Rencontres « alimentation et petit budget » à REEL, Montaigu

Nutrition (alimentation et activité physique), Précarité

Programme 04 : Prévenir la perte d'autonomie, son aggravation et ses conséquences

Depuis 2008, les encadrants, de 2 chantiers collectifs (entretien du linge, environnement et espaces verts) et d’une entreprise d’insertion (déchetterie) situés sur la communauté de commune de Montaigu, font appel à l’IREPS Vendée pour aborder l’alimentation avec les salariés.

* Objectif général
- Donner envie aux participants de se préoccuper de leur alimentation

* Objectifs opérationnels
- Réfléchir et s’exprimer sur les motivations à manger
- Renforcer les connaissances et savoirs-faire autour de l’alimentation
- Faire émerger les repères et astuces pour manger avec un petit budget
- Mettre en pratique et partager un moment de convivialité au travers d’un atelier cuisine

Pour réaliser ces ateliers, une rencontre a eu lieu en amont avec une chargée de mission de l’IREPS Vendée et deux encadrantes de REEL Montaigu.
Potentiellement 22 personnes pouvaient participer à ces ateliers, c’est pourquoi deux groupes ont été constitués avec un mélange des trois structures.
Les encadrantes demandent à ce que ces ateliers soient obligatoires pour les salariés car ça fait partie de leur cursus de contrat de réinsertion.
Les 3 premières rencontres ont eu lieu dans les locaux de REEL et la partie pratique dans la cuisine de la CAF de Montaigu.
Avec chaque groupe 9.5 heures d’intervention (3 séances d’une heure et demie et une séance de 5 heures).

Séance 1:
Présenter l’atelier et les différentes séances
Se présenter autour du thème de l’alimentation « je m’appelle et j’aime »
Qu'est-ce que manger évoque pour chacun ?
Réfléchir à quoi nous devons penser pour préparer un repas équilibré.

Séance 2:
Réfléchir sur l’équilibre nutritionnel à partir des recommandations du Programme National Nutrition Santé.
Réfléchir sur l’organisation d’un repas.

Séance 3
Trouver des recettes pour faire une cuisine rapide.
Établir ensemble le menu pour la séance pratique sur une base de maximum 3 euros par personne.

Séance 4
A partir du menu, faire la liste des courses
Faire les courses ensemble et s’y rendre à pieds
Cuisiner et partager le repas

REEL (Relais Emploi Entraide Locale)
CAF (Caisse d'Allocations Familiales)

2011

2011

3 mois

Suivie

Adultes 18-55 ans, Personnes en difficulté socio-économique

14

Education pour la santé

Classeur « Alimentation atout prix ». Recettes apportées par les participants et la diététicienne de l’IREPS Documents du Programme National Nutrition Santé

* Indicateurs quantitatifs
- Nombre de personnes présentes:
Groupe 1: 8 personnes séance 1, 4 à la séance 2, 7 à la séance 3, 5 à l'atelier cuisine
Groupe 2: 6 personnes aux 3 séances, 5 à l'atelier cuisine
- Nombre de séances réalisées:au total 8 séances pour les 2 groupes
- Nombre de rencontres avec l'encadrante: 2

* Indicateurs qualitatifs
- Satisfaction des participants
Ce qui a été apprécié : "La convivialité, la bonne ambiance, l’échange des expériences, le droit à la parole, le repas choisi par le groupe, faire la connaissance des collègues des autres services, les différences de culture culinaire, de nouvelles connaissances sur l’alimentation. Apprendre de nouvelles techniques culinaires, préparer le repas avec les autres"
Ce qui n’a pas été apprécié : "Approfondir certaines informations données, les courses au magasin."

- Apports de l'atelier
Ce qui a été appris : "Une nouvelle recette. Peu de choses car je ne suis pas venu à toutes les séances (deux sur quatre). Manger 5 fruits et légumes par jour cela veut dire 5 portions de fruits et légumes, des trucs et astuces en cuisine.A connaître d’autres personnes, avoir d’autres avis sur la façon de s’alimenter, comment gérer l’équilibre alimentaire et ce que les autres aiment manger ou pas, des choses sur les vitamines, la façon de consommer certains produits"

- Intentions annoncées des participants
Ce qu’ils ont envie de refaire : "Renouveler l’expérience, la recette élaborée le jour du repas, essayer la cuisine française.La recette élaborée lors de l’atelier, faire découvrir la recette à la famille, cuisiner davantage."

REEL (Relais Emploi Entraide Locale)
CAF (Caisse d'Allocation Familiale)

Communal

Montaigu-Vendée

PRECARITE - Stratégie d'actions en matière de santé et de précarité, NUTRITION - Programme national nutrition santé (2011-2015)

PSS 12. Accès à la santé et éducation à la santé, PSS 12.2 Santé des populations en difficulté