Accompagnement santé des résidents en Foyer de Jeunes Travailleurs sur une problématique actuelle : la junkfood
2018
Porteur de l'action : Association pour le développement l'Accompagnement le Logement et l'insertion (ADALI HABITAT), Association
20 rue Emile Gallé , Nancy
Thème
Nutrition (alimentation et activité physique), Précarité, Compétences psychosociales
Contexte
Ce projet "Junk food" s’adresse à tous les résidents des FJT et résidences sociales d'ADALI HABITAT et âgés de 16 à 30 ans en insertion socio-professionnelle. Il s'insère dans un projet plus global incluant 4 domaines : la détresse psychologique, la consommation de drogues, la « malbouffe » et la sexualité. Deux types d'accompagnement sont proposés : individuel et collectif.
Ce projet sur l'alimentation s'appuie sur des besoins identifiés par les travailleurs sociaux et personnels d’accueil/veille. Ils font le constat que beaucoup de jeunes se font livrer des repas : pizzas, burger…
Il apparaît que la majorité n’a pas appris à cuisiner, a des idées préconçues sur la cuisine et l’alimentation (trop cher, prend trop de temps etc..) et a peu de connaissances sur la nutrition et ses effets sur la santé.
Ce projet sur l'alimentation s'appuie sur des besoins identifiés par les travailleurs sociaux et personnels d’accueil/veille. Ils font le constat que beaucoup de jeunes se font livrer des repas : pizzas, burger…
Il apparaît que la majorité n’a pas appris à cuisiner, a des idées préconçues sur la cuisine et l’alimentation (trop cher, prend trop de temps etc..) et a peu de connaissances sur la nutrition et ses effets sur la santé.
Objectif de l'action
* Objectif général
- Proposer un soutien, un espace de dialogue, un accompagnement collectif sur une thématique santé importante pour nos résidents, et plus globalement pour la jeunesse en général.
* Objectifs opérationnels
- Mettre en place un potager partagé
- Mettre en place des ateliers cuisine
- Proposer un soutien, un espace de dialogue, un accompagnement collectif sur une thématique santé importante pour nos résidents, et plus globalement pour la jeunesse en général.
* Objectifs opérationnels
- Mettre en place un potager partagé
- Mettre en place des ateliers cuisine
Description
* Création et animation d’un potager partagé au sein de la résidence des Abeilles/Atelier cuisine
- Activités : animation de temps pédagogiques autour du potager et plus globalement sur l’intérêt d’une alimentation locale, et biologique par l’association Racines Carrés, conjointement à l’équipe de travailleurs sociaux du FJT.
Réalisations :
.Plantation des cultures d'été ; tuteurage des cultures d'été et entretien des compteurs ; récoltes et entretien des cultures d'été ; semis des cultures d'hiver; arrachage des cultures d'été et plantation des cultures d'hiver.
. Élaboration de caviar d'aubergines; dégustation et comparaison du fait maison et en boite ; fabrication d'un cake à base de mélisse ; repas en commun.
- Modalités d'organisation
. Lieu : résidence des Abeilles à Nancy
. Fréquence : 1 X/mois pendant 5 mois
- Activités : animation de temps pédagogiques autour du potager et plus globalement sur l’intérêt d’une alimentation locale, et biologique par l’association Racines Carrés, conjointement à l’équipe de travailleurs sociaux du FJT.
Réalisations :
.Plantation des cultures d'été ; tuteurage des cultures d'été et entretien des compteurs ; récoltes et entretien des cultures d'été ; semis des cultures d'hiver; arrachage des cultures d'été et plantation des cultures d'hiver.
. Élaboration de caviar d'aubergines; dégustation et comparaison du fait maison et en boite ; fabrication d'un cake à base de mélisse ; repas en commun.
- Modalités d'organisation
. Lieu : résidence des Abeilles à Nancy
. Fréquence : 1 X/mois pendant 5 mois
Partenaire de l'action
Association Racines Carrées
Année de début de réalisation
2018
Année de fin de réalisation
2018
Durée
12 mois
Fréquence
Suivie
Public
Jeunes 16-25 ans (insertion professionnelle), Adultes 18-55 ans
Nombre de personnes concernées
14
Type d'action
Education pour la santé
Communication et valorisation de l'action
Via le conseil citoyen du quartier
Financeur
- ARS : 2760 € €
- CAF : 3583 € €
Evaluation de l'action
Atelier potager
- Indicateurs de processus :
. Nombre d'animations potagers : 4
. Nombre de participants : 5 en moyenne avec 18 bénéficiaires différents.
. Satisfaction des participants.
- Indicateurs de résultats :
. Nombre de jeunes qui ont modifié leur comportement : 4 (font des recettes, achètent des produits de saison, se réunissent en dehors des ateliers pour cuisiner )
. Nombre de jeunes qui proposent d’animer un atelier cuisine par la suite : 4
. Nombre de jeunes qui entretiennent le jardin en dehors des animations : 5
. Nombre de résidents qui cuisinent avec la récolte : 10
Atelier cuisine
- Indicateurs de processus :
. Nombre d'ateliers réalisés : 1
. Nombre de participants : 13
- Indicateurs de processus :
. Nombre d'animations potagers : 4
. Nombre de participants : 5 en moyenne avec 18 bénéficiaires différents.
. Satisfaction des participants.
- Indicateurs de résultats :
. Nombre de jeunes qui ont modifié leur comportement : 4 (font des recettes, achètent des produits de saison, se réunissent en dehors des ateliers pour cuisiner )
. Nombre de jeunes qui proposent d’animer un atelier cuisine par la suite : 4
. Nombre de jeunes qui entretiennent le jardin en dehors des animations : 5
. Nombre de résidents qui cuisinent avec la récolte : 10
Atelier cuisine
- Indicateurs de processus :
. Nombre d'ateliers réalisés : 1
. Nombre de participants : 13
Niveau géographique
Communal
Commune
Nancy
Niveau communal
Nancy
Catégorisation
A1
Développement d'offres de promotion de la santé
Développement d'offres de promotion de la santé
A2
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
A3
Mobilisation sociale
Mobilisation sociale
A4
Développement de compétences personnelles
Développement de compétences personnelles
B1
Offres en matière de promotion de la santé
Offres en matière de promotion de la santé
B2
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
B3
Potentiel social et engagement favorables à la santé
Potentiel social et engagement favorables à la santé
B4
Compétences individuelles favorables à la santé
Compétences individuelles favorables à la santé
C1
Environnement physique favorable à la santé
Environnement physique favorable à la santé
C2
Environnement social favorable à la santé
Environnement social favorable à la santé
C3
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
D
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)
Observation
Points forts :
- Même intervenant sur l'ensemble des ateliers
- Intérêt des bénéficiaires
- Proposition de recettes simples, accessibles, avec des produits simples, peu couteuses
- Respect des plantations par les résidents
- Même intervenant sur l'ensemble des ateliers
- Intérêt des bénéficiaires
- Proposition de recettes simples, accessibles, avec des produits simples, peu couteuses
- Respect des plantations par les résidents