A table en famille : le plaisir de manger


2012

Action chaînée avec : Manger : plaisir et équilibre - 2011

Porteur de l'action : Office De Développement Associatif et Social (ODDAS), Association

Président : Mme Sylviane HAAS-FABRE

Maison des Associations, Fontenay-le-Comte

02 51 69 26 53

oddas@wanadoo.fr

http://www.centresocialoddas.fr

Thème
Nutrition (alimentation et activité physique), Précarité

Programmes
    Programme 03 : Cibler les actions de prévention sur les priorités régionales en agissant auprès des populations à des périodes sensibles de leur vie
    Programme 11 : Faciliter l'accès à la prévention et aux soins des personnes en situation de vulnérabilité

Contexte
Suite à un questionnaire réalisé auprès de parents sur la ville de Fontenay le Comte, il a été recensé des besoins d'informations sur la nutrition.
A travers les échanges dans le cadre des actions partenariales, les professionnels de l'enfance et de la petite enfance ont également recensé des préoccupations de parents : comment faire la diversification alimentaire, comment réagir quand un enfant ne veut plus manger ou ne mange pas équilibré ? comment lire les étiquettes, comment préparer des menus simples, équilibrés et pas trop onéreux ?

Objectif de l'action
- Sensibiliser les enfants et les familles à l'équilibre alimentaire par des ateliers ludiques
- Comprendre d'où vient la nourriture par des rencontres avec des producteurs
- Répondre aux problématiques rencontrées par les familles en fonction de l'âge des enfants : diversification alimentaire, refus de l'enfant de manger certaines catégories d'aliments, allergies alimentaires, conciliation vie familiale et vie professionnelle...
- Informer les parents sur la lecture des étiquettes
- Etablir le lien entre alimentation et activités sportives pour lutter contre l'obésité
- Expérimenter des recettes peu onéreuses et savoir établir des menus équilibrés sur une semaine

Description
1) Temps fort d'information et de sensibilisation organisé dans le cadre des journées de la petite enfance
- Spectacle intitulé "Hum les légumes" (2 séances) pour les enfants de 1 à 3 ans
- Puis, il a été proposé aux enfants et aux familles de découvrir les légumes et les saveurs : exposition des légumes de saison, visite du jardin de l'ODDAS, dégustation de 4 soupes différentes faite par des bénévoles et de confitures maison et du miel ; une animation ludique sous la forme d'un jeu de memory (les enfants ont une photo d'un légume et doivent le retrouver dans l'exposition).

2) Conférence, le 20 novembre 2012, sur le thème "Diversification alimentaire" animée par une diététicienne et en présence d'une éducatrice de jeunes enfants.

3) Conférence, le 11 décembre 2012, sur le thème "Alimentation de l'enfant de 3 à 12 ans".

4) Organisation, les 16 et 17 mai 2013, de 2 animations avec deux écoles : Bourron Massé (classée en ZUS) et Marceau Bretaud. Il s'agissait de proposer aux parents et aux enfants un goûter à base de tartines, afin de réhabiliter le pain, de varier les choix et de proposer une alternative aux gâteaux dans les sachets individuels et les sucreries.

Les séances se décomposaient en 2 temps pour les enfants :
- dans la classe avec l'instituteur pour une dégustation de pain, fruits frais et secs, lait de vache et de chèvre de 15h45 à 16h30
- de 16h30 à 17h, dégustation avec leurs parents.

Pour les parents :
- 16h : échange avec les parents et la diététicienne sur la collation
- 16h30 : goûter commun avec les enfants, les parents et les intervenants.

Année de début de réalisation
2012

Année de fin de réalisation
2013

Durée
juin 2012 à mai 2013

Fréquence
Ponctuelle

Public
Nourrissons (0-2 ans), Enfants (2-5 ans), Enfants (6-9 ans), Personnes de plus de 55 ans, Professionnels de santé, Professionnels de l'éducation, Tout public, Femmes enceintes, Parents, Habitants, Etudiants, apprentis, Personnes sans domicile fixe, Chômeurs

Nombre de personnes concernées
364

Type d'action
Communication, information, sensibilisation, Education pour la santé, Action de santé communautaire, Accueil, écoute, orientation

