Equilibre alimentaire et petits budgets
2010
Porteur de l'action : La Corne d'Abondance des Coevrons (RERS), Association
8 route de Neau , Évron
02 43 01 79 51
Thème
Nutrition (alimentation et activité physique), Précarité
Programmes
-
Programme : Bien vivre sa vie d'adulte - Développer la prévention
- Objectif : Développer la promotion de l'hygiène alimentaire
-
Programme : Bien vivre sa vie d'adulte -Mieux vivre avec sa maladie ou son handicap
- Objectif : Faciliter l'accès à la prévention et aux soins des personnes en difficulté sociale
Contexte
L'association "La Corne d'Abondance des Coëvrons" accueille dans le cadre de ses activités des minima sociaux (environ 1/3) pour la plupart ayant droit à l'épicerie sociale ou toute autre aide alimentaire.
L'alimentation est une thématique qui intéresse les participants accueillis mais leur pose souvent soucis.
L'alimentation est une thématique qui intéresse les participants accueillis mais leur pose souvent soucis.
Objectif de l'action
* Objectifs généraux
- Développer des liens sociaux
- Informer sur l'équilibre alimentaire
- Favoriser les échanges entre les participants
* Objectifs opérationnels
- Mettre en relation des personnes autour de l'alimentation équilibrée
- Rectifier les erreurs alimentaires commises, entretenir le lien social et développer les capacités des personnes dans l'exercice des tâches culinaires. Au-delà du plaisir, la cuisine est une occupation importante à tout âge qui contribue au lien social (cuisiner et/ou dîner en famille) et entretient l'autonomie.
- Développer des liens sociaux
- Informer sur l'équilibre alimentaire
- Favoriser les échanges entre les participants
* Objectifs opérationnels
- Mettre en relation des personnes autour de l'alimentation équilibrée
- Rectifier les erreurs alimentaires commises, entretenir le lien social et développer les capacités des personnes dans l'exercice des tâches culinaires. Au-delà du plaisir, la cuisine est une occupation importante à tout âge qui contribue au lien social (cuisiner et/ou dîner en famille) et entretient l'autonomie.
Description
Les séances se déroulent de 9h30 à 11h30, co-animées par la diététicienne et la conseillère en économie sociale et familiale de l'association ainsi qu'une stagiaire.
* Ateliers pratiques
Avant les séances : achats alimentaires avec conseils dans le choix des produits (ex. : citron non traité pour le zeste)
Chaque séance se déroule de la même manière :
- Accueil des participants puis introduction présentant les plats à préparer
- Respect des règles d'hygiène, mise en place de charlottes et de gants
- Explication, par les animatrices, sur la réalisation des plats
- Répartition des tâches (épluchage des légumes...)
- Dégustation des mets réalisés en fin de séance, permettant d'échanger de manière conviviale
* Ateliers théoriques
- Recensement des produits apportés ou des recherches effectuées par les participants
- Echanges autour des représentations et des pratiques des participants
- Informations sur l'équilibre alimentaire
* Ateliers pratiques
Avant les séances : achats alimentaires avec conseils dans le choix des produits (ex. : citron non traité pour le zeste)
Chaque séance se déroule de la même manière :
- Accueil des participants puis introduction présentant les plats à préparer
- Respect des règles d'hygiène, mise en place de charlottes et de gants
- Explication, par les animatrices, sur la réalisation des plats
- Répartition des tâches (épluchage des légumes...)
- Dégustation des mets réalisés en fin de séance, permettant d'échanger de manière conviviale
* Ateliers théoriques
- Recensement des produits apportés ou des recherches effectuées par les participants
- Echanges autour des représentations et des pratiques des participants
- Informations sur l'équilibre alimentaire
Partenaire de l'action
Antenne Solidarité et épicerie sociale d'Evron
Année de début de réalisation
2010
Année de fin de réalisation
2010
Durée
Du 24 janvier au 17 mars
Fréquence
Suivie
Public
Personnes en difficulté socio-économique, Hommes, Femmes
Nombre de personnes concernées
8
Type d'action
Communication, information, sensibilisation, Education pour la santé
Financeur
- ARS : 3 000 € €
Evaluation de l'action
* Indicateurs quantitatifs
- Nombre de séances : 8
- Nombre de participants : 8 (2 hommes, 6 femmes)
- Tranche d'âge : de 39 à 76 ans, avec une majorité de participants autour de 60 ans
* Indicateurs qualitatifs
- La professionnelle a été un liant dans le groupe et a permis de délier les langues et de revenir sur des pratiques alimentaires bien ancrées
- La régularité et l'alternance des ateliers ont donné une dynamique certaine à ce groupe
- Ateliers pratiques qui donnent un sens aux théories et garder le plaisir de manger ensemble
- Assiduité et motivation des participants
- Réutilisation des recettes, transmission de savoirs dans leur entourage
- Prise de conscience de consommer des produits meilleurs pour la santé malgré de petits revenus
- A la suite des ateliers, certains participants ont changé leurs habitudes alimentaires
- La difficulté s'est située dans l'approche individuelle de chacun avec des cultures alimentaires différentes et des soucis de santé propres à chacun
- Action collective où l'écoute individuelle fut importante
- Nombre de séances : 8
- Nombre de participants : 8 (2 hommes, 6 femmes)
- Tranche d'âge : de 39 à 76 ans, avec une majorité de participants autour de 60 ans
* Indicateurs qualitatifs
- La professionnelle a été un liant dans le groupe et a permis de délier les langues et de revenir sur des pratiques alimentaires bien ancrées
- La régularité et l'alternance des ateliers ont donné une dynamique certaine à ce groupe
- Ateliers pratiques qui donnent un sens aux théories et garder le plaisir de manger ensemble
- Assiduité et motivation des participants
- Réutilisation des recettes, transmission de savoirs dans leur entourage
- Prise de conscience de consommer des produits meilleurs pour la santé malgré de petits revenus
- A la suite des ateliers, certains participants ont changé leurs habitudes alimentaires
- La difficulté s'est située dans l'approche individuelle de chacun avec des cultures alimentaires différentes et des soucis de santé propres à chacun
- Action collective où l'écoute individuelle fut importante
Lieu d'intervention
Locaux de l'association
Niveau géographique
Départemental, Territorial
Commune
Évron
Niveau départemental
Mayenne
Niveau EPCI
CA de Laval Agglomération, CC des Coëvrons
Plan national
NUTRITION - Programme national nutrition santé (2006-2010), PRECARITE - Stratégie d'actions en matière de santé et de précarité
Action(s) lolf
PSS 12. Accès à la santé et éducation à la santé, PSS 12.2 Santé des populations en difficulté, PSS 15. Prévention des risques liés à l'environnement, au travail et à l'alimentation, PSS 15.1 Nutrition et santé
Catégorisation
A1
Développement d'offres de promotion de la santé
Développement d'offres de promotion de la santé
A2
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
A3
Mobilisation sociale
Mobilisation sociale
A4
Développement de compétences personnelles
Développement de compétences personnelles
B1
Offres en matière de promotion de la santé
Offres en matière de promotion de la santé
B2
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
B3
Potentiel social et engagement favorables à la santé
Potentiel social et engagement favorables à la santé
B4
Compétences individuelles favorables à la santé
Compétences individuelles favorables à la santé
C1
Environnement physique favorable à la santé
Environnement physique favorable à la santé
C2
Environnement social favorable à la santé
Environnement social favorable à la santé
C3
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
D
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)