Pôle Ressources éducation alimentation saine et durable en Ille-et-Vilaine

Environnement

La Maison de la Consommation et de l'Environnement (MCE) et les associations adhérentes s’impliquent dans la promotion de l’alimentation saine et durable et au-delà dans tout ce qui relie à l’alimentation durable (jardinage au naturel, protection de la ressource en eau, réduction du gaspillage alimentaire, santé-nutrition, santé-environnement) depuis plus de 30 années. Elles mènent des actions de sensibilisation, d’information et d’éducation (interventions, formations publications), des études et projets innovants en accompagnement et en complémentarité des acteurs du territoire et des habitants. Toutes les actions du programme sont transversales, visent à accompagner les différents publics dans leurs démarches de transition. La Maison de la Consommation et de l'Environnement prête une attention toute particulière à toucher des publics en situation de précarité, notamment à travers le développement de Défis Famille et la formation de professionnels agissant auprès de ce public. La transversalité des thématiques abordées permet de ne pas cantonner l’alimentation à la seule question de santé publique, mais également à l’environnement, à la manière dont les citoyens et collectifs peuvent être acteurs de leur consommation. Le Pôle Ressource Education à l'Alimentation Saine et Durable a pour vocation à terme d’être identifié comme outil référent ressource pour qu’une alimentation durable et de qualité soit déployée sur le territoire breton le plus largement possible. Le projet a été initié grâce à la collaboration de la MCE au projet Terres de Sources porté par la Collectivité Eau du Bassin Rennais. L’accompagnement de cette dynamique territorialisée encourage à développer les actions du Pôle Ressource Education à l'Alimentation Saine et Durable à l’échelle régionale. Des partenariats locaux sont en cours d’élaboration en ce sens. L'objectif principal est de renforcer son rôle et son action de pôle ressources en éducation auprès d’un large public dans le domaine de l’alimentation saine et durable. Elle s'inscrit également en cohérence avec le projet de territoire Terres de Sources porté par la Collectivité Eau du Bassin Rennais et visant le soutien à une agriculture locale et vertueuse.

* Objectifs du Programme Régional Santé Environnement (PRSE) 3
- Agir pour des modes de vie et des pratiques professionnelles respectueux de l'environnement et favorables à la santé
- Agir pour une alimentation saine et durable : de la production à la consommation
- Agir pour une meilleure qualité de l'eau

* Objectifs généraux
- Sensibiliser sur les bénéfices pour la santé de tous.tes à s'approvisionner dans une démarche d'alimentation saine et durable intégrant les enjeux environnementaux, économiques et sociaux,
- Informer sur les différents choix possibles acceptables et soutenables à titre individuel et collectif
- Valoriser et diffuser les acquis et outils des initiatives locales sur les territoires bretons afin de faciliter la mise en œuvre d’opération de santé-alimentation-environnement et permettre leur déploiement sur le terrain
- accueillir et orienter les projets collectifs (favoriser la mise en réseau et le partage d'expériences entre projets)
- Eduquer, informer et former à l'alimentation durable
- Recenser, développer et faire connaître les ressources éducatives

* Objectifs opérationnels
- Impulser une dynamique de coopération grâce à la valorisation des initiatives de sensibilisation et permettre à chacun de tirer profit de l'expérience collective en recueillant et transmettant les ressources pédagogiques et documentaires en soutien aux acteurs locaux de la sensibilisation à l'alimentation saine et durable, notamment ceux impliqués dans le projet Terres de Sources
- Outiller les particuliers et les professionnels relais (animateurs environnement, animateurs socio-culturels, restauration collective, bénévoles associatifs), les élus
- Accompagner la mise en œuvre, au sein de structures relais, des Défis Foyers à Alimentation Positive

* Évolution de la plateforme numérique valorisant les initiatives (département 35 pour 2021) et outils (Bretagne et au-delà) de l’éducation à une alimentation saine et durable
- Public : professionnels, leurs publics et entourage
- Contenu : Développement d’une offre de formation à destination des professionnels relais (personnels de restauration collective, animateurs et animatrices socio-culturels…) et de supports d’informations sur les bienfaits d’une alimentation saine et durable. Développement de l’accueil et de l’orientation du public sur la question de l’alimentation en Ille-et-Vilaine et en Bretagne à travers la valorisation des espaces physiques et numériques développés
- Date d'intervention : année 2022
- Lieu d'intervention : Ille-et-Vilaine

Associations adhérentes de la Maison de la Consommation et de l'Environnement (notamment Breizhipotes, La Bonne Assiette, Les Amap d’Armorique, Eaux et Rivières de Bretagne, la Consommation Logement Cadre de vie (CLCV), Familles Rurales) ; Collectivité eau du bassin rennais ; Agrobio 35 ; Agence Régionale de la Santé de Bretagne ; Communauté de Communes Val d’Ille-Aubigné

