alimentaire
- Donner des repères simples pour maîtriser le budget alimentaire des étudiants

* Autonomie et alimentation
- Avoir confiance en soi en prenant conscience de ses connaissances et de ses compétences
- Améliorer ses compétences

* Etre bien dans ses baskets : tout un art
- Inciter les jeunes à manger équilibré en introduisant plus de fruits et de légumes et en adaptant leur alimentation à leur activité physique

* Parentalité
- Rendre les familles capables de cuisiner simplement des fruits et légumes à un prix intéressant
- Proposer aux familles des échanges sur la diversification alimentaire

* Nutrition intergénérationnelle
- Découvrir l’évolution des pratiques culinaires
- Lutter contre les préjugés liés à l’âge
- Développer la sensorialité alimentaire
- Approfondir les fondements d’une alimentation équilibrée
Description
* Y a quoi au goûter ?
- 5 à 6 ateliers de 2h par école

* A la découverte des coulisses de ma cantine
- 7 ateliers répartis sur l’année scolaire
- 6 demi-journées d’animation + 2 réunions (préparation et bilan)

* Alimentation des lycéens
- 5 séances d’1h30 : Fresque de l’alimentation « ce que j’aimerais pour ma santé et mon plaisir » + 3 séances construites en fonction des attentes + une journée en cuisine et transmission des savoirs aux autres lycéens, au service

* Alimentation des étudiants
- Réunion de préparation
- Animation de 6 ateliers (en soirée ou en matinée)

* Autonomie et alimentation
- 1ère séance : présentation de l’action, interrogation des participants sur l’importance de bien manger et sur les liens alimentation-santé
- 2ème séance : préparation et partage d’un repas (repas froid, repas « été », de vacances, de camping)

* Alimentation des jeunes résidents
- 4 ateliers nutrition
- 1 séance avec activité physique

* Parentalité
- 2 ateliers culinaires de 2h avec sensorialité, quizz, activité nutrition adaptés à l’âge des participants + 1 soirée débat

* Alimentation des jeunes enfants
- 2 ateliers de 2h
- Réunions de préparation et de bilan
Année de début de réalisation
2015
Année de fin de réalisation
2016
Durée
12 mois
Fréquence
Répétitive
Public
Enfants (6-9 ans) ; Préadolescents (10-12 ans) ; Adolescents (13-18 ans) ; Jeunes 16-25 ans (insertion professionnelle) ; Parents ; Etudiants, apprentis
Nombre de personnes concernées
432
Type d'action
Communication, information, sensibilisation ; Education pour la santé
Partenaire d'action
Professeurs, infirmiers scolaires et du SUMPPS, Conseillers en économie sociale et familiale, Techniciens d'intervention sociale et familiale, Animateurs, Puéricultrices
Outils et supports utilisés
Photos, matériel et ustensiles de cuisine, Aliments, Vidéo
Communication et valorisation de l'action
Articles dans la presse locale
Financeur
ARS : 22 000 €
Evaluation de l'action
* Y a quoi au goûter ?
- 11 ateliers ont été réalisés
- 52 élèves (CM1 et CE2)
- Vif intérêt de la majorité des élèves. Les élèves ont été attentifs et participatifs à bon escient. Leur curiosité gustative s'est aiguisée au fil des séances

* A la découverte des coulisses de ma cantine
- 57 collégiens
- 12 ateliers réalisés
- Les élèves étaient motivés. Ils ont découvert les coulisses de la cantine, ont travaillé avec l'équipe. Ils reconnaissent modifier leur regard sur le travail réalisé.

* Alimentation des lycées
- 5 séances
- 13 jeunes

* Alimentation des étudiants
- 6 ateliers (4 en soirée, 2 en matinée)
- 360 étudiants
- Les étudiants ont été très positifs, très participatifs, curieux

* Alimentation et autonomie
- 4 ateliers réalisés
- 18 jeunes et 4 éducateurs
- Les jeunes ont acquis de l'autonomie et surtout de la confiance en eux. Ils ont su réaliser un repas complet avec des aliments bruts, en un temps défini
- Pendant ces ateliers, les jeunes se sont confiés, ont lié des amitiés, ont vraiment vécu un moment collectif, y compris un repas dans une ambiance détendue et chaleureuse.

* Alimentation des jeunes résidents
- 4 ateliers nutrition-cuisine
- 1 séance d'activité physique
- 37 participants
- Les jeunes ont beaucoup apprécié les séances de cuisine et ont goûté ce qu'ils ne connaissaient pas. Ils ont participé aux discussions sur la nutrition et ont aimé les quiz. Certains ont demandé des conseils personnels. Il s'est créé un groupe qui s'est réuni en dehors des séances.

* Alimentation du jeune enfant
- 2 ateliers
- Une dizaine de familles d'enfants
- 100% des parents estiment pouvoir modifier certaines de leurs pratiques, avoir développé leur esprit critique et pensent pouvoir en parler avec leur entourage.

* Parentalité
- 2 ateliers nutrition
- 1 soirée débat
- 34 participants (22 pour l'atelier nutrition et 12 à la soirée-débat)
- Les participants ont apprécié et ont demandé d'autres séances
- Les exercices de sensorialité ont beaucoup plu aux enfants.
Secteur d'activité
Etablissement scolaire Collège, Etablissement scolaire Lycée, Etablissement scolaire Maternelle / Primaire, Structures d'accueil pour les jeunes (ML, PAEJ, ESJ, MDA...), Université, Autre
Niveau géographique
Communal
Ancien découpage régional
PAYS DE LA LOIRE
Niveau communal
Ancenis, Gorges, Nantes, Saint-Hilaire-de-Chaléons, Saint-Nazaire, Saint-Philbert-de-Grand-Lieu, Saint-Sébastien-sur-Loire, Vertou, Mayenne
Catégorisation
A1
Développement d'offres de promotion de la santé
A2
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
A3
Mobilisation sociale
A4
Développement de compétences personnelles
B1
Offres en matière de promotion de la santé
B2
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
B3
Potentiel social et engagement favorables à la santé
B4
Compétences individuelles favorables à la santé
C1
Environnement physique favorable à la santé
C2
Environnement social favorable à la santé
C3
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
D
- Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé
- Amélioration de la qualité de vie
- Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)
Plan national
NUTRITION - Programme national nutrition santé (2011-2015)
Action(s) lolf
Programme :PSS 15. Prévention des risques liés à l'environnement, au travail et à l'alimentation: Objectif PSS 15.1 Nutrition et santé
Lieu d'intervention
Mission locale du Pays d'Ancenis, Mission locale du Vignoble Nantais, Collège Albert Vinçon à St Nazaire, Collège Lucie Aubrac à Vertou, Ecoles Michelet et Victor Hugo à St Nazaire, SUMPPS Nantes, Maison de la petite enfance à Mayenne, Lycée La Jolivrie à St Sébastien sur Loire, RJT St Philbert de Grandlieu, Association Saint Hil à St Hilaire de Chaléons

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