Le plaisir de manger sans se ruiner

Nutrition (alimentation et activité physique), Précarité

La Mutualité Française des Pays de la Loire et 8 de ses mutuelles adhérentes ont choisi d’aborder le thème de « l’alimentation à petit budget » afin de contribuer à la réduction des inégalités sociales de santé, de plus en plus présentes dans notre société. En effet, la lutte contre les inégalités sociales de santé est une orientation politique prioritaire du mouvement mutualiste qui répond aux valeurs qu’il porte, à savoir l’accès égal à la santé pour tous (accès aux soins et à la prévention). Ces valeurs sont plus que jamais d’actualité, dans un contexte économique national de plus en plus difficile dont le taux de français en dessous du seuil de pauvreté ne fait qu'augmenter. En parallèle de ce contexte économique difficile, et bien que la disponibilité des produits alimentaires ait très fortement augmenté, les prix de ces produits ne cessent de progresser depuis une dizaine d'années. Les études montrent que l’alimentation fait partie des postes budgétaires fortement impactés dans les dépenses des français. Dans le cadre d’un budget restreint, les critères de choix à l’achat vont donc être particulièrement déterminants dans l’équilibre et la diversité alimentaire. Aussi, malgré la profusion alimentaire, l’accès pour tous à une alimentation favorable à la santé est encore loin d’être assurée en France, et ce dans toutes les tranches de la population et pas uniquement pour les personnes en situation de précarité sociale. Cependant, les budgets limités ne sont pas les seuls responsables d’une alimentation moins favorable à la santé. Les études montrent que les français ont conscience de ne pas faire toujours les bons choix de consommation. C’est pourquoi, aborder le thème « alimentation et petit budget » ne peut se réduire à la seule considération de la qualité nutritionnelle et au respect des recommandations du Programme National Nutrition Santé (PNNS). L’action que nous proposons aborde donc ce thème dans une démarche plus globale incluant la notion de plaisir, de partage, de convivialité ou encore de repères culturels parfois oubliés ou tout simplement jamais appris.

* Objectif général
- Promouvoir une alimentation équilibrée en direction des populations, et notamment des personnes en situation de précarité économique et sociale

* Objectifs opérationnels
- Mobiliser sur des territoires prioritaires les réseaux, les associations et les publics sur la thématique "le plaisir de manger sans se ruiner"
- Compléter l'offre prévention sur les territoires choisis
- Informer et contribuer à l'acquisition ou la réactualisation de connaissances sur le thème "le plaisir de manger sans se ruiner"
- Accompagner et orienter le public pour lui permettre de faire des choix éclairés dans son alimentation quotidienne
- Favoriser l'échange, le partage et le lien social au sein du public
- Permettre à l'issue du débat l'accès à d'autres actions de prévention conduites par des opérateurs du territoire

* L'action "plaisir de manger sans se ruiner" est un débat théâtral autour des pratiques et habitudes alimentaires quotidiennes qui vise à interroger le public sur ses propres pratiques et limites. L'idée est d'amener à un questionnement qui sera approfondi et auquel des réponses seront apportées lors d'ateliers animés par une diététicienne à la suite du premier temps de mobilisation. Il s'agira ensuite à partir des pratiques de chacun, d'échanger et de faire prendre conscience à chacun qu'il peut améliorer son alimentation au quotidien par ses propres moyens. Il est important de ne pas restreindre ce projet à un simple débat théâtral suivi d'ateliers mais de moduler le format selon le contexte et les objectifs déterminés avec les acteurs locaux. L'objectif est de déployer des actions sur chaque saison de l'année : visite de jardins, distribution alimentaire... Il s'agit également de s'adapter et programmer des actions le mercredi après-midi qui est un créneau intéressant pour le public, notamment les familles et poursuivre la mobilisation des collectifs d'usagers tout en continuant à "mixer" les publics lors des actions.

* Actions menées à Fontenay le Comte
- Débat théâtral "Bonne chère, pas cher"
. Public : 60 personnes
. Contenu : spectacle
. Date d'intervention : le 14 février 2018 de 16h30 à 18h30
. Lieu d'intervention : Fontenay le Comte
- Ateliers
. Public : 60 personnes (même public que pour le débat théâtral)
. Contenu : échanges sur les habitudes alimentaires et réponses aux questionnements posés
. Dates d'intervention : 1er mars, 8 mars et 17 mars 2018
. Lieu d'intervention : Fontenay le Comte