Partenaire d'action
Harmonie Mutuelle, Ville de Fontenay le Comte, CAF, Lycée Notre Dame, Ecole Bourron Massé, Ecole Marcaud Bretaud, IREPS, Diététicienne

Outils et supports créés :
Mon goûter-tartine à l'école : je n'en perds pas une miette

Affiche

ODDAS Fontenay le Comte

Affiche pour animation scolaire autour du pain

Goûter-tartines

Dépliant

ODDAS Fontenay le Comte

Dépliant d'information sur l'organisation d'une animation "goûter-tartines" le 17 mai 2013

Soirées Nutrition "A table en famille : le plaisir de manger équilibré

Affiche

ODDAS Fontenay le Comte


- Affiche sur les deux conférences - Tracts et affiches pour les animations scolaires

Outils et supports utilisés :

- Documentation du Conseil Général réalisé par l'Institut de la qualité de l'aliment pour différentes tranches d'âges - Documentation INPES (la santé vient en mangeant, manger bouger c'est la santé) - Mémo nutrition pour les parents d'enfants de 0 à 3 ans et un autre destiné aux professionnels (Harmonie Vendée) - L'alimentation des 4-18 mois de la tétée à la cuillère (centre de recherche et d'informations nutritionnelles)

Communication et valorisation de l'action
Invitation de la presse aux événements, communiqué de presse

Financeur
  • ARS : 3 000 € €
  • Collectivités territoriales : Ville de Fontenay le Comte : 752 € €
  • Autre : Harmonive Vendée : 247 € - Contributions volontaires en nature : 781 € €

Evaluation de l'action
* INDICATEURS QUANTITATIFS
- Animation découverte des légumes et saveurs : 60 enfants et 53 adultes
- Conférence "Diversification alimentaire" : 35 personnes
- Conférence "Alimentation enfant 3-12 ans" : 15 personnes
- Ecole Bourron Massé : 7 ateliers avec les enfants par classe, 1 avec les parents seuls et 1 parents/enfants, 80 élèves (7-8 ans), 8 parents ont participé à la discussion et 25 pour le goûter
- Ecole Marceau Bretaud : 3 ateliers avec les enfants par classe, 1 avec les parents seuls et 1 parents/enfants, 65 élèves (3-8 ans), 10 parents ont participé à la discussion et 13 au goûter

* INDICATEURS QUALITATIFS
- Conférences répondant aux questions des parents tout en ne culpabilisant pas ; public satisfait
- Goûters tartines : les enseignants étaient globalement satisfait du projet qui répondait bien à des attentes et qui a beaucoup plus aux enfants ; les parents ont été plu difficiles à atteindre mais l'animation suivante (25 mai) a répondu à cet écueil
- Interventions privilégiant l'échange, avec apports théoriques et exemples concrets
- Outils pédagogiques et supports de qualité

* ATOUTS OBSERVES
- Partenaires investis et motivés
- Apports de l'expérience d'Harmonie Mutuelle dans l'animation et le contenu des animations du goûter-tartines ainsi que du support sur le pain sur un set de table

* DIFFICULTÉS RENCONTRÉES
- Difficulté à mobiliser les parents sur les animations autre que la fête de l'école

Secteur d'activité
Etablissement scolaire Maternelle / Primaire, Autre

Lieu d'intervention
- Maison des associations (salle polyvalente)
- Ecoles Marceaud-Bretaud et Bourron-Massé

Niveau géographique
Communal

Commune
Fontenay-le-Comte

Plan national
NUTRITION - Programme national nutrition santé (2011-2015)

Action(s) lolf
PSS 12. Accès à la santé et éducation à la santé, PSS 12.2 Santé des populations en difficulté, PSS 15. Prévention des risques liés à l'environnement, au travail et à l'alimentation, PSS 15.1 Nutrition et santé

Catégorisation
A1
Développement d'offres de promotion de la santé
A2
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
A3
Mobilisation sociale
A4
Développement de compétences personnelles
B1
Offres en matière de promotion de la santé
B2
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
B3
Potentiel social et engagement favorables à la santé
B4
Compétences individuelles favorables à la santé
C1
Environnement physique favorable à la santé
C2
Environnement social favorable à la santé
C3
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
D
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)