Programme Nutrition Ville - Public en situation de vulnérabilité - Manger, bouger en 2016 au Gîte Vélane - Toulouse - Villes et Collectivités Actives PNNS

Nutrition (alimentation et activité physique), Précarité

Programme 1 : Promotion de l'alimentation équilibrée et de l'activité physique et prévention des pathologies chroniques

La ville de Toulouse développe plusieurs actions dans le cadre du programme national Nutrition PNNS en 2016 :
- Programme Nutrition des quartiers Nord
- Programme Nutrition d'Empalot
- Projet nutrition Grand Mirail
- Programme Nutrition Ville - Public en situation de vulnérabilité

* Objectifs généraux
- Permettre l’amélioration des comportements alimentaires des personnes accueillies au gite Vélane, en développant des connaissances et des savoirs faire, et en valorisant l’alimentation, du plaisir de la table et de la convivialité.
- Favoriser la participation des personnes accueillies à des activités physiques et/ ou sportives régulières afin de lutter contre le surpoids et améliorer condition physique et estime de soi.

* Ateliers nutrition
- Organisation d’un atelier par semaine : tous les jeudis après-midi
- Animation des ateliers par les intervenants sociaux du Gite Vélane selon un calendrier établi
- Intervention de la diététicienne de la banque alimentaire une fois par mois.
- Restructuration de la cuisine permettant aux personnes accompagnées de pouvoir cuisiner quotidiennement avec des produits émanant de la banque alimentaire
- Déclinaison du programme :
-- Atelier Hygiène et équilibre alimentaire
-- Atelier cuisine – repas courant
-- Atelier préparation –repas festif
-- Atelier Consommation/Achat
- Participation aux ateliers à tour de rôle afin que toutes les femmes accueillies puissent y participer (rythme de participation modulé en fonction du projet individualisé): la confection des repas pour les personnes accueillies faite par les personnes accueillies fait partie du projet d’établissement et du contrat d’accompagnement des personnes (participation à la vie collective)
- Menus établis une fois par semaine à partir des denrées alimentaires fournies par la Banque alimentaire, voire d’autres partenaires
- Appui pour les interventions des outils élaborés par l’INPES, le CERIN, l’IREPS présentant des supports adaptés aux personnes accompagnées au Gite Vélane
- Organisation de sorties pédagogiques en complément des ateliers dispensés : déplacement sur les marchés, dans les grandes surfaces, dans les magasins discount… avec comme exemple de thématiques : Comment lire une étiquette d’un plat cuisiné (graisse et sucre caché, additif alimentaire….) ; comment faire ses choix en grande surface : lots, publicité et promotion, prix au kilo… ;
- Au total :
-- Nombre d'ateliers cuisine : 52 (1 atelier par semaine)
-- Nombre d'interventions de la diététicienne de la BA : 12 (1 atelier par mois)
-- Nombre de sorties pédagogiques : 6

* Activités physiques 
- Mise en place d’ateliers réguliers en interne animés par une animatrice membre de l’équipe : 2 fois/semaine tout au long de l’année afin de remobiliser dans un premier temps les personnes accueillies autour d’une activité physique pratiquée sur place
- Motivation des personnes accueillies dans un second temps pour s’inscrire à l’extérieur sur une activité pouvant être poursuivie même après avoir quitté le dispositif d’hébergement
- Accompagnement dans les démarches d’inscription à des activités sportives externes(recherche d’informations, de financement…) mais aussi physiquement si nécessaire, soit de manière individuelle, soit de manière plus collective (inscription à des évènements sportifs organisés par des partenaires, par la Ville, participation ou mise en place d’activités physiques avec des partenaires associatifs ou autres, recherche de partenariats visant à faciliter l’accès au sport…)
- Au total :
-- Nombre d'ateliers sportifs : 80 (2 ateliers par semaine)
-- Nombre d’activités sportives externes : 24

Banque alimentaire; Service des sports de la Mairie; Unis Cités

2015

2016

Juillet 2015 – Juin 2016

Suivie

Personnes en difficulté socio-économique, Femmes

86 bénéficiaires

Communication, information, sensibilisation, Education pour la santé, Action de santé communautaire

* Indicateurs quantitatifs
- Nombre d'intervention : 130 (100 ateliers cuisine, 30 ateliers sportifs)
- Nombre de bénéficiaires : 86

* Indicateurs qualitatifs
- Implication des participants et des partenaires favorisant l'action

Etablissements et services sociaux et/ou médico-sociaux pour personnes en difficultés socio-économiques

- Centre d’hébergement de stabilisation Gite Vélane
- Espaces publics ou dédiés au sport de la ville de Toulouse ou plus ponctuellement dans des lieux plus éloignés (sortie en montagne, par exemple)

Communal

Toulouse

NUTRITION - Programme national nutrition santé (2006-2010), PRECARITE - Stratégie d'actions en matière de santé et de précarité, NUTRITION - Programme national nutrition santé (2011-2015)