Éducation nutritionnelle des enfants et des jeunes : pour une meilleure prévention de l'obésité

Nutrition (alimentation et activité physique), Santé scolaire

Programme : LA NUTRITION
• Objectif : Développer des actions vis-à-vis de groupes spécifiques de population

Dans un contexte où l'obésité chez les enfants et les jeunes est en constante augmentation, en lien avec la sédentarité des personnes et un environnement marketing en faveur de produits alimentaires peu favorables à la santé, il est devenu indispensable de sensibiliser l’enfant, l’adolescent et ses parents à l’importance de l’équilibre alimentaire et à la nécessité de lutter contre la sédentarité.
Il s'agit parallèlement de développer de nouvelles dynamiques nutrition santé selon les objectifs du PNNS

*Objectif général
- Sensibiliser l’enfant, l’adolescent et ses parents à l’importance de l’équilibre alimentaire et à la nécessité de lutter contre la sédentarité dans une perspective de prévention de l’obésité.

*Objectifs opérationnels
- Développer des nouvelles dynamiques nutrition-santé selon les objectifs PNNS
- Apporter le soutien technique d’une diététicienne à des professionnels relais afin de poursuivre, reproduire et démultiplier les démarches nutrition santé bâties sur les repères Pnns.
- Aider les enfants et les jeunes à décoder les messages publicitaires et les étiquettes de leurs produits préférés
- Inciter les enfants et les jeunes à intégrer des temps d’activités physiques sur le temps scolaire (bouger en récréation) et hors temps scolaire (jeux, marche à pied…)
- Sensibiliser les parents à la possibilité d’équilibrer son alimentation quelles que soient sa culture, ses traditions, ses habitudes familiales et son budget.

Les actions sont en priorité développées auprès des populations précaires.

*Contribuer au développement d’actions de promotion de la santé et de prévention de l’obésité, par l’apport d’interventions et le soutien technique d’une diététicienne
* Animation directe auprès des enfants et des adolescents, et actions de sensibilisation en direction des parents, dans le cadre de projets d’école, de collège et quartier
- Construction par les élèves d'outils et mises en situation à partir des messages Pnns

* Interventions auprès des professionnels relais impliqués dans le but de démultiplier et de pérenniser la démarche de promotion de la santé
- Accompagnement au montage de projet pédagogique auprès des professionnels
- Apport du soutien technique de la diététicienne aux enseignants et infirmières scolaires, directeurs et animateurs des centres de loisirs, professionnels des équipements de quartier, personnels de restauration scolaire, Atsem des écoles maternelles, et aux élus…
Il s'agit de :
• Soutenir ces acteurs dans la définition d’objectifs réalisables en fonction du contexte local
• Mettre en place des supports d’éducation nutritionnelle et d’éducation au goût
• Mettre en place des lieux d'échanges entre l’ensemble des acteurs intervenant auprès des enfants pour agir en cohérence

Chaque projet a sa spécificité, il est bâti en concertation avec les professionnels concernés

Ville de Rennes, éducation nationale, associations de quartiers

2011

2011

12 mois

Suivie

Enfants (6-9 ans), Préadolescents (10-12 ans), Adolescents (13-18 ans), Professionnels de santé, Professionnels de l'éducation, Autre profession, Personnes en difficulté socio-économique, Autre

1000 (prévisionnel)

Communication, information, sensibilisation, Education pour la santé, Appui et/ou suivi en méthodologie et évaluation

*Indicateurs quantitatifs
- Nombre de projet accompagnés :
- Nombre d’élèves touchés : 200 élèves de collège et 100 élèves de lycée (réel)
- Nombre de soirées d’information auprès des parents d’élève : 5 (réel)

*Indicateurs qualitatifs
- Atteinte des publics cibles : oui
- Qualité des échanges et du travail réalisé par les élèves accompagnés par la diététicienne, infirmière ou professeur :
- Retour des contrôles de connaissances par les enseignants :
- Nombre de demandes d'information et d'interventions de la part des professionnels relais : plusieurs demandes de poursuite et nouveaux projets à venir

Quartiers rennais, communes, écoles, collèges, lycées, centres sociaux, associations …

Départemental, Territorial

Acigné, Bruz, Corps-Nuds, L'Hermitage, Iffendic, Orgères, Rennes

Ille-et-Vilaine

Rennes / Fougères / Vitré / Redon

NUTRITION - Programme national nutrition santé (2011-2015)

PSSOS 15. Prévention des risques liés à l'environnement, au travail et à l'alimentation, PSSOS 15.1 Nutrition et santé