* Action menée à Nantes
- Débat théâtral "Bonne chère, pas cher"
. Public : 60 personnes
. Contenu : spectacle
. Date d'intervention : le 14 février 2018 de 16h30 à 18h30
. Lieu d'intervention : Nantes

* Actions menées à Angers
- Débat théâtral "Bonne chère, pas cher"
. Public : 35 personnes
. Contenu : spectacle
. Date d'intervention : le 15 mars 2018 de 20h à 22h
. Lieu d'intervention : Angers
- Ateliers
. Public : 35 personnes (même public que pour le débat théâtral)
. Contenu : échanges sur les habitudes alimentaires et réponses aux questionnements posés
. Dates d'intervention : 10 avril, 17 avril, 05 juillet 2018
. Lieu d'intervention : Angers

Centre social ODDAS ; Ville de Fontenay le Comte ; Caisse d'Allocations Familiales (CAF) ; Harmonie Mutuelle ; Mission santé publique de la ville de Nantes Réseau local des quartiers Est de Nantes ; Groupe Nutrition du réseau local ; Habitat Jeunes Travailleurs David d'Angers et de le Harmattan

2018

2018

12 mois, de janvier à décembre 2018

Ponctuelle

Professionnels du social, Tout public

Bénévoles du milieu associatif (social et santé)

155

Education pour la santé

questionnaires d'évaluation

* Indicateurs quantitatifs
- Nombre de participants aux actions : 155
- Nombre de supports d'évaluation diffusés : 155
- Nombre de partenaires mobilisés : 18
- Nombre de réunion réalisées : 8
- Nombre de participants aux réunions : en moyenne 52
- Nombre de représentations réalisées : 3

* Indicateurs qualitatifs
- Satisfaction des participants : La grande majorité des participants a été satisfaite du débat théâtral et des ateliers.
- Eléments rapportés dans les questionnaires sur l'évolution des comportements : Mieux manger, simplifier. Quantité réduite. Conviviale, moment de partage. Tout se négocie avec un peu d’échanges. Efforts à apporter à propos des produits (leur élaboration). Une info à avoir sur l’alimentation et les bases, le gaspillage, le plaisir de se nourrir. L’alimentation : un moment de partage, pas de gaspillage. Débat sans fin, mais la communication et les échanges sont toujours porteurs, ce sont des infos que je connaissais déjà. Se méfier des marques. Regarder le prix au kilo, ne pas jeter les restes, se méfier des promos. Le réveillon, gérer le gaspillage. Un moment de réflexion positif. Sujets de la vie quotidienne. Conseils très utiles à appliquer dans la vie quotidienne. Ça a permis de mettre en évidence qu'il faut se méfier de la pub. On a appris beaucoup de choses. Sensibilisation au gaspillage. Reflète la réalité du quotidien avec humour. On peut se faire plaisir en dépensant moins. Mieux manger avec un petit budget. Bien manger, acheter sans gaspiller, éduquer au « bien manger », cuisiner des produits frais, transmission de savoir-faire. Que les jeunes ne sont pas insensibles au bien manger. L’alimentation est importante. La marque compte Les différents à priori sur les prix des légumes, les promos souvent sources d’arnaques. La participation actives des résidents +++ ! Le débat sur l’alimentation en générale. Les différentes interventions. L’alimentation est importante. Manger bien ce n’est pas toujours facile. Beaucoup de messages sur les achats et l’équilibre alimentaire. La nutrition. Bien manger avec peu de moyens c’est possible. Gaspillages, promotions, les restes. Aider la jeunesse à bien manger et à petit prix. Equilibre alimentaire et possibilité de manger bien sans se ruiner.

* Perspectives
-

Centre de soins, établissement de santé, Centre social, Structures d'accueil pour les jeunes (ML, PAEJ, ESJ, MDA...)

Territoires visés : zones rurales et.ou zones fragiles

Territorial

Nantes, Angers, Fontenay-le-Comte

CA La Roche-sur-Yon - Agglomération, CA du Choletais, CC du Pays de la Châtaigneraie, CC du Bocage Mayennais, CU Angers Loire Métropole, CA Terres de Montaigu, CU Le Mans Métropole, CA de la Région Nazairienne et de l'Estuaire (CARENE)

PRECARITE - Stratégie d'actions en matière de santé et de précarité, NUTRITION - Programme national nutrition santé (2019-2023)

PSS 12. Accès à la santé et éducation à la santé, PSS 12.2 Santé des populations en difficulté, PSS 15. Prévention des risques liés à l'environnement, au travail et à l'alimentation, PSS 15.1 Nutrition et santé

Action pluriannuelle année 2015 - 2018