Porteur de l'action : Association de Santé, d' Education et de Prévention sur les Territoires des Pays de la Loire (ASEPT), Association
2 impasse de l'Espéranto , Saint-Herblain
02 40 41 38 53
Thème
Nutrition (alimentation et activité physique), Précarité, Handicap
Contexte
Nombreuses sont les informations véhiculées par les professionnels de santé et les médias sur l'art de bien se nourrir et les conséquences d'une bonne alimentation sur le maintien de la forme et de la santé.
Malheureusement, même si le discours théorique est plus ou moins bien connu, beaucoup de pathologies actuelles sont les conséquences d'une alimentation inadéquate.
Seul un travail d'approfondissement des connaissances personnelles et de confrontation à sa propre façon de s'alimenter au quotidien et aux compétences d'une diététicienne permet réellement d'améliorer sa façon de se nourrir. Ce travail nécessite de se dérouler sur une certaine durée et l'incidence de la convivialité est non négligeable.
Malheureusement, même si le discours théorique est plus ou moins bien connu, beaucoup de pathologies actuelles sont les conséquences d'une alimentation inadéquate.
Seul un travail d'approfondissement des connaissances personnelles et de confrontation à sa propre façon de s'alimenter au quotidien et aux compétences d'une diététicienne permet réellement d'améliorer sa façon de se nourrir. Ce travail nécessite de se dérouler sur une certaine durée et l'incidence de la convivialité est non négligeable.
Objectif de l'action
- Tansmettre les clefs d'une alimentation équilibrée
- Permettre aux participants de modifier réellement et de façon pérenne leur comportement alimentaire
- Bien se nourrir pour vivre mieux tout en gardant le plaisir, la convivialité, le goût de la santé
- Permettre aux participants de modifier réellement et de façon pérenne leur comportement alimentaire
- Bien se nourrir pour vivre mieux tout en gardant le plaisir, la convivialité, le goût de la santé
Description
- 1ère étape : une conférence publique sur l'alimentation animée par une diététicienne sur l'alimentation en général.
- 2ème étape : un cycle comprend 9 ateliers nutrition pour une douzaine de personnes. Chaque atelier dure 1h30 à 2h et se déroule le même jour de la semaine, toutes les semaines, pendant 3 mois.
Les principes de base de la nutrition sont mis en pratique tout au long du cycle, à travers des exercices concrêts pendant et hors des séances. Deux ateliers culinaires pratiques viennent renforcer cette appropriation.
* 1er atelier : "du calcium dans l'assiette"
* 2ème atelier : "plat de résistance" - protéine animale et protéine végétale
* 3ème atelier : "vitalité dans l'assiette"
* 4ème atelier : "comment faire ses courses"
* 5ème atelier : "ne bannissons pas les matières grasses"
* 6ème atelier : "une bonne conservation des aliments"
* 7ème atelier : "être en forme et le rester"
* 8ème atelier : "place à la convivialité"
* 9ème atelier : "plan alimentaire"
- 2ème étape : un cycle comprend 9 ateliers nutrition pour une douzaine de personnes. Chaque atelier dure 1h30 à 2h et se déroule le même jour de la semaine, toutes les semaines, pendant 3 mois.
Les principes de base de la nutrition sont mis en pratique tout au long du cycle, à travers des exercices concrêts pendant et hors des séances. Deux ateliers culinaires pratiques viennent renforcer cette appropriation.
* 1er atelier : "du calcium dans l'assiette"
* 2ème atelier : "plat de résistance" - protéine animale et protéine végétale
* 3ème atelier : "vitalité dans l'assiette"
* 4ème atelier : "comment faire ses courses"
* 5ème atelier : "ne bannissons pas les matières grasses"
* 6ème atelier : "une bonne conservation des aliments"
* 7ème atelier : "être en forme et le rester"
* 8ème atelier : "place à la convivialité"
* 9ème atelier : "plan alimentaire"
Partenaire de l'action
- mairie association de communes
- association de retraités
- mutuelles
- structures d'nsertion
- RSI
- réseaux de diététiciennes
- diététicienne
- association de retraités
- mutuelles
- structures d'nsertion
- RSI
- réseaux de diététiciennes
- diététicienne
Année de début de réalisation
2011
Année de fin de réalisation
2011
Durée
12 mois
Fréquence
Répétitive
Public
Tout public, Personnes handicapées, Personnes en difficulté socio-économique
Nombre de personnes concernées
105
Type d'action
Education pour la santé
Outils et supports créés :
- questionnaires d'évaluation
Outils et supports utilisés :
1) En moyens matériels : - Location de salles équipées d'une cuisine - Documentation 2) En personnel : - Animation des ateliers assurée par une diététicienne - Mise à disposition de salariés MSA pour la mise en place, le suivi de l'action et sur le plan administratif
Communication et valorisation de l'action
- Conférence publique
- articles de presse
- articles de presse
Financeur
- ARS : 10 000 € €
- Assurance Maladie : Caisses de MSA des Pays de la Loire : 14 441 € €
Evaluation de l'action
Pour 2011, 9 cycles ont été réalisés au bénéfice de 105 participants.
