Nutrition

Nutrition (alimentation et activité physique), Précarité, Politique de santé

L'alimentation et l’activité physique constituent un champ éminemment normatif dans lequel les habitudes, les conditions et environnements de vie des familles, les déterminants socio-économiques et culturels sont prépondérants. En Poitou-Charentes :
- environ 2 personnes sur 5 sont en surcharge pondérale,
- la proportion de surpoids chez les jeunes reste stable contrairement à la moyenne nationale,
- l'absence de pratique sportive est plus fréquente chez les femmes que chez les hommes et augmente avec l'âge.
Les recommandations internationales et les actions probantes sur ces thématiques recommandent d'intervenir par des politiques populationnelles et des programmes territoriaux multisectoriels, combinant plusieurs stratégies d'intervention, notamment des approches socio-écologiques et participatives, pour développer “une vision commune des environnements favorables à la saine alimentation, à un mode de vie physiquement actif et à la prévention des problèmes reliés au poids".

* Objectif général
- Coordonner et soutenir des programmes d'éducation pour la santé de qualité,
multisectoriels et partenariaux, auprès de publics prioritaires ciblés par les politiques de santé publique

* Objectifs opérationnels
- Répondre aux besoins d'accompagnement des responsables de projet nutrition à l'ARS pour la mise en oeuvre et la vie de la plateforme
- Mettre à disposition la documentation et les supports pédagogiques de qualité
auprès des opérateurs/acteurs
- Contribuer à améliorer la qualité de la nutrition (alimentation, activité physique, sommeil, temps d’écrans) des enfants accueillis dans les établissements d’accueil des jeunes enfants de la région
- Soutenir les professionnels travaillant avec des enfants et des jeunes scolarisés dans la mise en place de projets transversaux sur la nutrition inscrits dans les projets d’établissements
- Permettre le développement des compétences des professionnels et des bénévoles qui interviennent auprès des personnes en situation de précarité
- Outiller les collectivités locales qui le souhaitent et qui sont engagées dans des dynamiques santé (Atelier santé ville (ASV), Contrat local de santé (CLS), Villes OMS, Villes Plan national nutrition santé (PNNS)) sur des méthodologies d'actions probantes ou innovantes en matière d'alimentation et d'activité physique
- Soutenir méthodologiquement les porteurs de projets dans l’écriture des actions de promotion et de développement des activités physiques et sportives comme facteur de santé et de bien-être.
- Accompagner le projet « Parcours Santé Nutrition » en détention

* Accompagnement pour la mise en oeuvre et vie de la plateforme
- Participation aux réunions ou groupes de travail régionaux
- Intervention lors de ces réunions
- Mise à disposition d'outils aux responsables de projets

* Mise à disposition de la documentation et des supports pédagogiques
- Initiatives visant à favoriser le transfert de connaissances documentaires et pédagogiques
. Réalisation de productions documentaires
. Acquisition de nouvelles références d'ouvrages, de supports pédagogiques et de documents de diffusion
. Animation d'ateliers de découvertes d'outils pédagogiques et de portes ouvertes
. Accompagnement des professionnels sur le plan documentaire et pédagogique
. Valorisation de documents labellisés PNNS

- Réponses à des demandes ponctuelles
. Accueil dans les centres de documentation pour des demandes relatives à la nutrition et l'activité physique
. Diffusion de brochures et d'affiches
. Prêt d'outils pédagogiques
. Accompagnement des usagers des centres de documentation dans la réflexion autour de leurs démarches éducatives et le respect des recommandations du PNNS

- Impulsion d'actions de communication
. Participation à des journées thématiques et forum santé
. Diffusion de campagnes de communication sur les réseaux sociaux
. Réalisation de newsletter

* Qualité de la nutrition dans les établissements d'accueil des jeunes enfants
- Participation aux réunions ou groupes de travail
- Organisation de journées d'échanges et bilan de ces journées

* Soutien aux professionnels pour l'inscription de projets Nutrition dans les projets d'établissements scolaires
- Accompagnement des acteurs du secteur enfance/jeunesse
- Mise en place d'actions de formation/actions des professionnels encadrant hors temps de scolaire

* Développement des compétences "Précarité Nutrition"
- Cellule "Précarité nutrition" en Deux-Sèvres
. Animation et coordination du dispositif d'appui départemental "précarité nutrition" en Deux-Sèvres
. Réalisation d'un diagnostic sur les actions existantes et les besoins des professionnels et des usagers sur le champ "Alimentation et activité physique des personnes en situation de précarité"
. Définition du plan d'action pour répondre aux besoins territoriaux et contribuer à l'amélioration des actions en Deux-Sèvres

- Accompagnement des "référents nutrition" repérés par l'ARS et des acteurs des territoires prioritaires

