Art culinaire : du potager à l’assiette, apprenons à devenir des "plantous-cuisinous"
2014
Porteur de l'action : Lycée d'enseignement professionnel privé agricole Xavier Grall - Loudéac (LEPPA Loudéac), Etat - autres
8, rue Lavergne , 22600 Loudéac
02 96 28 03 43
Thème
Environnement, Nutrition (alimentation et activité physique), Santé scolaire
Autres programmes ou dispositifs
KARTA_Conseil Régional de Bretagne
Objectif de l'action
* Objectif général
- Promouvoir la santé
* Objectif opérationnel
- Valoriser l'accès à une bonne alimentation et l'équilibre alimentaire
- Promouvoir la santé
* Objectif opérationnel
- Valoriser l'accès à une bonne alimentation et l'équilibre alimentaire
Description
* Sensibilisation des élèves à l'art culinaire d'un point de vue théorique et découverte du jardin et du potager du lycée
* Identification des arbres fruitiers et dégustation des fruits
- Sorties en forêts, au jardin de Brocéliande
- Animation : LPO (Ligue pour la Protection des Oiseaux), ONF (Office national des forêts)
* Ateliers culinaires
- Animation : un chocolatier de Loudéac, un Maître restaurateur
* Ateliers sensoriels
- Animation : Identi'terre
* Ateliers jardinage
* Rédaction de livrets de recettes
* Interview de personnes âgées sur leurs habitudes culinaire et thérapeutique
* Grande fête avec repas confectionné par les élèves de 4ème
* Identification des arbres fruitiers et dégustation des fruits
- Sorties en forêts, au jardin de Brocéliande
- Animation : LPO (Ligue pour la Protection des Oiseaux), ONF (Office national des forêts)
* Ateliers culinaires
- Animation : un chocolatier de Loudéac, un Maître restaurateur
* Ateliers sensoriels
- Animation : Identi'terre
* Ateliers jardinage
* Rédaction de livrets de recettes
* Interview de personnes âgées sur leurs habitudes culinaire et thérapeutique
* Grande fête avec repas confectionné par les élèves de 4ème
Année de début de réalisation
2014
Année de fin de réalisation
2015
Fréquence
Suivie
Public
Adolescents (13-18 ans)
Nombre de personnes concernées
26 (valeur réalisée)
Type d'action
Education pour la santé
Financeur
- Collectivités territoriales
- - Conseil régional : Dispositif KARTA €
Evaluation de l'action
* Indicateur quantitatif
- Nombre d'élèves bénéficiaires : 26 (valeur cible), 26 (valeur réalisée)
* Indicateurs qualitatifs "points positifs"
- Les élèves sont acteurs et fiers de leur travail.
- Contacts avec le milieu professionnel concret et ouverture des élèves sur les domaines concernés.
- Partenariats qui vont devenir pérennes avec des professionnels, et liens intergénérationnels créés.
- Nombre d'élèves bénéficiaires : 26 (valeur cible), 26 (valeur réalisée)
* Indicateurs qualitatifs "points positifs"
- Les élèves sont acteurs et fiers de leur travail.
- Contacts avec le milieu professionnel concret et ouverture des élèves sur les domaines concernés.
- Partenariats qui vont devenir pérennes avec des professionnels, et liens intergénérationnels créés.
Secteur d'activité
Etablissements scolaires : collèges, Etablissements scolaires : lycées
Niveau géographique
Communal
Niveau communal
Loudéac
Catégorisation
A1
Développement d'offres de promotion de la santé
Développement d'offres de promotion de la santé
A2
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
A3
Mobilisation sociale
Mobilisation sociale
A4
Développement de compétences personnelles
Développement de compétences personnelles
B1
Offres en matière de promotion de la santé
Offres en matière de promotion de la santé
B2
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
B3
Potentiel social et engagement favorables à la santé
Potentiel social et engagement favorables à la santé
B4
Compétences individuelles favorables à la santé
Compétences individuelles favorables à la santé
C1
Environnement physique favorable à la santé
Environnement physique favorable à la santé
C2
Environnement social favorable à la santé
Environnement social favorable à la santé
C3
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
D
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)