Programme de sensibilisation à la nutrition à destination des personnes intervenant auprès des publics en situation de précarité

Nutrition (alimentation et activité physique), Précarité

Programme 09 : Programme Régional Santé Environnement
• Objectif 04 : Réduire les inégalités santé environnement
• Objectif 12 : Reconnaître l’urbanisme, l’aménagement du territoire et le cadre de vie comme des déterminants de la santé

Programme 07 : Schéma Régional de Prévention - La santé environnement
• Objectif 04 : Réduire les inégalités santé environnement
• Objectif 12 : Reconnaître l’urbanisme, l’aménagement du territoire et le cadre de vie comme des déterminants de la santé

Politique de la Ville

Depuis 2005, la ville de Brest étant signataire de la charte « ville active PNNS », mène ou accompagne des actions de promotion de la nutrition, en cohérence avec les recommandations du PNNS.

Le passage de la connaissance à la mise en pratique de ces recommandations est une difficulté pour les publics en situation de précarité et les acteurs de quartiers qui les accompagnent :

- Au niveau de l’alimentation : des actions sont déjà mises en place au sein des quartiers, mais les intervenants sont en demande de connaissances supplémentaires et d’outils pour les aider.
- Au niveau de l’activité physique : l’unité santé publique a pu constater que peu d’actions étaient menées auprès de ces publics

Les professionnels des structures de quartiers sollicitent régulièrement l’unité santé publique afin de les aider à mettre en place ou animer des actions autour de l’alimentation.
Il est donc nécessaire que l’unité santé publique réponde de manière adaptée à ces constats en y ajoutant un volet promotion de l’activité physique.

* Objectif général
- Réduire les inégalités sociales de santé et renforcer l’éducation nutritionnelle auprès des publics précaires

* Objectifs opérationnels
- Renforcer les compétences des professionnels et bénévoles sociaux sur la promotion de l’équilibre alimentaire et l’activité physique
- Rendre autonomes les professionnels et bénévoles dans la mise en place de projets autour de cette thématique.
- Favoriser le développement de projet de promotion de la nutrition au sein des quartiers prioritaires
- Maintenir la dynamique enclenchée sur ces thématiques

* Sensibilisation à la promotion de la nutrition pour les personnes intervenant au sein des structures de quartiers prioritaires de la ville de Brest
- Plusieurs modules :
.Amélioration des connaissances des professionnels et bénévoles sur les recommandations du PNNS et l’équilibre alimentaire
.Adaptation des recommandations générales au public en situation de précarité : budget réduit, matériel sommaire, isolement social….
.Exemples d’actions intégrant le plaisir à l’alimentation et aux activités physiques adaptées
.Prise de conscience de l’intérêt de l’activité physique pour le public précaire (estime de soi, bien-être physique et moral, valorisation…).
.Orientation vers des structures ou des relais proposant des activités physiques adaptées
- Intervenants : spécialistes de l’alimentation et activités physiques adaptées

* Mise à disposition d’outils aidant les professionnels et bénévoles à construire leurs projets
- Livret de recettes, référentiel des relais d’activités physiques, référentiel de réseaux locaux d’approvisionnement …

* Accompagnement dans la construction des projets autour de la nutrition sera proposé pour les professionnels des structures des 3 quartiers prioritaires de la politique de la ville, de niveau 1 (Keredern, Pontanézen, Kerourien-Val Hir) ayant suivi la sensibilisation
- Accompagnements possibles :
.Aide à la construction d’un programme d’ateliers cuisine proposés dans les quartiers
.Accompagnement dans l’animation d’un atelier cuisine
.Aide à l’élaboration d’un temps fort autour de l’alimentation
.Aide à l’ajustement d’un projet « nutrition » pour une population spécifique (migrants, sans domicile fixe, jeunes mamans…)
.Aide à la construction et à la valorisation d’un programme d’ateliers activités physiques adaptées dans les quartiers.

Défi Santé Nutrition
Instance Régionale d’Éducation et de Promotion de la Santé (IREPS)
Fédéthé

2016

2017

10 mois à partir d'avil

Suivie

Professionnels du social

Action non terminée au moment du bilan

Formation, Appui et/ou suivi en méthodologie et évaluation, Travail en réseau

Livret de recettes, référentiel des relais d’activités physiques, référentiel de réseaux locaux d’approvisionnement

Plaquettes d’inscription à la formation et site internet de la ville de Brest

* Indicateurs quantitatifs
- Nombre de personnes formées : 24 (valeur cible), 13 (valeur réalisée)
- Nombre de projets réalisés : 10 (valeur cible), 4 (valeur réalisée)

Local associatif, Centre social

Communal

Brest

NUTRITION - Programme national nutrition santé (2011-2015)

PSSOS 15. Prévention des risques liés à l'environnement, au travail et à l'alimentation, PSSOS 15.1 Nutrition et santé

Couverture territoriale : Quartiers prioritaires de la ville de Brest