2022

2022

12 mois, du 1er janvier au 31 décembre 2022

Suivie

Professionnels du social, Tout public

Professionnel-le-s de l'action socio-éducative (Maison de la Jeunesse et de la Culture)

281

Communication, information, sensibilisation

Questionnaires internes de satisfaction à la suite des formations

* Indicateurs quantitatifs
- Nombre de personnes tout public touchées : 200 personnes en animation directe + tous les publics touchés par la newsletter, par les publications, le site du Pôle Ressources Alimentation et ceux venant au Centre de ressources et de documentation
- Nombre de professionnels : 81
- Nombre d'initiatives et outils recensés sur la plateforme du Pôle Ressource Alimentation – 143 fiches en ligne (après mise à jour des fiches obsolètes), dont 27 fiches acteurs (+ 77 en cours de création). – 243 outils sont disponibles au Centre de documentation, soit 25 nouvelles acquisitions en 2022
- Nombre de réunions Terres de Sources : 12, correspondant au suivi de la convention, à des réunions entre partenaires ou acteurs éducatifs, à des temps de découverte d’outils pédagogiques
- Nombre de sollicitations en lien avec la sensibilisation à une alimentation saine et durable 131 sollicitations (41 du Pôle Ressources Alimentation directement et 91 du Centre de ressources et de documentation pour le volet alimentation). Ces chiffres comprennent les demandes reçues par mail, téléphone et les visites
- Nombre de visiteurs venus au Centre de documentation et de ressources de la Mce pour la thématique alimentation 55 prêts d’outils pédagogiques + 70 prêts d’ouvrages et de revues
- Nombre de visiteurs sur le site Mce Pôle ressources : 1390 dont 340 visites de la plateforme ressources
- Nombre de newsletters Alimentation envoyées et d’articles publiés (site Mce, réseaux sociaux, presse...) 4 newsletters envoyées (258 abonnés) 37 publications sur Facebook, 18 sur Instagram 6 articles publiés sur le site de la Mce 3 articles publiés dans Ouest France + plusieurs articles au sujet des défis foyers à alimentation positive dans des bulletins municipaux des communes du Val d’Ille-Aubigné 3 interviews radios (Canal b, RCF)
- Nombre de plaquettes de présentation des outils pédagogiques alimentation distribuées : 150
- Nombre d’animations ponctuelles auprès du grand public : 6 animations – Maison des aidants à Rennes (séniors) – Mairie de l’Hermitage (tout public) – Mairie de Breteil (parents d’élèves et de jeunes enfants) – Collège Saint-Magloire à Dol de Bretagne (classes de 3ème) – Centre social Cleunay à Rennes (habitants du quartier) – Centre culturel des Champs libres à Rennes (tout public)
- Nombre d’animations : 2 demi-journées Atelier « Nutrition-environnement, comment faire le lien dans nos animations entre nutrition-santé et environnement ? ». 2 ateliers d’une demi-journée (12.05.22 et 01.07.22), 24 participants, acteurs relais en nutrition-santé ou environnement
- Nombre de formations (objectif inscrit 3 formations en 2022) 4.5 jours – Formation « Sensibilisation à l’alimentation durable, construire un projet avec son public ». 2 jours (31.01.22 et 04.03.22), 10 participants, acteurs relais sur le quartier de Bréquigny à Rennes. Formation « Lutte contre le gaspillage alimentaire ». Une demi-journée journée (19.12.22), 17 participants, services civiques Unis-cités. – Formation «Connaître les enjeux de l’alimentation durable et impliquer la restauration collective». 4 demi-journées à Laillé en octobre 2022, auprès des publics suivants : o personnel de restauration, 15 participants, 2 demi-journées 0 personnel ATSEM encadrant les enfants de maternelle, 5 participants, 1 demi-journée o animateurs, 10 participants, 1 demi-journée

