Promouvoir une alimentation équilibrée et une activité physique - APAS

Nutrition (alimentation et activité physique), Précarité

Programme 1 : Population générale
• Objectif 2 : Promouvoir des comportements favorables à la santé

L’action doit permettre de réduire les inégalités sociales de santé en touchant des populations éloignées des réseaux d’information et de prévention de droit commun.
D’autre part, un diagnostic partagé réalisé en 2012 auprès des adhérents de l’association montre que 67% des personnes interrogées rendent compte d’un état de santé dégradé depuis les 4 dernières années. De façon générale, la situation économique qu’ils vivent a un impact fort sur leur santé : ils n’envisagent les soins que de façon curative, ils estiment ne pas avoir les moyens d’agir en prévention.
Par ailleurs, l'association constate que le choix des familles quant à leur alimentation se tourne vers les produits industrialisés riches en sucre, graisse et sel le plus souvent et que les fruits et légumes n’apparaissent que rarement dans leurs menus.

* Objectifs du plan d'action "Population générale"
- Objectif général 2 : Promouvoir des comportements favorables à la santé
- Objectif spécifique 2.2 : Promouvoir une alimentation équilibrée et la pratique d’une activité physique régulière
- Objectif opérationnel 2.2.2 : Promouvoir une alimentation équilibrée et l’activité physique, limiter la sédentarité

* Objectif général de l'action
- Promouvoir une alimentation équilibrée et l’activité physique, limiter la sédentarité auprès des publics de 25 à 55 ans et des populations en situation vulnérable

* Objectifs opérationnels
- Consolider le partenariat, se tenir informés des changements pour être en capacité de diffuser des informations justes et d’orienter la population
- Informer sur ce qu'on entend par alimentation saine et équilibrée
- Apprendre à décrypter les publicités en lien avec l'alimentation
- Informer sur les associations sportives présentes sur la ville
- Lutter contre la sédentarité et favoriser la pratique d'activité physique
- Orienter le public vers des professionnels de la santé liés à l’alimentation
- Assurer le suivi et l’évaluation de l’action

* Travailler en partenariat
- Poursuivre les contacts avec les professionnels de l’hôpital d’Apt, en lien avec l’alimentation ou la condition physique
- Poursuivre les contacts avec des praticiens de santé libéraux exerçant sur Apt, en lien avec l’alimentation ou la condition physique

* Informer le public sur ce qu’on entend par alimentation saine et équilibrée
- Rencontres thématiques animées par des professionnels
- Diffusion de documents validés par le PNNS
- Ateliers cuisine/santé/diététique adultes s’appuyant sur la préparation et la consommation de fruits, légumes, et de glucides complexes
- Réalisation avec un groupe d’adhérents d’un livret « des 4 saisons » proposant une semaine de menus pour chaque saison (calcul du coût, visite des commerçants, marchés, étude nutritionnelle de la composition des plats…)
- Ateliers Jardin/Cuisine adultes

* Décrypter les publicités : Atelier « décryptons la pub ! »
- 1ère étape : tester les connaissances des enfants à l’aide de questions clés (ex : « est-ce que tu es attirés par les publicités ? Pourquoi ?»)
- 2ème étape : Education aux médias : plan de communication (marque, cible, message,…)
- 3ème étape : étudier les annonces publicitaires (en matière d’alimentation) dans la presse et analyser brièvement leur structure et leur message.
Chaque groupe a suivi ces 3 étapes, les contenus ayant été adaptés en fonction du public ciblé.

* Promouvoir la pratique d'une activité physique
- Information du public sur les associations sportives
- Diffusion de la liste des associations sportives
- Information du public sur les bienfaits de l’activité physique sur la santé à l’aide de documents reposant sur les recommandations du PNNS

* Favoriser la pratique d’une activité physique
- Ateliers jardin adultes
- Pratique d’activités sportives adultes
- Utilisation des aménagements disponibles dans le quartier Saint Joseph, à proximité de la structure (parcours de santé, piste de course à pied, city stade…)
- Valorisation de l’activité physique exercée au quotidien : conduire les enfants à l’école à pied, monter les escaliers…
- Rencontre animée par un médecin du sport ou un autre professionnel

* Orienter
- Accompagnement et suivi dans la prise de conscience, dans la démarche de soin
- Indication aux personnes des coordonnées de professionnels de la santé en lien avec l’alimentation
- Prise de RV éventuelle avec le praticien ou la structure de soins

* Evaluer
- Diffusion des questionnaires /alimentation auprès du public
- Evaluation et réorientation des actions si besoin
- Suivi / fiche évaluation trimestrielle en direction des salariés afin d’évaluer leur action
- Réunion mensuelle (3H) pour assurer le suivi de l’action
- Réunion trimestrielle consacrée à l’analyse des fiches d’évaluation

CoDES 84, hôpital, professionnels de la santé, intervenant issu du milieu associatif et sportif

2016

2016

12 mois

Suivie

Adultes 18-55 ans, Professionnels de santé, Parents, Habitants, Etudiants, apprentis, Personnes sans domicile fixe, Chômeurs, Personnes en difficulté socio-économique

150 personnes, 10 professionnels

Communication, information, sensibilisation, Education pour la santé, Coordination locale, Accueil, écoute, orientation

Affiches et tracts, documents PNNS, matériel de cuisine, de jardinage et de sport, liste des associations sportives

Communication et coopération entre les des différents secteurs d’activité de l’association, Présentation dans les groupes cibles et auprès de services sociaux, associations diverses dont caritatives, Articles de journaux (La Provence), Site internet de l’association, Panneau d’information municipal, affichage, distribution de tracts et plaquettes

* Indicateurs qualitatifs
- Nombre de familles ayant eu accès à la documentation : 50
- Nombre d'ateliers cuisine : 35
- Nombre de participants aux ateliers cuisine : 17
- Nombre de personnes impliquées dans la réalisation du livret « 4 saisons » : 10
- Nombre de participants au jardins : 23
- Nombre d'ateliers publicité : 6
- Nombre de participants aux ateliers publicité : 18
- Nombre de sorties effectuées : 9
- Nombre de participants aux activités physiques : 50
- Nombre d’orientations vers des professionnels de santé : 10
- Nombre de professionnels rencontrés : 10

* Indicateurs qualitatifs
- Diffusion d’une liste des associations sportives
- Satisfaction des publics : ++

Centre social, Local d’association

Maison Bonhomme, Arbre à lire, Jardins du Rimayon, Espace de détente et de loisirs du Rimayon, associations partenaires

Communal

Apt

OBESITE - Plan Obésité, NUTRITION - Programme national nutrition santé (2011-2015)

PSS 12. Accès à la santé et éducation à la santé, PSS 12.2 Santé des populations en difficulté