Sensibiliser les aides à domicile et les aidants familiaux aux problématiques nutritionnelles des personnes âgées
2017
Action chaînée avec : Sensibiliser les aides à domicile et les aidants familiaux aux problématiques nutritionnelles des personnes âgées - 2016
Porteur de l'action : Maison de la Nutrition, du Diabète et du Risque Vasculaire (MNDRV), Association
24 Rue de la Donelière , 35000 Rennes
02 99 41 83 78
Thème
Nutrition (alimentation et activité physique), Précarité, Maladies chroniques (autres)
Programmes
-
Programme 06 : Schéma Régional de Prévention - La nutrition et l'activité physique
- Objectif 05 : Favoriser le repérage des troubles nutritionnels (axe 3)
Objectif de l'action
* Objectif général
- Répondre à un besoin d'accompagnement pratique sur la question de l'alimentation du public ciblé, afin d'améliorer son bien-être et sa qualité de vie
* Objectifs opérationnels
- Permettre aux aidants de s’impliquer avec la personne âgée à domicile dans la préparation de repas simples, respectueux de ses besoins, ses goûts et ses envies
- Améliorer le repérage de la dénutrition et de la malnutrition chez les personnes âgées à domicile
- Informer sur les recommandations en matière d’activité physique chez la personne âgée et sensibiliser à une pratique quotidienne
- Répondre à un besoin d'accompagnement pratique sur la question de l'alimentation du public ciblé, afin d'améliorer son bien-être et sa qualité de vie
* Objectifs opérationnels
- Permettre aux aidants de s’impliquer avec la personne âgée à domicile dans la préparation de repas simples, respectueux de ses besoins, ses goûts et ses envies
- Améliorer le repérage de la dénutrition et de la malnutrition chez les personnes âgées à domicile
- Informer sur les recommandations en matière d’activité physique chez la personne âgée et sensibiliser à une pratique quotidienne
Description
* 5 formations d’une journée et demie, d’une durée de 11h chacune
- Sur le plan de l’alimentation
. Rappels sur les caractéristiques physiologiques de la personne âgée
. Les besoins nutritionnels de la personne âgée
. Les aliments : nutriments et familles d’aliments
. La composition de menus. L’implication avec la personne âgée dans l’élaboration des menus et des repas
. L’organisation des courses, gestion du budget, gestion des placards et du frigo (rappel hygiène alimentaire)
. Les risques nutritionnels chez la personne âgée
- Sur le plan de l’activité physique
. Définition, utilité et recommandation en matière d’activité physique chez la personne âgée
. Exemples de pratiques au quotidien sur les thèmes de l’équilibre, la souplesse, le renforcement musculaire et le relevé de sol
- Animation : une diététicienne et un professionnel du sport adapté
- Méthode : Alternance de temps théoriques, d’échanges et d’ateliers pratiques
- Sur le plan de l’alimentation
. Rappels sur les caractéristiques physiologiques de la personne âgée
. Les besoins nutritionnels de la personne âgée
. Les aliments : nutriments et familles d’aliments
. La composition de menus. L’implication avec la personne âgée dans l’élaboration des menus et des repas
. L’organisation des courses, gestion du budget, gestion des placards et du frigo (rappel hygiène alimentaire)
. Les risques nutritionnels chez la personne âgée
- Sur le plan de l’activité physique
. Définition, utilité et recommandation en matière d’activité physique chez la personne âgée
. Exemples de pratiques au quotidien sur les thèmes de l’équilibre, la souplesse, le renforcement musculaire et le relevé de sol
- Animation : une diététicienne et un professionnel du sport adapté
- Méthode : Alternance de temps théoriques, d’échanges et d’ateliers pratiques
Partenaire de l'action
- ATS territoires 5 et 6
- Structures de coordination : Centres locaux d'information et de coordination (CLIC) , Maisons pour l'autonomie et l'intégration des malades Alzheimer (MAIA), Plateformes territoriales d’appui (Rennes, Fougères), pôles et maisons de santé, Union des Caisses Nationale de Sécurité Sociale (UCANSS)
- Structures du champ de l’activité physique adaptée / sport santé
- Structures de coordination : Centres locaux d'information et de coordination (CLIC) , Maisons pour l'autonomie et l'intégration des malades Alzheimer (MAIA), Plateformes territoriales d’appui (Rennes, Fougères), pôles et maisons de santé, Union des Caisses Nationale de Sécurité Sociale (UCANSS)
- Structures du champ de l’activité physique adaptée / sport santé
Année de début de réalisation
2017
Année de fin de réalisation
2017
Durée
12 mois, de janvier à décembre
Fréquence
Suivie
Public
Autre profession, Aidants
Type d'action
Formation
Financeur
- ARS : 7 000 € (CPOM) €
Evaluation de l'action
* Indicateurs quantitatifs
- Nombre de formation réalisée : 7 (valeur cible) ;
- Taux de satisfaction des participants : 90% (valeur cible) ;
- Taux de participants connaissant les signes de dénutrition : 90% (valeur cible) ;
- Taux de participants connaissant les recommandations d’activité physique : 90% (valeur cible) ;
- Nombre de formation réalisée : 7 (valeur cible) ;
- Taux de satisfaction des participants : 90% (valeur cible) ;
- Taux de participants connaissant les signes de dénutrition : 90% (valeur cible) ;
- Taux de participants connaissant les recommandations d’activité physique : 90% (valeur cible) ;
Secteur d'activité
Autres secteurs / actions relatives à des secteurs d'activités de façon non spécifique
Niveau géographique
Territorial
Commune
Cancale, Louvigné-du-Désert, Mordelles, Rennes
Niveau territorial de santé
Rennes / Fougères / Vitré / Redon, St-Malo / Dinan
Action(s) lolf
PSSOS 15. Prévention des risques liés à l'environnement, au travail et à l'alimentation, PSSOS 15.1 Nutrition et santé
Catégorisation
A1
Développement d'offres de promotion de la santé
Développement d'offres de promotion de la santé
A2
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
A3
Mobilisation sociale
Mobilisation sociale
A4
Développement de compétences personnelles
Développement de compétences personnelles
B1
Offres en matière de promotion de la santé
Offres en matière de promotion de la santé
B2
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
B3
Potentiel social et engagement favorables à la santé
Potentiel social et engagement favorables à la santé
B4
Compétences individuelles favorables à la santé
Compétences individuelles favorables à la santé
C1
Environnement physique favorable à la santé
Environnement physique favorable à la santé
C2
Environnement social favorable à la santé
Environnement social favorable à la santé
C3
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
D
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)
Observation
La formation a suscité beaucoup d'intérêt chez les professionnels de l'aide à domicile. Leur disponibilité à court terme a été cependant difficile. Il a été décidé de maintenir les formations programmées au regard de l'intérêt et des attentes des professionnels inscrits et de leurs structures employeurs.