* Indicateurs qualitatifs
- Bilan : En 2022, le Pôle Ressources Alimentation a poursuivi son développement et son ancrage sur le territoire en tant qu’acteur référent dans le domaine de l’alimentation durable. Les sollicitations pour des informations, des outils ou des formations, ateliers sont de plus en plus nombreuses et proviennent d’acteurs variés (collectivités, associations, etc.). Cela conforte notre positionnement en tant qu’acteur ressources sur les questions d’alimentation durable sur le territoire. Parmi les actions majeures de cette année : ‐ la coordination de nouveaux Défis Foyers à Alimentation Positive sur la Communauté de communes du Val d’Ille-Aubigné ‐ l’évolution de la plateforme numérique du Pôle Ressources Alimentation, en parallèle de la poursuite du recensement des acteurs et outils d’éducation l’alimentation durable. Acquisition de nouveaux outils pédagogiques qui sont très régulièrement empruntés et succès des ateliers découverte de ces outils. ‐ la mise en place d’ateliers de sensibilisation auprès d’élèves de 18 écoles maternelles et primaires de la Communauté de communes du Val d’Ille-Aubigné ‐ la poursuite des formations des acteurs : élus et personnels de la restauration collective à l’échelle du bassin rennais (territoire concerné par la Collectivité Eau de Bassin Rennais), ainsi que les publics relais et habitants à l’échelle d’un quartier
- Concernant la mise en place et l’animation d’actions de sensibilisation auprès du grand public, un premier défi foyers à alimentation positive a démarré en octobre 2022, pour une fin prévue début mars 2023 ( 2 équipes, 13 foyers participants, 6 intervenants locaux). La majorité des foyers participants sont des couples avec enfants. Ils participent en famille aux différentes ateliers programmés (visite de ferme, atelier cuisine, etc.). Le premier relevé d’achats en début de défi a mis en évidence des différences dans les pratiques alimentaires des foyers (lieux d’approvisionnement, bio-non bio, etc.) et une marge de progression possible sur ces critères. Un second défi est prévu en 2023 sur le même territoire, les structures relais qui accompagneront les équipes sont en cours de recrutement
- Supports d’information sur les bienfaits d’une alimentation saine et durable - Newsletters : 4 (258 abonnés) - Livrets Reflexes alimentaire remis : 200 au 20 décembre 2022 - Livrets Manger aujourd’hui remis : 150 au 20 décembre 2022 - Communication via interview radio : 2
(Canal b le 19.09.22 et RCF le 07.10.22)




* Force de l'action
- Une demande croissante des acteurs du territoire en matière d’outils et de formation (agents des collectivités, associations d’éducation populaire,
acteurs de la santé…) - Une dynamique locale, départementale et régionale forte (collectivités publiques, associations, entrepreneurs de l’économie
sociale et solidaire) sur les enjeux de l’alimentation qui donne du sens et de la cohérence à nos actions et qui permet d’envisager des perspectives
d’évolution intéressantes. Exemples : Nouveau Plan alimentaire de la ville de Rennes, Plan alimentaire de Rennes Métropole et d’autres territoires
d’Ille et Vilaine et de la Bretagne, avec un intérêt pour le déploiement des Défis Foyer Alimentation Positive, des formations auprès de la restauration collective et des acteurs relais et de la sensibilisation auprès du grand public

* Faiblesse de l'action
- La recherche de co-financements - La visibilité de l’action auprès des collectivités et des acteurs relais pourrait être améliorée par une collaboration plus étroite entre la Mce et l’ARS Bretagne sur la communication et la valorisation. - Malgré l’intérêt des acteurs de la restauration collective (élus, gestionnaires, cuisiniers et personnel encadrant), difficulté à les mobiliser sur un temps de formation en raison du manque d’effectif des équipes)

* Perspectives
- Poursuite de la refonte du site internet du Pôle Ressources Alimentation pour davantage de visibilité de nos actions, avec entre autres la mise en
place d’une cartographie pour mettre en avant les acteurs et initiatives
- Réflexion et discussion en cours avec les administrations (DRAAF, ADEME, etc.) sur la création d’un portail numérique de ressources sur l’alimentation durable en Bretagne
- Développement des Défis foyers à alimentation
positive sur Rennes Métropole et d’autres territoires bretons
- Développement des formations de sensibilisation auprès de nouveaux publics relais
(services civiques, bénévoles et salariés de l’aide alimentaire, etc.)
- Poursuite des formations en restauration municipale à proposer aux collectivités
- Participation à la structuration du REGAL Bretagne (Réseau d’évitement du gaspillage alimentaire)
- Développer la découverte des outils hors les murs (sur le département 35)

Autres secteurs / actions relatives à des secteurs d'activités de façon non spécifique

Couverture territoriale : Maison des aidants à Rennes ; Mairie de l’Hermitage ; Mairie de Breteil; Collège Saint-Magloire à Dol de Bretagne ; Centre social Cleunay à Rennes ; Centre culturel des Champs libres à Rennes ; Ecole maternelle Jean de la Fontaine à Vignoc ; Mairie de Guipel ; Mairie de
Laillé ; CC val d'ille Aubigné ; Dol de Bretagne ; MJC Bréquigny Maison de la Consommation et de l'Environnement

Territorial

Ille-et-Vilaine

Rennes / Fougères / Vitré / Redon

ENVIRONNEMENT - Plan national santé-environnement 3 (2015-2021)

Le projet a été initié grâce à la collaboration de la Maison de la Consommation et de l'Environnement (MCE) au projet Terres de Sources porté par la Collectivité Eau du Bassin Rennais. L’accompagnement de cette dynamique territorialisée encourage à développer les actions du Pôle Ressource Education à l'Alimentation Saine et Durable à l’échelle régionale. Des partenariats locaux sont en cours d’élaboration en ce sens. Le projet s'inscrit également dans le projet Terres de Sources (collectivité Eau du Bassin Rennais) sur l'axe éducation à l'alimentation saine et durable et en complémentarité des PAT (Plan Alimentaires Territoriaux), en cohérence avec la loi EGALIM