Projet Régional Nutrition
2011
Porteur de l'action : Instance Régionale d'Education et de Promotion de la Santé de Bretagne (IREPS Bretagne), Association
4A rue du Bignon , 35000 Rennes
02 99 50 64 33
Thème
Nutrition (alimentation et activité physique), Santé scolaire
Objectif de l'action
* Objectif global
- Contribuer à la prise en compte des priorités régionales de santé publique et à l’atteinte des objectifs de la politique régionale de santé publique, dans les domaines de l’éducation pour la santé et de la promotion de la santé
* Objectifs spécifiques régionaux
- Mobiliser l’expertise des professionnels du réseau pour mettre en œuvre des programmes innovants et/ou des expérimentations accompagnées d’évaluations rigoureuses
- Viser explicitement la réduction des inégalités sociales et territoriales de santé
* Objectifs opérationnels (axe restauration scolaire)
- Améliorer la qualité nutritionnelle et environnementale des repas pris en restauration collective en poursuivant la dynamique engagée en région
- Informer les élus des enjeux santé d’une restauration scolaire de qualité
- Démultiplier en région Bretagne l’expérience menée en 2008 et 2009
* Objectifs opérationnels (axe crèches)
- Améliorer l’offre alimentaire et l’activité physique dans les crèches de la région Bretagne afin de participer à la prévention de l’obésité
- Apporter aux professionnels des données récentes sur la nutrition et les rythmes de vie de l’enfant
- Animer les rencontres en département notamment autour d’analyse de pratiques
- Communiquer et échanger vers les parents sur la nutrition et l’activité physique du jeune enfant
- Développer des activités au près des enfants
- Contribuer à la prise en compte des priorités régionales de santé publique et à l’atteinte des objectifs de la politique régionale de santé publique, dans les domaines de l’éducation pour la santé et de la promotion de la santé
* Objectifs spécifiques régionaux
- Mobiliser l’expertise des professionnels du réseau pour mettre en œuvre des programmes innovants et/ou des expérimentations accompagnées d’évaluations rigoureuses
- Viser explicitement la réduction des inégalités sociales et territoriales de santé
* Objectifs opérationnels (axe restauration scolaire)
- Améliorer la qualité nutritionnelle et environnementale des repas pris en restauration collective en poursuivant la dynamique engagée en région
- Informer les élus des enjeux santé d’une restauration scolaire de qualité
- Démultiplier en région Bretagne l’expérience menée en 2008 et 2009
* Objectifs opérationnels (axe crèches)
- Améliorer l’offre alimentaire et l’activité physique dans les crèches de la région Bretagne afin de participer à la prévention de l’obésité
- Apporter aux professionnels des données récentes sur la nutrition et les rythmes de vie de l’enfant
- Animer les rencontres en département notamment autour d’analyse de pratiques
- Communiquer et échanger vers les parents sur la nutrition et l’activité physique du jeune enfant
- Développer des activités au près des enfants
Description
* Axe restauration scolaire
- Diffusion auprès des municipalités d’une lettre d’information électronique trimestrielle sur la restauration scolaire à partir d’une veille documentaire
- Diffusion auprès des municipalités d’une lettre d’information électronique trimestrielle sur la restauration scolaire à partir d’une veille documentaire
Partenaire de l'action
Protection maternelle et infantile
Professionnels de santé (pédiatres, psychologues, diététiciens)
Autres professionnels (éducateurs sportifs)
Maison de la Consommation et de l’environnement de Rennes
Professionnels de santé (pédiatres, psychologues, diététiciens)
Autres professionnels (éducateurs sportifs)
Maison de la Consommation et de l’environnement de Rennes
Année de début de réalisation
2011
Année de fin de réalisation
2011
Fréquence
Suivie
Public
Autre
Type d'action
Communication, information, sensibilisation, Production, analyse ou valorisation d'outil
Outils et supports créés :
Bien nourrir, bien accueillir au restaurant scolaire
Autres
IREPS de Bretagne et ses antennes départementales (22, 29, 56, 35) ; Maison de la consommation et de l’environnement de Rennes
Bien nourrir, bien accueillir au restaurant scolaire
Lettre d'information électronique
Lettre d'information électronique trimestrielle sur la restauration scolaire à partir d'une veille documentaire à destination des élus. Son objectif est d’informer les élus sur les enjeux santé d’une restauration scolaire de qualité au travers de données récentes (lois, articles, outils pédagogiques…). Source : IREPS Bretagne (antenne 29)
Financeur
- ARS : 52 642 € €
Evaluation de l'action
*Indicateurs quantitatifs
- Nombre de lettres d’information électronique diffusées : 4 (prévisionnel), 2 (réel)
- Nombre de communes destinataires de la lettre d’information électronique : 248 (réel)
- Nombre de lettres d’information électronique diffusées : 4 (prévisionnel), 2 (réel)
- Nombre de communes destinataires de la lettre d’information électronique : 248 (réel)
Niveau géographique
Régional
Commune
Quimper
Niveau départemental
Côtes d'Armor, Finistère, Ille-et-Vilaine, Morbihan
Niveau territorial de santé
Brest / Carhaix / Morlaix / Quimper / Douarnenez / Pont-l'Abbé, Lorient / Quimperlé, Pontivy / Loudéac, Rennes / Fougères / Vitré / Redon, St-Brieuc / Guingamp / Lannion, St-Malo / Dinan, Vannes / Ploërmel / Malestroit
Catégorisation
A1
Développement d'offres de promotion de la santé
Développement d'offres de promotion de la santé
A2
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
A3
Mobilisation sociale
Mobilisation sociale
A4
Développement de compétences personnelles
Développement de compétences personnelles
B1
Offres en matière de promotion de la santé
Offres en matière de promotion de la santé
B2
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
B3
Potentiel social et engagement favorables à la santé
Potentiel social et engagement favorables à la santé
B4
Compétences individuelles favorables à la santé
Compétences individuelles favorables à la santé
C1
Environnement physique favorable à la santé
Environnement physique favorable à la santé
C2
Environnement social favorable à la santé
Environnement social favorable à la santé
C3
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
D
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)
Observation
L’activité « Mise en œuvre en région de rencontres pour les professionnels de la nutrition afin de communiquer sur l’expérience 2008/2009 à partir du « guide d’aide à l’élaboration de menus » et de son CD Rom méthodologique » initialement prévue n’a pas été réalisée en 2011.
L’axe restauration scolaire a été suspendu durant le premier semestre (ressources humaines).
L’axe crèche (Mise en œuvre d’une offre de service régionale auprès des crèches pour améliorer la nutrition du jeune enfant : formation-action) a été arrêté suite aux recommandations de l’ARS.
L’axe restauration scolaire a été suspendu durant le premier semestre (ressources humaines).
L’axe crèche (Mise en œuvre d’une offre de service régionale auprès des crèches pour améliorer la nutrition du jeune enfant : formation-action) a été arrêté suite aux recommandations de l’ARS.