Programme Nutrition Ville - Public en situation de vulnérabilité - Manger, bouger au Gîte Vélane - Toulouse - Villes et Collectivités Actives PNNS

Nutrition (alimentation et activité physique), Précarité

Programme 1 : Promotion de l'alimentation équilibrée et de l'activité physique et prévention des pathologies chroniques

La ville de Toulouse développe plusieurs actions dans le cadre du programme national Nutrition PNNS en 2019 :
- Programme Nutrition des quartiers Nord
- Programme Nutrition d'Empalot
- Projet nutrition Grand Mirail
- Programme Nutrition Ville - Public en situation de vulnérabilité

* Objectifs
- Permettre l’amélioration des comportements alimentaires des personnes accueillies au gite Vélane, en développant des connaissances et des savoirs faire, et en valorisant l’alimentation, du plaisir de la table et de la convivialité.
- Favoriser la participation des personnes accueillies à des activités physiques et/ ou sportives régulières afin de lutter contre le surpoids et améliorer condition physique et estime de soi.

* Ateliers nutrition
- Organisation d’un atelier par semaine animée par les intervenants sociaux du Gite Vélane selon un calendrier établi. Intervention de la diététicienne de la banque alimentaire une fois par mois.
Par ailleurs, la restructuration de la cuisine (financée par La fondation Schuller Bettencourt et l’ANAH), qui aboutira mi 2017, va permettre aux personnes accompagnées de pouvoir cuisiner quotidiennement avec des produits émanant de la banque alimentaire. D’autres partenaires (magasin de proximité,…) seront recherchés pour diversifier les apports, favorisant ainsi un meilleur équilibre alimentaire en modifiant les comportements alimentaires.

- Le programme se décline ainsi :
1. Atelier Hygiène et équilibre alimentaire
2. Atelier cuisine – repas courant
3. Atelier préparation –repas festif
4. Atelier Consommation/Achat

- Ces ateliers se dérouleront tous les jeudis après-midi. Les femmes devront participer à ces ateliers à tour de rôle. Les professionnels tendent à ce que toutes y participent. En effet, la confection des repas pour les personnes accueillies faite par les personnes accueillies fait partie du projet d’établissement et par conséquent entre pleinement dans le contrat d’accompagnement des personnes, par la participation à la vie collective. Le rythme de participation peut être modulé en fonction du projet individualisé.
- Les menus seront établis une fois par semaine à partir des denrées alimentaires fournies par la Banque alimentaire, voire d’autres partenaires.
- Nous appuierons les interventions avec des outils élaborés par l’INPES, le CERIN, l’IREPS ... qui possèdent des supports adaptés aux personnes accompagnées que nous accueillons au Gite Vélane de la Cité la Madeleine.
- Par ailleurs, des sorties pédagogiques viendront en complément des ateliers dispensés : déplacement sur les marchés, dans les grandes surfaces, dans les magasins discount…. avec comme exemple de thématiques : Comment lire une étiquette d’un plat cuisiné (graisse et sucre caché, additif alimentaire….) ; comment faire ses choix en grande surface : lots, publicité et promotion, prix au kilo… ;
- En synthèse :
-- nombre d'ateliers cuisine : 52 (1 atelier par semaine)
-- nombre d'interventions de la diététicienne de la BA : 12 (1 atelier par mois)
-- nombre de sorties pédagogiques : 6

* Activités physiques
- Le projet est de :
-- Proposer des activités physiques en interne par la mise en place d’ateliers réguliers animés par une animatrice membre de l’équipe (2 fois/semaine tout au long de l’année). L’idée est, dans un premier temps, de remobiliser les personnes accueillies autour d’une activité physique pratiquée sur place. Dans un second temps, il s’agira de leur donner l’envie et la motivation de s’inscrire à l’extérieur sur une activité qu’elles pourront poursuivre même après avoir quitté le dispositif d’hébergement.
-- Permettre l’accès à des activités sportives externes en les accompagnant dans leurs démarches d’inscription (recherche d’informations, de financement…) mais aussi physiquement si nécessaire, soit de manière individuelle, soit de manière plus collective (inscription à des évènements sportifs organisés par des partenaires, par la Ville, participation ou mise en place d’activités physiques avec des partenaires associatifs ou autres, recherche de partenariats visant à faciliter l’accès au sport…)
- En synthèse :
-- nombre d'ateliers sportifs : 80 (2 ateliers par semaine)
-- nombre d’activités sportives externes : 24

Banque alimentaire; Service des sports de la Mairie; Unis Cités

2019

2019

12 mois (1er janvier au 31 décembre 2019)

Suivie

Personnes en difficulté socio-économique, Femmes

Objectifs 100 bénéficiaires

Communication, information, sensibilisation, Education pour la santé, Action de santé communautaire

* Indicateurs quantitatifs
- Nombre d'intervention :
- Nombre de bénéficiaires :

* Indicateurs qualitatifs
-

Etablissements et services sociaux et/ou médico-sociaux pour personnes en difficultés socio-économiques

- Centre d’hébergement de stabilisation Gite Vélane
- Espaces publics ou dédiés au sport de la ville de Toulouse ou plus ponctuellement dans des lieux plus éloignés (sortie en montagne, par exemple)

Communal

Toulouse

NUTRITION - Programme national nutrition santé (2006-2010), PRECARITE - Stratégie d'actions en matière de santé et de précarité, NUTRITION - Programme national nutrition santé (2011-2015), NUTRITION - Programme national nutrition santé (2019-2023)