A vos papilles


2015

Porteur de l'action : CCAS de Saint Nicolas d'Aliermont

Président : Blandine LEFEBVRE

Mairie de Saint Nicolas d'Aliermont , Saint-Nicolas-d'Aliermont

02 35 85 94 74

http://www.st-nicolas-aliermont.fr

Thème
Nutrition (alimentation et activité physique)

Programmes
    Programme Haute-Normandie - PRAPS : Plan régional d'accès à la prévention et aux soins
  • Objectif Axe 2 : Améliorer l'accès à l'éducation pour la santé et la prévention
    Programme Haute-Normandie - SRP - Priorité 1 : Inscrire la prévention tout au long de la vie
  • Objectif Axe 4 : Nutrition
  • Objectif Axe 5 : Activités physiques

Contexte
Le Centre Communal d'Action Social organise des ateliers créatifs les lundis et mardis ouverts à un publics adulte résidant la commune. Pendant ces temps d'activités, les animatrices ont constaté des habitudes alimentaires peu appropriées (grignotages, consommation excessive de café et de boissons sucrées, repas trop gras, repas inexistants le midi ...).
Lors d'échanges informels avec les usagers, l'équipe du CCAS a pu constater que les personnes cuisinent peu et se nourrissent mal. De plus, les personnes sont de plus en plus sédentaires. La plupart des usagers sont seuls avec de faibles revenus et pensent que bien manger coûte cher.
Autre constat, le tiers des personnes que le CCAS suit sont atteintes de diabète et de surpoids.
Les conseillers au CCAS sont confrontée à diverses problématiques, dont la malnutrition qui touche un grand nombre des personnes suivies et qui ne sont pas conscient des risques qu'ils encourent, des personnes n'ayant que peu de repères alimentaires etc.

Objectif de l'action
* Objectif général
- Encourager des comportements favorables à la santé chez les usagers des ateliers du CCAS grâce à des repères alimentaires et physiques simples

* Objectifs opérationnels
- Sensibiliser au "bien manger" en se rapprochant des repères de consommation du Programme Nationale Nutrition Santé et ainsi favoriser l'accès à la santé
- Eduquer au goût, à la diversité et au plaisir des goûts et des saveurs
- Informer de manière pédagogique sur le sproduits et leurs origines
- Se réapproprier la saisonnalité de l'alimentation pour une meilleure maitrise de son budget
- Encourager une activité physique en fonction de ses besoins et de ses capacités
- Renforcer le lien intergénérationnel et social
- Sensibiliser sur les maladies cardio-vasculaires et les types de diabètes
- Permettre les échanges de savoirs et le partage d'expériences par le dialogue entre les usagers et les professionnels

Description
* Mise en place d'ateliers cuisine "Mon alimentation"
- Intervenant : Diététicienne
- Mise en place de sorties dans les cueillettes, dans les potagers
- Réaliser un livre de cuisine (en cours)
- Semaine du goût et repas thématiques en partenariat avec les écoles

* Mise en place de temps d'informations et d'échanges autour de la nutrition et des comportements alimentaires
- Mettre en place de temps d’échanges avec une diététicienne autour de divers thèmes : le bien manger à moindre coût, les fruits et légumes de saison, la lecture des étiquettes
- Échanger tout au long du projet sur le ressenti des participants sur le déroulement des ateliers, sur leurs habitudes au quotidien (cela permet d’adapter la pratique et les ateliers tout au long du projet, et également de suivre l’évolution des participants).
- Maintenir et renforcer le lien social, le climat de convivialité et de confiance
- Organisation de conférence

* Mise en place de séances d'activités physiques adaptées
- Prévoir un temps de marche en groupe (tendre vers une fois par semaine)
- Baliser un parcours dans la ville grâce à une signalétique piétonne afin d'encourager la pratique d'une activité physique autonome des habitants dans la ville et de donner l'envie de redevenir piéton
- Action en partenariat avec les écoles : parcours du coeur
- Contribuer à la prévention et à l'éducation de la santé et du bien-être : séances de Qi-Gong

* Clôture des actions
- Repas préparé par les participants des ateliers du CCAS (en cours)
- Exposition photos des différents temps du projet réalisée par le CCAS (en cours)
- Restitution des repères alimentaires par les écoles et les Myosotis (en cours)

Année de début de réalisation
2015

Année de fin de réalisation
2016

Durée
15 mois, de février 2015 à mai 2016

Fréquence
Suivie

Public
Enfants (2-5 ans), Enfants (6-9 ans), Préadolescents (10-12 ans), Adolescents (13-18 ans), Adultes 18-55 ans, Personnes de plus de 55 ans, Parents, Habitants, Chômeurs, Personnes en difficulté socio-économique

Nombre de personnes concernées
500 personnes

Type d'action
Communication, information, sensibilisation, Education pour la santé, Accueil, écoute, orientation

Partenaire d'action
Réseau Local de Promotion de la Santé, Inseraction, MSA-ASEPT, Caisse Primaire d'Assurance Maladie, MaRéDia, Service jeunesse et service technique de la mairie de Saint Nicolas d'Aliermont, Résidence pour Personnes Agées les Myosotis, Ecole Jean Rostand, professionnels de santé, Fédération française de Cardiologie, association Qi-Gong, CARSAT

Communication et valorisation de l'action
Affiches, flyers, échanges avec la population, relais par les associations locales, internet (sites et facebook des divers services, par le réseau santé, par les partenaires…).

Financeur
  • ARS : 3 000 € €
  • Collectivités territoriales : CCAS : 5 685 € €
  • Autre

Evaluation de l'action
* Indicateurs quantitatifs
- Nombre de participants par actions
. 50 personnes sur l'ensemble des ateliers cuisine
. 420 personnes sur le temps d'échanges et des conférences
. 200 enfants ont été sensibilisés lors de la semaine du goût et des repas thématiques
- Nombre de partenaires : 15 dispositifs

* Indicateurs qualitatifs
- Niveau d’implication des usagers dans le projet : implication, fréquentation, volonté des usagers, réactivité et dynamisme
- Indicateurs par actions (perception de cuisiner, les habitudes alimentaires, la qualité des échanges avec les professionnels de santé et les intervenants, le bien-être de la personne, répercutions au niveau de la santé, au niveau du lien social…) : plaisir à cuisiner, changements de comportements alimentaires et de consommation, convivialité lors des ateliers cuisine et lors des échanges

Secteur d'activité
Milieu scolaire, Établissements sociaux

Lieu d'intervention
CCAS, Ecoles, Services jeunesse

Niveau géographique
Territorial

Commune
Dieppe

Niveau territorial de santé
Dieppe

Niveau autre territoires de santé
CA de la Région Dieppoise

Catégorisation
A1
Développement d'offres de promotion de la santé
A2
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
A3
Mobilisation sociale
A4
Développement de compétences personnelles
B1
Offres en matière de promotion de la santé
B2
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
B3
Potentiel social et engagement favorables à la santé
B4
Compétences individuelles favorables à la santé
C1
Environnement physique favorable à la santé
C2
Environnement social favorable à la santé
C3
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
D
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)