- Acquisition de nouvelles connaissances,
- Modifications de certains comportements (ex : mode de cuisson des aliments, équilibre alimentaire),vigilance accrue à la lecture des étiquettes.
L'animation par une professionnelle (diététicienne) permet une grande qualité dans les échanges. La double approche théorique et pratique à chaque atelier (apprendre - faire - goûter) permet de donner plus de poids à l'apprentissage et de trouver facilement des applications à chaque acquisition.
- Acquisition de nouvelles connaissances,
- Modifications de certains comportements (ex : mode de cuisson des aliments, équilibre alimentaire),vigilance accrue à la lecture des étiquettes.
L'animation par une professionnelle (diététicienne) permet une grande qualité dans les échanges. La double approche théorique et pratique à chaque atelier (apprendre - faire - goûter) permet de donner plus de poids à l'apprentissage et de trouver facilement des applications à chaque acquisition.
Secteur d'activité
Autre
Lieu d'intervention
- Le Loroux Bottereau : ESAT
- Les Pont de Cé : salle de Guillebotte
- Le Tremblay : Ecole Buisonnière
- Larchamp : salle de la mairie
- La Pellerine : chez un particulier
- Laval : locaux de la MSA et maison de quarier Les Fourches
- Saint Pierre le Potier (commune de Laval) : locaux des "jardins du Coeur"
- Vibraye : Maison des associations rue Xavier Boutet
- Fontenays le Comte : salle polyvalente
- Les Pont de Cé : salle de Guillebotte
- Le Tremblay : Ecole Buisonnière
- Larchamp : salle de la mairie
- La Pellerine : chez un particulier
- Laval : locaux de la MSA et maison de quarier Les Fourches
- Saint Pierre le Potier (commune de Laval) : locaux des "jardins du Coeur"
- Vibraye : Maison des associations rue Xavier Boutet
- Fontenays le Comte : salle polyvalente
Niveau géographique
Territorial
Commune
Le Loroux-Bottereau, Les Ponts-de-Cé, Le Tremblay, Larchamp, Laval, La Pellerine, Vibraye, Fontenay-le-Comte
Niveau EPCI
CC Sèvre et Loire, CC Le Gesnois Bilurien, CA de Laval Agglomération, CC du Mont des Avaloirs, CC du Pays de l'Huisne Sarthoise, CC du Pays de la Châtaigneraie, CC Maine Saosnois, CC Mayenne Communauté, CC du Bocage Mayennais, CU Angers Loire Métropole, CC des Coëvrons, CC Vendée, Sèvre, Autise, CC Anjou Bleu Communauté, CC des Vallées de la Braye et de l'Anille, CC de l'Ernée, CC des Vallées du Haut-Anjou, CC du Pays de Fontenay-Vendée, CA Clisson Sèvre et Maine Agglo
Plan national
NUTRITION - Programme national nutrition santé (2006-2010), NUTRITION - Programme national nutrition santé (2011-2015)
Action(s) lolf
PSS 12. Accès à la santé et éducation à la santé, PSS 12.2 Santé des populations en difficulté, PSS 15. Prévention des risques liés à l'environnement, au travail et à l'alimentation, PSS 15.1 Nutrition et santé
Catégorisation
A1
Développement d'offres de promotion de la santé
Développement d'offres de promotion de la santé
A2
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
A3
Mobilisation sociale
Mobilisation sociale
A4
Développement de compétences personnelles
Développement de compétences personnelles
B1
Offres en matière de promotion de la santé
Offres en matière de promotion de la santé
B2
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
B3
Potentiel social et engagement favorables à la santé
Potentiel social et engagement favorables à la santé
B4
Compétences individuelles favorables à la santé
Compétences individuelles favorables à la santé
C1
Environnement physique favorable à la santé
Environnement physique favorable à la santé
C2
Environnement social favorable à la santé
Environnement social favorable à la santé
C3
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
D
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)