Mise en place d’ateliers à destination des parents d’enfants scolarisés dans le primaire sur les thèmes suivants : équilibre alimentaire, collation matinale, le petit déjeuner et l’hygiène de vie avec un temps fort au moment de la rentrée scolaire pour les interventions sur la collation matinale.

2015

Porteur de l'action : Réseau Diabète, Obésité et Maladies cardio-vasculaires en Alsace (REDOM), Association

Boulevard Leriche , Strasbourg

03 90 20 12 19

contact@redom.fr

Thème
Nutrition (alimentation et activité physique)

Programmes
    Programme : Diminuer la prévalence du surpoids et de l’obésité des enfants et adolescents

Contexte
Beaucoup de régions Françaises ont déjà fait le choix de ne plus proposer de collation matinale pour les enfants. Pour que les parents comprennent le pourquoi de cette décision, il est important de leur rappeler les fondamentaux en terme de nutrition. La suppression de la collation matinale ne peut être mise en place sans rappeler l’importance du petit déjeuner et de manière général les principes d’une bonne hygiène de vie pour les enfants et la famille.

En Alsace le CAAPS (comportement alimentaire des adolescents –pari santé) a déjà mis des actions en place avec notamment des actions dans les écoles. Il est important de pouvoir apporter une réponse à l’ensemble des établissements de notre secteur ce qui n’est pas le cas actuellement.
Lutter contre l’obésité constitue un enjeu réel de santé publique. En plus des répercussions psychosociales, elle donne, en effet, lieu à des complications sanitaires graves.

1 enfant sur 5 est en surcharge pondérale au niveau national soit près de 450 000 enfants.
Notons également que l’obésité augmente chez les catégories socio économiques les moins favorisées.

Il est important de sensibiliser les parents dès le plus jeune âge de leur enfant afin de prévenir l’apparition de complication à l’âge adulte comme le diabète ou les maladies cardio vasculaires.

Même si les problèmes de nutrition touchent davantage les populations socialement moins favorisées, nous souhaitons proposer des actions pour l’ensemble des populations puisque sauf exception, l’ensemble des écoles est concernée par la collation matinale.

Objectif de l'action
* Objectif général :

- Faire évoluer les comportements des familles sur le thème de l'équilibre alimentaire, l'hygiène de vie et l'inutilité de la collation matinale.


* Objectifs opérationnels :

- Créer une équipe REDOM dédiée à l'action d'information des parents via les ateliers ;
- Recenser les professionnels de santé partenaires de REDOM est susceptibles d'intervenir pour ce projet ;
- Former les équipes de professionnels de santé afin d'harmoniser les discours sur l'ensemble de
la région ;
- Mettre en place des actions d'information en groupe à destination des parents dans les écoles qui souhaitent bénéficier d'actions suite à l'envoi des supports sur la collation matinale par l'agence régionale de santé ;
- Demander un agrément au Rectorat pour les interventions de REDOM dans les écoles ;
- Recenser les outils disponibles pour animer les actions ;
- Réaliser des actions dans les écoles.

Description
* Des ateliers de groupe à destination des parents sont proposés.

- Quatre thèmes seront abordés pendant ces ateliers :
. Hygiène de vie, équilibre alimentaire, l’importance du petit déjeuner et l’inutilité de la collation matinale.
. Prévoir 1 heure 30 d’atelier pour les parents avec en plus un temps d’échange pour répondre aux interrogations des parents soit une intervention de 2 heures.

Les ateliers seront encadrés par des diététiciens et si possible un médecin qui interviendront sur demande dans les écoles du territoire couvert par REDOM. Les diététiciens proposeront des ateliers de 5 à 20 personnes maximum en utilisant des supports existants et en harmonie avec les différents intervenants sur la région Alsace. Le but escompté est la modification les comportements au sein de la famille, une évaluation sera réalisée auprès de l’équipe enseignante.
Toutefois, les actions menées auront aussi pour objectif d’apaiser les tensions qui pourraient apparaitre avec l’envoi de la plaquette d’information sur la collation matinale.

