Observation et Suivi Cartographique des Actions Régionales de Santé

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Accompagnement éducatif des Relais Assistantes Maternelles pour une alimentation saine et durable Retour aux résultats Export texte (RTF)

2015

Thème
Environnement, Nutrition (alimentation et activité physique)
Programme
    Programme 1 : Schéma régional de prévention - Axe actions ressources
  • Objectif 2: Promouvoir une approche globale des déterminants de santé : mobiliser et former
    Programme 2 : Schéma régional de prévention - Axe actions prioritaires
  • Objectif 3: Réduire la prévalence de la surcharge pondérale (surpoids et obésité) dans la population infanto-juvénile avec une attention particulière portée aux enfants de 6 ans
Autres programmes ou dispositifs
Contrat Local de Santé (CLS) Thiers-Ambert
Contexte
Ce projet fait suite à la mise en place, dans le cadre du CREE-A (Réseau régional d'Education à l'Environnement), des co-formations de formateurs et de porteurs de projets d’actions éducatives «Alimentation Saine et Durable » en 2010-11. Les conclusions de la mesure d’impact réalisée en 2012 suite à ce travail montrent que sur 45 structures participantes, il y a eu 13 actions éducatives réalisées par 34 structures ayant répondu dans les 6 mois suivant la formation. Dans le même temps, l’évaluation du dispositif de formation pour les intervenants de l’aide alimentaire en Auvergne montre que sur 24 structures accompagnées sur moins d’un an, 53 actions ont été mises en place dont 26 dans le champ éducatif.
Ces meilleurs résultats - atteints grâce à un appui personnalisé des structures sur site - ont orienté la réflexion de l'association ANIS Etoilé pour s’en inspirer et expérimenter ce mode d’accompagnement éducatif auprès des professionnels de la petite enfance que sont les Relais Assistantes Maternelles (RAM) qui interviennent auprès d'un public vulnérable (petite enfance et femmes enceintes). Il existe 51 RAM dans le Puy de Dôme, rassemblés en 4 groupes. L'action s'adressera pour commencer, en 2015, au groupe n°1 qui a l'habitude de se réunir régulièrement dans le cadre du Contrat Local de Santé de Thiers-Ambert. Ce groupe est composé de 12 RAM : Ambert, Communauté de Communes (CC) Côteau de Randan, Lezoux, CC Limagne Bord d'Allier : Maringues, CC montagne thiernoise : Celles sur Durolle, CC Pays d'Arlanc, CC Pays d'Olliergues, CC Pays de Courpière, CC Pays de Cunhlat, Peschadoires, Thiers, CC Vallée de l'Ance.
Dans le cadre de la dernière réunion du Contrat Local de Santé du secteur de Thiers-Ambert début 2015, l'ensemble des professionnelles présentes étaient fortement motivées par le projet. Elles souhaiteraient s'inscrire dans cette action en 2015 et transmettre les premiers résultats de leur groupe en 2016 dans le cadre de leur action collective annuelle sur le territoire auprès des parents et professionnels de l'accompagnement de la petite enfance (assistantes maternelles, auxiliaire de puériculture, éducatrices de jeunes enfants, professionnels de la santé).
Objectif de l'action
* Objectif général
- Permettre une alimentation saine et durable dès le plus jeune âge

* Objectif intermédiaire
- Éduquer et sensibiliser les assistantes maternelles, les jeunes mamans et les femmes enceintes à une alimentation saine et durable

* Objectif opérationnel
- Réaliser des accompagnements pédagogiques "Alimentation Saine et Durable" auprès des regroupements de Relais Assistantes Maternelles
Description
* Rencontre avec chaque regroupement de R.A.M
- Définition des besoins et attentes en matière de formation sur l’alimentation
. En fonction des spécificités territoriales et contextuelles
- Appui à la mobilisation des assistantes maternelles avec rédaction d'un petit flyer

