Le plaisir de manger sans se ruiner

Nutrition (alimentation et activité physique), Précarité

Programme 03 : Cibler les actions de prévention sur les priorités régionales en agissant auprès des populations à des périodes sensibles de leur vie

Programme 11 : Faciliter l'accès à la prévention et aux soins des personnes en situation de vulnérabilité

La Mutualité Française des Pays de la Loire et 8 de ses mutuelles adhérentes ont choisi d’aborder le thème de «l’alimentation à petit budget» afin de contribuer à la réduction des inégalités sociales de santé, de plus en plus présentes dans notre société telles que le montrent les résultats de l’enquête du Baromètre Santé Nutrition menée en 2008. En effet, la lutte contre les inégalités sociales de santé est une orientation politique prioritaire du mouvement mutualiste qui répond aux valeurs qu’il porte, à savoir l’accès égal à la santé pour tous (accès aux soins et à la prévention).
Ces valeurs sont plus que jamais d’actualité, dans un contexte économique national qui est de plus en plus difficile. En témoigne la progression du seuil de pauvreté en France : passe de 12,7 % en 2000 à 13,4 % en 2007 (Enquête INSEE 2009 sur les revenus fiscaux et sociaux en 2007). En Pays de la Loire, il se situe en dessous de la moyenne nationale et représente 11,3 % de la population (Etude ORS Pays de la Loire 2011), et touche principalement les jeunes, les familles monoparentales mais aussi un grand nombre de personnes exerçant une activité professionnelle.
En parallèle de ce contexte économique difficile, la disponibilité des produits alimentaires a très fortement augmenté depuis une quarantaine d’années mais les prix de ces produits ne cessent de progresser, avec une hausse record de 6.7% entre juillet 2007 et juillet 2008. Par conséquent, les études montrent que l’alimentation fait partie des postes budgétaires fortement impactés dans les dépenses des français.
Selon le Centre de recherche pour l’étude et l’observation des conditions de vie et l’Institut national de la statistique et des études économiques, l’alimentation se révèle peu diversifiée, comportant moins de fruits et légumes, de poissons ou de viande mais plus de boissons sucrées ou de plats tout prêt. Dans le cadre d’un budget restreint, les critères de choix à l’achat vont donc être particulièrement déterminants dans l’équilibre et la diversité alimentaire. Aussi, malgré la profusion alimentaire, l’accès pour tous à une alimentation favorable à la santé est encore loin d’être assurée en France, et ce dans toutes les tranches de la population et pas uniquement pour les personnes en situation de précarité sociale.
Cependant, les budgets limités ne sont pas les seuls responsables d’une alimentation moins favorable à la santé. En effet, les études montrent que les français ont conscience de ne pas faire toujours les bons choix de consommation. C’est pourquoi, aborder le thème « alimentation et petit budget » ne peut se réduire à la seule considération de la qualité nutritionnelle et au respect des recommandations du PNNS. L’action que nous proposons aborde donc ce thème dans une démarche plus globale incluant la notion de plaisir, de partage, de convivialité ou encore de repères culturels parfois oubliés ou tout simplement jamais appris.
Enfin, le mouvement mutualiste est pleinement financeur du dispositif CMU (complémentaire santé)et cela concrétise l’ambition forte de l’organisation mutualiste à impacter et à réduire les inégalités sociales et de santé.

Mobiliser sur des territoires prioritaires les réseaux, les associations et les publics sur la thématique « Le plaisir de manger sans se ruiner »
Compléter l’offre prévention sur les territoires choisis
Informer et contribuer à l’acquisition ou la réactualisation de connaissances sur le thème « Le plaisir de manger sans se ruiner »
Accompagner et orienter le public pour lui permettre de faire des choix éclairés dans son alimentation quotidienne
Favoriser l’échange, le partage et le lien social au sein du public
Permettre à l’issue du débat l’accès à d’autres actions de prévention conduites par des opérateurs du territoire.

Le groupe inter-mutuelles régional a conçu une boîte à outils composée de :
- Un débat théâtral « Bonne chère, pas cher !»
Conçu à la demande de la MFPL et du groupe inter-mutuelles régionale, le débat théâtral « Bonne chère pas cher » s’adresse au grand public et a pour objectifs d’informer et contribuer à l’acquisition ou la réactualisation de connaissances grâce à son format original qui permet la participation active du public qui doit intervenir lors de la représentation pour adapter les scènes jouées selon ses représentations, attentes, expériences, etc

- Un quiz participatif :
Ce quiz sur l’alimentation, créé par la MFPL et validé par un collectif de diététiciennes de la région, a pour objectifs à la fois la réactualisation de connaissances grâce à son format participatif et ludique mais aussi de communiquer sur le débat théâtral auprès des adhérents et du grand public via les sites internet des mutuelles et de l’UR.