* Accompagnement des collectivités locales
- Participation aux groupes de travail
- Aide à l'appropriation des recommandations
- Aide à la définition des facteurs influençant l'alimentation du public en situation de précarité
- Accompagnement sur la recherche d'actions probantes concernant la nutrition et la réflexion sur leur essaimage local
- Accompagnement d'une association à la construction d'un projet régional d'animation du réseau des villes actives PNNS
- Envoi de kits documentaires et de communication

* Soutien méthodologique aux porteurs de projet autour de l'appel d'offre "Projet sport santé bien-être"
- Accompagnement de projet, en partenariat avec le comité régional olympique sportif et les comités départementaux

* Accompagnement du projet "Parcours santé nutrition" en détention
- Organisation, animation et coordination du comité de pilotage
- Accompagnement à la mise en place d'actions d'éducation pour la santé au sein des établissements
- Mobilisation de la direction interrégionale des services pénitentiaires

Mutualité sociale agricole, Caisse primaire d'assurance maladie, Comité régional olympique sportif, Comité départemental olympique et sportif, Acteurs régionaux en lien avec le champ de la nutrition

2014

2014

12 mois, de janvier à décembre 2014

Suivie

Professionnels de santé, Professionnels du social, Professionnels de l'éducation, Autre profession, Autre

Communication, information, sensibilisation, Formation, Appui et/ou suivi en méthodologie et évaluation, Documentation, Coordination locale

Synthèse documentaire "Nutrition : alimentation et activités physiques" : politiques nationales et régionales de santé, Etudes et rapports concernant la nutrition, la compréhension des comportements et de leurs déterminants, Approches en éducation et promotion de la santé, Des ressources pour agir

Outil de catégorisation des résultats Fonds documentaires de l'IREPS

Site internet, Campagnes de communication via les réseaux sociaux, Mailing, Journées Portes Ouvertes

- Accompagnement pour la mise en oeuvre et vie de la plateforme :
. 13 réunions ou groupes de travail

- Mise à disposition de documentation et de supports pédagogiques :
. 5 productions documentaires
. 52 nouvelles acquisitions d'ouvrages, de supports pédagogiques et de documents de diffusion
. 2 ateliers de découverte des outils pédagogiques
. 3 portes ouvertes des centres de documentation dédiées à l'alimentation et à l'activité physique
. 44 professionnels et bénévoles participants aux différents événements
. 125 professionnels accompagnés par les chargées de documentation
. 2 structures ont bénéficié d'un appui méthodologique pour des demandes de labellisation PNNS
. Les centres de documentation ont répondu à 577 demandes relatives à la nutrition et à l'activité physique, ont accueilli 471 personnes, ont diffusé 61 350 documents et ont prêté 230 outils pédagogiques et ouvrages
. 17 campagnes de communication sur les réseaux sociaux ont eu lieu et ont touché 700 personnes
. 430 personnes destinataires d'une newsletter "Des clefs pour vos actions"

- Qualité de la nutrition :
. 7 réunions ou groupes de travail
. 3 journées d'échanges réalisées
. 108 participants
. 90 % des participants satisfaits ou très satisfaits des journées sur la qualité de la nutrition, 70 % satisfaits ou très satisfaits de l'animation et 94 % satisfaits ou très satisfaits de la documentation reçue

- Soutien aux professionnels :
. 2 établissements scolaires accompagnés et 8 autres structures (relais assistantes maternelles, Union départementale des affaires familiales, université, centre socio-culturel, Unis-cité, Mutualité sociale agricole, mairie de Niort, communauté de communes les 4B
. Satisfaction des porteurs concernant l'accompagnement de leur projet
. Meilleure qualité des projets et de leur rédaction

- Développement des compétences "Précarité Nutrition"
. 36 entretiens semi-directifs réalisés auprès de 18 professionnels et 18 publics cibles
. 3 réunions de travail
. 19 référents accompagnés

- Accompagnement des collectivités locales
. 4 collectivités locales ont été accompagnées
. 19 kits documentaires ont été adressés aux collectivités locales présentant les ressources mises à disposition

- Soutien méthodologique aux porteurs de projet
. 9 projets ont été accompagnés auprès de 7 porteurs

- Accompagnement du projet "Parcours santé nutrition" en détention
. 6 réunions de travail

Etablissement scolaire - universitaire, Milieu pénitentiaire, Centre social - culturel, Collectivité territoriale

Etablissement d'accueil de jeunes enfants
Collectivités territoriales
Etablissements scolaires

Régional

Charente, Charente-Maritime, Deux-Sèvres, Vienne

Vienne, Deux-Sèvres, Sud-Est Charente-Maritime, Nord Charente-Maritime, Charente

NUTRITION - Programme national nutrition santé (2011-2015)

PSS 11. Pilotage de la politique de santé publique, PSS 11.1 Actions de soutien et de partenariats pour relayer la politique de santé publique