* Envoi des plaquettes,
* Temps de présence dans les écoles sur le mois de septembre ou octobre (en fonction de l’envoi) afin de réponde directement aux demandes des parents.
* Interventions brèves, d’environ ½ heure dans les écoles au moment de déposer ou de rechercher les enfants. Cette action sera encadrée par un diététicien.
* Rencontres avec l’équipe enseignante qui aura sollicité une intervention afin de leur présenter les actions et de leur délivrer des messages clés.

* Avril à septembre 2015 :
- Recrutement des professionnels de santé qui interviendront sur le terrain : diététiciens et selon les possibilités les médecins ;
- Formation de l'équipe : formation commune aux différents promoteurs retenus sur la région.
- Participation aux réunions de préparation, mise en place des évaluations ...


* Septembre 2015 à mai 2016 :
- Organisation des plannings Animation des ateliers de groupe ;
- Interventions courtes dans les écoles après l'envoi des plaquettes d'information auprès des parents ;
- Gestion administrative des interventions ;
- Evaluation des actions.

* Juin 2016:
- Evaluation de l'action pour l'année scolaire 2015-2016 ;

Partenaire de l'action
- Plateforme ETP Alsace
- Le CAAPS
- Les écoles/le rectorat
- Les réseaux de santé pédiatrique

Année de début de réalisation
2015

Année de fin de réalisation
2015

Durée
1 an

Public
Adultes 18-55 ans, Professionnels de l'éducation, Tout public, Parents

Nombre de personnes concernées
14 parents ; 3 enseignants lors des interventions et 130 directeurs d'école lors d'une présentation.

Type d'action
Communication, information, sensibilisation, Education pour la santé, Documentation

Outils et supports créés :

- Les outils mis en place par la plateforme ETP (chasse au trésor, set de table…).

Outils et supports utilisés :

- Une présentation d'un powerpoint à été mise en place avec l'ensemble des structures partenaires, les réseaux de santé et CAAPS. - Un outil de type photo expression est également utilisé lors des interventions.

Communication et valorisation de l'action
L'ARS, initiateur du projet a mis en place plusieurs actions de communication sur cette action : Conférence de presse ;
Envoi de memo et plaquettes à destination des parents ;
Envoi d'une BD à destination des élèves de CP.

Financeur
  • ARS : 10 400 € €

Evaluation de l'action
* Indicateurs quantitatifs :

- 2 écoles ont sollicité une intervention (1 intervention a été réalisée à ce jour) ;
- 14 parents présents aux ateliers/taux de participation par école
- 3 représentants de l'établissement présents lors des ateliers ;


* Indicateurs qualitatifs :

- Un questionnaire de satisfaction commun aux différentes structures a été mis en place. Ce questionnaire est complété par les parents après chaque intervention.

Lieu d'intervention
Les actions se déroulent sur le secteur couvert par REDOM soit du nord de l'Alsace jusqu'au canton de Geispolsheim-Wasselonne.
A ce jour, une action a été menée sur la commune d'ECKWERSHEIM.
2 réunions de directeurs ont eu lieu, une à Geispolsheim et l'autre à Drulingen.

Niveau géographique
Territorial

Niveau départemental
Bas-Rhin

Niveau territorial de santé
Territoire 2

Catégorisation
A1
Développement d'offres de promotion de la santé
A2
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
A3
Mobilisation sociale
A4
Développement de compétences personnelles
B1
Offres en matière de promotion de la santé
B2
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
B3
Potentiel social et engagement favorables à la santé
B4
Compétences individuelles favorables à la santé
C1
Environnement physique favorable à la santé
C2
Environnement social favorable à la santé
C3
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
D
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)

Observation
La réunions des directeurs a été appréciée et nous a permis de prendre des contacts pour des actions à venir. Pour les actions dans les écoles vous trouverez ci-joint, le bilan des questionnaires. Dans l'ensemble, les interventions se sont bien déroulées, les retours sont positifs.

Le manque de sollicitation de la part des écoles est un frein au bon déroulement de l'action. Tout à été mis en œuvre pour proposer des actions de qualités mais sans sollicitation il est difficile de juger de l'efficacité de l'action mise en place.