Formation alimentation et précarité

Nutrition (alimentation et activité physique), Précarité

Programme : LA SANTE DES PERSONNES EN SITUATION DE PRECARITE
• Objectif : Agir avec les personnes en situation de précarité

Programme : LA NUTRITION
• Objectif : Développer des actions vis-à-vis de groupes spécifiques de population

Depuis plusieurs années, le service santé publique de la ville de Brest a mis en œuvre les formations «alimentation et petit budget ». Ces formations inscrites dans le cadre du PNNS avaient obtenu une adhésion de la part des participants et permis d’apporter une dynamique au cœur des quartiers par des travaux et échanges autour de la nutrition. Cette dynamique reste à accompagner et le service santé publique veille à poursuivre les actions par des apports méthodologiques.
Devant le succès de ces formations et à la vue des demandes reçues au service, de la part de professionnels ou de bénévoles souhaitant se former, il est apparu nécessaire de proposer une reconduction dans l'année 2011.
En effet, au-delà de la formation et de l’apport théorique, il s’agit de faire le lien entre les structures afin de viser la mise en réseau et la diffusion dans les quartiers des messages de prévention. Il est également important de veiller à la mise en œuvre dans les quartiers brestois et dans les équipements spécifiques (ex : CHRS…) d’ateliers cuisine et/ou de toute action ayant pour objectif l’amélioration de l’état nutritionnel des personnes fragilisées.

*Objectifs généraux
- Apporter des notions d’équilibre alimentaire de base
- Permettre une meilleure connaissance par l’ensemble des acteurs professionnels ou bénévoles de l’état de pauvreté en France et des répercussions sur l’alimentation pour les personnes précaires
- Mettre en réseau des acteurs du champ du secteur social et de l’aide alimentaire afin de permettre des échanges et des complémentarités d’action

*Objectifs opérationnels
- Donner des éléments de base et des outils aux professionnels et aux bénévoles pour mieux appréhender l’alimentation équilibrée en lien avec le budget auprès de publics démunis
- Favoriser les actions de terrain autour de l’alimentation
- Favoriser les réflexions autour du cadre éthique à poser avec des populations précarisées dans le cadre de la distribution alimentaire
- Stimuler le partenariat local autour d’actions communes sur le thème « alimentation et précarité »

*Formation proposée aux professionnels et aux bénévoles et travailleurs sociaux, aux centres sociaux et aux personnes impliquées dans l’aide alimentaire :
- Alternance d’apports théoriques, de travail de groupes et d’échanges de pratiques, réalisations pratiques de menus, de listes de courses et de recettes « petit budget ».
- 2 sessions de formation animées par une diététicienne
- Composition du groupe : maximum de 15 personnes
- Durée : 3 jours

Structures et institutions sanitaires et sociales
Associations (sanitaires et/ou sociales)
Structures de quartiers (centres sociaux, maisons pour tous, foyers de jeunes travailleurs,…)
CODES 29

2013

2013

3 jours, en janvier 2013

Ponctuelle

Professionnels du social, Autre

30 (prévisionnel)

Formation

La formation devait initialement avoir lieu en décembre 2011. Elle a été reportée en janvier 2013 faute de coordination.

Départemental, Territorial

Brest

Finistère

Brest / Carhaix / Morlaix / Quimper / Douarnenez / Pont-l'Abbé

NUTRITION - Programme national nutrition santé (2011-2015)

PSSOS 15. Prévention des risques liés à l'environnement, au travail et à l'alimentation, PSSOS 15.1 Nutrition et santé