Plaisir et équilibre alimentaire

Nutrition (alimentation et activité physique)

Programme Haute-Normandie - SRP - Priorité 1 : Inscrire la prévention et la promotion de la santé tout au long de la vie
• Objectif Axe 4 : Nutrition

Les Francas sont organisés de la manière suivante: une union régionale sur l'organisation de formation pour les animateurs de centres de loisirs et des associations départementales sur l'Eure et la Seine Maritime qui interviennent auprès des centres de loisirs et structures ado de leur territoire. Nous pourrons donc organiser des actions de sensibilisation, d'information et de formation sur toute la région Haute Normandie.
Cette action d'éducation au goût vise d'une part, les 3-17 ans : c'est un public que l'on rencontre sur les différentes structures d'accueil de mineurs. D'autre part, les adultes : les parents qui ne savent pas comment agir ou qui souhaitent être informés, les acteurs éducatifs (animateurs et directeurs de centres de loisirs) qui interviennent auprès de ce public sur des temps de repas.

* Objectif général
- Sensibiliser les jeunes enfants, les enfants, les adolescents et les adultes à la notion d’éducation au goût

* Objectifs opérationnels
- Organiser des temps de formation et d'information
- Organiser des ateliers d’éducation au goût sous différentes formes (jeux, découverte)
- Organiser des rencontres entre professionnels de la sante et des acteurs éducatifs
- Former les animateurs aux enjeux de l'alimentation et de ces perspectives au sein des accueils de loisirs
- Associer l'environnement familial aux actions
- Réaliser un lien à l'environnement et au développement durable par la mise en place d'espace de culture

* 5 actions de formations pour les animateurs lors des formations BAFA : entre avril et décembre 2012.
et
* 8 actions de formations continues pour les équipes permanentes des centres de loisirs de la région entre avril et décembre 2012.
Un intervenant abordera les différentes techniques d'éducation au goût et d'équilibre alimentaire auprès d’un groupe d'animateurs de centres de loisirs. Ces rencontres seront à la fois théorique mais aussi ludique (Kim odorat, toucher, goût ; dégustation d'aliments pour reconnaitre les saveurs ; ateliers cuisine, etc.). L'intervenant expliquera les enjeux de l'alimentation et la possibilité de traduire ces enjeux en actions concrètes auprès des enfants : mise en place d‘ateliers cuisine ou d'expositions faites par les enfants, etc.
* 10 actions collectives sur des accueils de mineurs partenaires des Francas sur la région.
Un intervenant abordera avec les enfants la notion de gout sous forme de jeux ou d‘ateliers. Il sera aussi possible de mettre en place un "jardin potager" et des ateliers cuisine avec les enfants de centres de loisirs pour initier le plaisir du "fait soi-même".
* 2 rencontres : le but est de réunir les familles, les animateurs et les enfants pour un moment de partage et de valorisation du travail mené par les enfants lors d’un temps de repas (accueil petit-déjeuner, goûter de l'après-midi ou repas du soir). Ces rencontres permettront de toucher les familles sur les questions de l'alimentation et de la nutrition par l'intermédiaire du travail de leurs enfants.

Diététiciennes et nutritionnistes de la région.

2012

2012

9 mois, d'avril 2012 à décembre 2012

Ponctuelle

Enfants (2-5 ans), Enfants (6-9 ans), Préadolescents (10-12 ans), Adolescents (13-18 ans), Autre profession, Parents

567 personnes

Communication, information, sensibilisation, Education pour la santé, Formation

Affiches et plaquettes diffusées par mail et/ou par courrier, Information auprès des structures partenaires.

* Indicateurs quantitatifs
- Nombre de participants aux ateliers : 347
- Nombre de structures participantes : 5
- Nombre d'actions proposées : 15
- Nombre de participants aux temps de formation : 232
- Nombre d‘actions de formation mises en place : 7

* Indicateurs qualitatifs
- Appropriation des informations : les jeunes ont su suffisamment s'approprier les connaissances pour les faire partager avec leurs parents au moment des rencontres
- Capacité à retransmettre ces informations : les jeunes ont su expliqués à leur parents et à leur entourage de loisirs comment et surtout pourquoi les verrines étaient confectionnés de cette manière. Ainsi, cela leur a permis de retransmettre des informations vues auparavant
- Echanges et questionnements du public : les jeunes, lors des formations animateurs et formations continues, ont à de nombreuses reprses questionné l'intervenant sur leurs pratiques alimentaires
- Mobilisation des partenaires : professionnels de la santé et associations de la région Haute Normandie

Centres de loisirs et structures accueillant les jeunes.

Régional

Eure, Seine-Maritime

Dieppe, Evreux, Le Havre, Rouen