Bien manger, bien bouger, pour prévenir

Nutrition (alimentation et activité physique), Santé scolaire

Programme 3 : Enfants, adolescents, jeunes
• Objectif : 6. Prévenir les maladies chroniques

Cette action a été initiée fin 2004, en un premier temps avec le collège de Bormes/Le Lavandou. Diverses actions ont été menées auprès de classes de 5ème et 3ème et des petits déjeuners pour les 6ème. Les évaluations de ces actions font ressortir que :
- plus de 50% des jeunes ne prennent pas de petit- déjeuner complet tous les matins,
- que 30%des visites à l'infirmerie le matin sont en rapport avec de l'hypoglycémie,
- que plus de 80%des légumes servis au déjeuner scolaire sont jetés,
- qu'environ 50%d'entre eux consomment en moyenne 1 litre de boissons sucrées par jour et grignotent sucré/salé

* Objectifs du plan d'action "Enfants, adolescents, jeunes"
- Objectif général 6 : Prévenir les maladies chroniques
- Objectif opérationnel 6A : Développer des programmes spécifiques de prévention du surpoids et de l'obésité sur des territoires ou des milieux dans une démarche de promotion de la santé

* Visée
- Enrayer l'augmentation de surpoids, d'obésité et de troubles du comportement alimentaire chez les jeunes

* Objectif général
- Promouvoir une alimentation équilibrée et une activité physique régulière "Bien manger et bouger"

* Objectif opérationnel
- Satisfaire le besoin d'information et de sensibilisation permettant de modifier les comportements et les habitudes alimentaires

* En milieu scolaire
- Mise en place de séances d'éducation nutritionnelle reposant sur un diaporama-quiz spécialement conçu pour les jeunes, promouvant une alimentation variée, régulière et équilibrée (les apports nécessaires, consommation de fruits et légumes, diminution de la consommation de sucres simples et graisses, importance du petit-déjeuner) et une activité physique régulière (dépense énergétique en rapport avec sa consommation alimentaire en insistant sur le temps passé devant la télé ou les jeux vidéos et les habitudes alimentaires qui en découlent)
- Mise en place d'un temps de réflexion sur les comportements alimentaires actuels (restauration rapide, boissons sucrées en grande quantité, friandises et viennoiseries industrielles)
- Proposition d’ateliers cuisine pour les collégiens volontaires au Collège de Bormes animés par une cuisinière

- Travail de repérages des jeunes présentant un surpoids ou une obésité et/ou des troubles du comportement alimentaire en partenariat avec les infirmières et le corps enseignant
- Groupes de parole avec les jeunes présentant des TCA et orientation ou proposition de suivi individuel si nécessaire au local de l’association

- Atelier cuisine interactif avec des enfants (en 1/2 groupe) à l'école primaire au Lavandou : Acquisition des bases de l’équilibre alimentaire par la découverte d’aliments, visite de jardins potagers avec achat des produits, préparation

* Hors milieu scolaire
- Ateliers, groupes de paroles, séances d’information destinés à l’acquisition de connaissances des repères du PNNS 3 afin de pouvoir adopter des comportements alimentaires équilibrés dans le plaisir du bien manger, bien bouger

Education nationale, organismes de formation (Sigmaformation à Cogolin, CFA de Giens, IFOL Toulon), Centre de vacances La Grande Bastide

2011

2013

18 mois (de septembre 2011 à février 2013)

Répétitive

Enfants (6-9 ans), Préadolescents (10-12 ans), Adolescents (13-18 ans), Jeunes 16-25 ans (insertion professionnelle), Professionnels de santé, Professionnels du social, Professionnels de l'éducation, Autre profession, Etudiants, apprentis

2 749 personnes

Communication, information, sensibilisation, Education pour la santé, Formation, Soutien aux équipes

Matériel de cuisine et denrées alimentaires, documentation de l'INPES (guide nutritionnel pour les ados "J'aime manger, j'aime bouger", Disque IMC), diaporamas

Présentation en interne, dans les établissements concernés, auprès de services spécialisés/organisations, aux institutions ; Articles dans la presse locale Var matin ; Site internet de l’association

* Indicateurs quantitatifs
- Nombre d'actions : 110 interventions auprès des jeunes, 27 ateliers cuisine, 4 groupes de paroles sur les troubles du comportement alimentaire, 10 ateliers interactifs en école primaire
- Nombre de jeunes informés : 2 749
- Nombre de jeunes concernés par les ateliers cuisine : 57
- Nombre de jeunes participant groupes de paroles sur les troubles du comportement : 25
- Nombre de jeunes participant aux ateliers interactifs à l’école primaire : 122

* Indicateurs qualitatifs
- Satisfaction des publics : ++

Etablissement scolaire maternelle et primaire, Etablissement scolaire collège, Etablissement scolaire lycée, Organisme de formation, Structure d’accueil pour les jeunes, Centre de formation d'apprentis (CFA)

Collèges G. Roux, M. Rivière et Maintenon à Hyères, collège J. Curie de Carqueiranne, collège du Fenouillet à La Crau, collège V. Hugo à Gassin, école M. Leghouy au Lavandou, collège Fénelon à Toulon, collège Notre Dame à Toulon, collège F De leusse à La Londe, collège A. Daudet à La Garde, collège F. Mistral à Bormes, Sigmaformation à Cogolin, CFA de Giens, Centre de vacances La Grande Bastide Le Lavandou, IFOL Toulon

Départemental

Bormes-les-Mimosas, La Crau, Le Lavandou, La Londe-les-Maures, Hyères, La Garde, Carqueiranne, Cogolin, Gassin, Toulon

Var

Toulon-Hyères, Fréjus Saint-Raphaël

OBESITE - Plan Obésité, NUTRITION - Programme national nutrition santé (2011-2015)

PSS 12. Accès à la santé et éducation à la santé, PSS 12.1 INPES