Education nutritionnelle en faveur des enfants et des adolescents - Angers Cholet Thouarcé
2009
Porteur de l'action : Instance Régionale d'Education et de Promotion de la Santé Pays de la Loire (IREPS Pays de la Loire), Association
85, rue saint Jacques Hôpital saint Jacques, Nantes
02 40 31 16 90
Thème
Nutrition (alimentation et activité physique)
Programmes
-
Programme : Bien grandir - Développer la prévention
- Objectif : Prévention de l'obésité
Contexte
Face à l'augmentation du surpoids et des troubles du comportements alimentaires, aux manques de repères concernant les besoins nutritionnels des adolescents, aux demandes formulées par des établissements scolaires, le CODES met en oeuvre le projet "alimentation adolescence" dont l'objectif principal est de prévenir l'obésité (PNNS) en informant et en formant les professionnels, en intervenant auprès des adolescents et de leurs familles.
Objectif de l'action
* Objectif général:
- Contribuer à améliorer la qualité de l'alimentation des enfants et des adolescents, selon les recommandations du PNNS.
* Objectifs spécifiques:
- Permettre aux enfants, aux adolescents et à leurs parents: d'analyser leurs habitudes alimentaires et d'activité physique en lien avec leurs besoins fondamentaux; de développer leurs capacités à faire des choix favorables à leur santé en terme d'alimentation et d'activité physique.
- Accompagner les équipes scolaires et périscolaires dans la démarche d'éducation nutritionnelle et les professionnels de la restauration dans l'écriture de menus équilibrés.
- Contribuer à améliorer la qualité de l'alimentation des enfants et des adolescents, selon les recommandations du PNNS.
* Objectifs spécifiques:
- Permettre aux enfants, aux adolescents et à leurs parents: d'analyser leurs habitudes alimentaires et d'activité physique en lien avec leurs besoins fondamentaux; de développer leurs capacités à faire des choix favorables à leur santé en terme d'alimentation et d'activité physique.
- Accompagner les équipes scolaires et périscolaires dans la démarche d'éducation nutritionnelle et les professionnels de la restauration dans l'écriture de menus équilibrés.
Description
Les enfants, adolescents et parents ont bénéficié d'interventions en éducation pour la santé sur des thèmes différents, selon les établissements tels que: "le petit déjeuner français, anglais et allemand", "l'équilibre alimentaire dans le quotidien d'adolescents", "l'équilibre alimentaire et le déchiffrage d'un étiquetage alimentaire", "l'équilibre alimentaire et le sport".
Les équipes éducatives ont bénéficié d'un accompagnement méthodologique et d'une formation "alimentation et restauration scolaire".
Les équipes éducatives ont bénéficié d'un accompagnement méthodologique et d'une formation "alimentation et restauration scolaire".
Partenaire de l'action
Etablissements scolaires
Année de début de réalisation
2009
Année de fin de réalisation
2010
Durée
12 mois
Fréquence
Suivie
Public
Adolescents (13-18 ans), Professionnels de l'éducation, Parents
Nombre de personnes concernées
83 personnes
Type d'action
Communication, information, sensibilisation, Education pour la santé, Formation, Appui et/ou suivi en méthodologie et évaluation
Outils et supports utilisés :
abaque de reignier, fourchettes et basket, photo expression, aliments factices, emballages alimentaires...
Financeur
- ARS
- Collectivités territoriales : Conseil Général 49 €
Evaluation de l'action
indicateurs quantitatifs :
nombre de sites : 4
nombre de séances : 4 à 5
nombre d'élèves touchés : 69
nombre de professionnels touchés : 11
évaluation qualitative :
- site 1 : les élèves ont dit avoir appréciés de pouvoir présenter leur travail et organiser des petits déjeuner pour des élèves plus jeunes. Cette action a également permis de sensibiliser quelques parents et se renouvellera avec l'aide des professionnels présents.
- site 2 : l'hétérogénité du groupe a été un facteur facilitant dans les échanges, et les élèves se sont investis pleinement dans la réalisation de supports d'information pour les futurs élèves de la section sportive scolaire.
- site 3 : le volontariat des élèves a été un facteur facilitateur dans l'investissement des élèves lors des séances, de même que la co-animation avec l'infirmière scolaire et non l'un de leur professeur.
- site 4 : l'investissement de l'équipe éducative et le projet de classe autour de ces séances
nombre de sites : 4
nombre de séances : 4 à 5
nombre d'élèves touchés : 69
nombre de professionnels touchés : 11
évaluation qualitative :
- site 1 : les élèves ont dit avoir appréciés de pouvoir présenter leur travail et organiser des petits déjeuner pour des élèves plus jeunes. Cette action a également permis de sensibiliser quelques parents et se renouvellera avec l'aide des professionnels présents.
- site 2 : l'hétérogénité du groupe a été un facteur facilitant dans les échanges, et les élèves se sont investis pleinement dans la réalisation de supports d'information pour les futurs élèves de la section sportive scolaire.
- site 3 : le volontariat des élèves a été un facteur facilitateur dans l'investissement des élèves lors des séances, de même que la co-animation avec l'infirmière scolaire et non l'un de leur professeur.
- site 4 : l'investissement de l'équipe éducative et le projet de classe autour de ces séances
Lieu d'intervention
Collège Jean Vilar (Angers), Lycée Delanoue les 3 provinces (Cholet), Lycée Renaudeau (Cholet), Collège Les Fontaines (Thouarcé)
Niveau géographique
Territorial
Commune
Angers, Cholet, Bellevigne-en-Layon
Niveau EPCI
CA du Choletais, CA Mauges Communauté, CA Saumur Val de Loire, CU Angers Loire Métropole, CC Loire Layon Aubance
Plan national
NUTRITION - Programme national nutrition santé (2006-2010)
Action(s) lolf
PSS 15. Prévention des risques liés à l'environnement, au travail et à l'alimentation, PSS 15.1 Nutrition et santé
Catégorisation
A1
Développement d'offres de promotion de la santé
Développement d'offres de promotion de la santé
A2
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
A3
Mobilisation sociale
Mobilisation sociale
A4
Développement de compétences personnelles
Développement de compétences personnelles
B1
Offres en matière de promotion de la santé
Offres en matière de promotion de la santé
B2
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
B3
Potentiel social et engagement favorables à la santé
Potentiel social et engagement favorables à la santé
B4
Compétences individuelles favorables à la santé
Compétences individuelles favorables à la santé
C1
Environnement physique favorable à la santé
Environnement physique favorable à la santé
C2
Environnement social favorable à la santé
Environnement social favorable à la santé
C3
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
D
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)