- Des ateliers nutritionnels :
3 ateliers associés :
1. Alimentation, plaisir et santé sans se ruiner c’est possible ! (2h)
2. Faire ses courses et élaborer de bons petits plats sans se ruiner (2h30)
3. Apprendre à cuisiner de bons petits plats sans se ruiner (4h)

- Un calendrier permanent :
Outil pour valoriser l’ensemble de l’action et synthétiser les informations, connaissances et conseils développés avec les participants des débats théâtraux et/ou des ateliers…

Mutuelles
Maison de quartier
Centre socio-culturel La Petite Gare à Saint Gilles Croix de Vie

2015

2016

du 29 septembre 2015 au 28 janvier 2016

Répétitive

Jeunes 16-25 ans (insertion professionnelle), Adultes 18-55 ans, Personnes de plus de 55 ans, Tout public, Personnes en difficulté socio-économique

431

Communication, information, sensibilisation, Education pour la santé, Travail en réseau

Affiches et flyers par territoire

Exposition, débat théatral, quiz, le p’tit resto santé (self géant), outils pédagogiques : fiche Atouprix, albaque de Reignier, Présentation croisée, dégustation à l’aveugle

Média traditionnel (presse écrite par communiqué de presse en presse locale et régionale, ainsi que média radio (interview)
Média web (réseau sociaux, diffusion sur notre site, communication asynchrone par newsletter, diffusion annonce web)

Nom et localisation des structures ayant bénéficié des actions :
IUT Tech de CO de Laval, Centre social La petit Gare de St Gilles Croix de Vie, Manufacture des Tabacs de Nantes, Université du Maine Le Mans, Salle du Murier de Craon, Maison de Quartier le Quart’Ney d’Angers

Nombre et types d’actions :
6 débats théâtraux avec exposition, 4 séances de 3 ateliers nutritionnels, quiz participatif

Nombre, profils et origine géographique des participants :
431 personnes en débats théâtraux, 27 personnes en ateliers dont 89% femmes

Thèmes abordés :
Gestion d’un budget alimentaire, lutte contre le gaspillage, décryptage des étiquetages, éducation au gout, équilibre alimentaire

Satisfaction des participants :
46% très satisfaits, 41% satisfaits, 10% peu satisfaits, 3% non renseignés

Evolution des comportements alimentaires et de la pratique physique :
Acquisition de nouvelles pratiques (se méfier des promotions, attention au gaspillage, acheter en fonction de ses besoins, établir une liste de courses, acheter des produits de saison, éduquer les enfants dès le plus jeune âge)

Atouts observés :
Débat théâtral apprécié, correspond à la réalité d’aujourd’hui
Format atelier, alternance d’apport de connaissance et mise en pratique, a répondu aux attentes des participants
Démarche coopérative avec les acteurs du territoire

Centre social, Université, Autre

Nantes : salle municipale,
Angers : maison de quartier,
Laval : Université,
Craon : salle municipale,
Le Mans : Université,
St Gilles Croix de Vie : Centre socio-culturel

Territorial

Nantes, Angers, Craon, Laval, Le Mans, Saint-Gilles-Croix-de-Vie

Nantes Métropole, CC Vendée Grand Littoral, CC du Pays de Craon, CA du Pays de Saint-Gilles-Croix-de-Vie, CC Haute Sarthe Alpes Mancelles, CA de Laval Agglomération, CC du Pays de Château-Gontier, CC Maine Saosnois, CC du Pays de Meslay-Grez, CC Maine Cœur de Sarthe, CU Angers Loire Métropole, CC des Coëvrons, CA Les Sables d'Olonne Agglomération, CC Orée de Bercé - Belinois, CC du Val de Sarthe, CC du Pays Sabolien, CU Le Mans Métropole, CC du Sud Est Manceau

NUTRITION - Programme national nutrition santé (2011-2015)

PSS 12. Accès à la santé et éducation à la santé, PSS 12.2 Santé des populations en difficulté, PSS 15. Prévention des risques liés à l'environnement, au travail et à l'alimentation, PSS 15.1 Nutrition et santé