* Mise en œuvre d’un cycle de formation-action « Alimentation Saine et Durable » de la terre à l’assiette
- Alternance de visites et d'échanges avec des professionnels de l’alimentation sur le terrain
. De la production à la consommation en valorisant les circuits courts, ex : visite chez un maraîcher, visite magasin biologique
- Dégustations sur les lieux de productions visités
- Ateliers de réflexion et d'apports de connaissances sous une forme ludique et interactive
. Hygiène et alimentation
. Équilibre alimentaire
. Décryptage des étiquettes au niveau nutritionnel et au niveau de la production industrielle pour se repérer
. Donner des outils d’analyse des achats de base industrielle au supermarché
. Modalités de conservation et de préparation des aliments
. Conseils d’alimentation vis-à-vis des publics vulnérables : enfants, femmes enceintes
. Échanges-débats
- Ateliers cuisinent et alimentation saine et durable
- Atelier activités physiques

* Suivi individualisé personnalisé dans chaque regroupement
- Appui méthodologique pour définir des actions par structures en fonction de leur contexte et territoires
Année de début de réalisation
2015
Année de fin de réalisation
2015
Fréquence
Répétitive
Public
Autre profession ; Femmes enceintes ; Parents
Responsables des Relais Assistantes Maternelles et Assistantes Maternelles
Nombre de personnes concernées
74 personnes
Type d'action
Communication, information, sensibilisation ; Formation
Partenaire d'action
Direction Régionale de l'Alimentation, de l'Agriculture et de la Forêt (DRAAF Auvergne), Relais assistantes maternelles (RAM) des communes concernées
Outils et supports créés
Fiche repère "Education à l'alimentation saine et durable auprès des R.A.M."
Communication et valorisation de l'action
Flyers, Fiche repère "Education à l'alimentation saine et durable auprès des R.A.M." en téléchargement libre sur les sites des différents partenaires de l’action
Financeur
ARS : 10 800 €
Autre : Participation des usagers : 2 000 € ; Prestations en nature (Salles + véhicules) : 600 €
Etat
   DRAAF : 3 600 €
Fonds propres : 1 415 €
Evaluation de l'action
* Indicateurs quantitatifs
- Nombre de rencontres-échanges avec les relais d'assistantes maternelles du Contrat Local de Santé de Thiers-Ambert : 3
- Formations-actions auprès des assistantes maternelles
. Nombre de cycles : 2
. Nombre d'interventions par cycle : 12
- Nombre de visites rencontres sur des lieux de production agricoles : 2
- Nombre d'ateliers de réflexion : 2
- Nombre d'ateliers cuisine : 2
- Nombre d'ateliers activité physique : 2
- Nombre d'atelier de préparation d’animations "alimentation saine et durable" : 2
- Nombre de temps d'animations "alimentation saine et durable" : 2

* Indicateurs qualitatifs
- Difficultés de mobilisation des responsable RAM en milieu très rural
- Les formes d'interventions ont plu :convivialité, théorie et pratique
Secteur d'activité
Autre
Niveau géographique
Territorial
Ancien découpage régional
AUVERGNE
Commune
Courpière, Maringues, Peschadoires, Randan, Thiers
Catégorisation
A1
Développement d'offres de promotion de la santé
A2
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
A3
Mobilisation sociale
A4
Développement de compétences personnelles
B1
Offres en matière de promotion de la santé
B2
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
B3
Potentiel social et engagement favorables à la santé
B4
Compétences individuelles favorables à la santé
C1
Environnement physique favorable à la santé
C2
Environnement social favorable à la santé
C3
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
D
- Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé
- Amélioration de la qualité de vie
- Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)
Niveau territorial de santé
AMBERT, THIERS
Plan national
ENFANT ET JEUNES - Stratégie d'actions en matière de santé des enfants et des jeunes, ENVIRONNEMENT - Plan national santé-environnement 2 (2009-2013)

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