Le projet "Alimentation et vivre ensemble" à la PJJ, un dispositif innovant et expérimental

Nutrition (alimentation et activité physique), Compétences psychosociales, Hygiène de vie (sommeil, rythmes de vie, hygiène corporelle)

Demande de la DT 44/85 de la PJJ de développer un projet innovant d'éducation pour la santé autour de l'alimentation et du vivre ensemble, au sens large, dans ses établissements et services.
Il est repéré que les tensions entre jeunes et/ou entre jeunes et professionnels se cristallisent durant les temps collectifs. A savoir, essentiellement durant les temps de repas qui peuvent être générateurs de tensions et de conflits. Cette porte d'entrée paraît donc intéressante pour agir, aussi bien du côté des professionnels que du côté des mineurs accueillis.
Cela permet effectivement d'aborder les aspects nutritionnels et les pratiques alimentaires, mais aussi des dimensions plus larges telles que le rapport à l'autre, la notion de plaisir, de culture, les habitudes familiales, l'image de soi, le vivre ensemble.

*Objectif général
Améliorer la qualité de l’accompagnement éducatif autour de l’alimentation et du vivre ensemble des jeunes hébergés à l’UEHC de la Roche-sur-Yon

*Objectifs spécifiques
- Améliorer la communication, la coopération et les relations au sein de l’UEHC, entre les professionnels, entre les jeunes et entre ces deux groupes, grâce à un projet fédérateur, afin de favoriser un vivre ensemble plus satisfaisant et de manière plus large, le bien- être des professionnels et des mineurs
- Mobiliser les professionnels de l’UEHC autour des thèmes «alimentation et vivre ensemble » et des pratiques professionnelles s’y référant, afin de développer des approches communes et impulser une dynamique d’action au sein de l’équipe.
- Accompagner les jeunes dans leur démarche de conscientisation, de responsabilisation et d’autonomisation autour de «l’alimentation et du vivre ensemble ».

*Objectifs opérationnels
- créer un groupe projet chargé de : définir les axes de travail et les objectifs d’intervention;impulser une dynamique positive et constructive autour de ce projet;définir la méthodologie de projet; écrire le projet.
- créer un comité de pilotage chargé de : analyser et valider les propositions, les axes de travail et les objectifs d’intervention fixés par le groupe- projet ; garantir la mise en oeuvre du projet; assurer la pérennité et la transférabilité du projet.
- organiser des temps de réflexion et de formation pour les professionnels de l'UEHC
- co-construire les séances à destination des jeunes, entre les professionnels de l'UEHC et de l'IREPS
- réaliser des interventions auprès des jeunes (animées par des profssionnels de l'UEHC soutenus par l'IREPS)
- évaluer le projet et rédiger des recommandations afin d'assurer sa pérennité et sa transférablité

2013: Réalisation du diagnostic, mise en place du COPIL, du groupe projet. Ecriture du projet et définition des objectifs.

2014 phase opérationnelle:
- 5 séances de formation des professionnels;
- 3 temps de co-construction (IREPS-PJJ) des séances d'éducation à la santé et des actions transversales à destination des jeunes et des professionnels;
- 3 réunions du groupe projet;
- 1 réunion du COPIL;
- 2 temps de présentation du projet à l'ensemble des professionnels de l'UEHC;
- Accompagnement et/ou co-animation des séances d'éducation pour la santé à destination des mineurs (report 1er semestre 2015)
- Elaboration d'un calendrier pour les actions d'EPS et les actions transversales (report 1er semestre 2015)
- Des temps d'échanges de pratiques sont prévus pour les professionnels qui animeront les actions du projet "alimentation et vivre ensemble"(report 1er semestre 2015)
- Evaluation du dispositif (report 1er semestre 2015)
- Transfert du projet sur d'autres sites de la PJJ et du SAH (report 1er semestre 2015)

2015: phase opérationnelle et évaluative
- 1 réunion du groupe projet
- 5 séances de préparation avec les professionnels des séances d'éducation pour la santé à destination des mineurs
- Animation de 5 séances d'éducation pour la santé à destination des mineurs
- 5 temps de débriefing des séances d'éducation pour la santé avc les professionnels
- Evaluation de processus du dispositif "alimentation et vivre ensemble"
Design de l'évaluation:
-1er temps: Elaboration du protocole de l'évaluation
-2eme temps: réalisation de 7 entretiens individuels avec des professionnels et d'un focus group constitué de 5 professionnels / recueil des bilans de fin d'année / retranscription
-3ème temps: Analyse de entretiens et évaluation
-4ème temps: Rédaction du rapport d'évaluation et d'une synthèse
-5ème temps: Rendu oral et écrit de l'évaluatio aux acteurs et financeurs de projet (DT PJJ 44/85 - ARS PDL)

PJJ - DT 44/85

2012

2015

3 ans

Suivie

Adolescents (13-18 ans), Professionnels de l'éducation, Personnes détenues ou sous main de justice

une quarantaine actuellement

Communication, information, sensibilisation, Education pour la santé, Formation, Appui et/ou suivi en méthodologie et évaluation, Soutien aux équipes, Etude de besoins - diagnostic

portraits croisés

- "Fourchettes & Baskets; INPES - Photolangage "Jeunes et alimentation"; C. Beslile - "L'aventure sensorielle dans l'alimentation"; IREPS Pays de la Loire - "Et toque"; E. Piard, B. Turquier, Ed. Libellud - "Si on parlait d'autre chose";L. Le Hélias ; IREPS Pays de la Loire - "La vie devant toi; Jok'coeur - "Et toi, t'en penses quoi ? Débats entre ados"; Mutualité chrétienne (Bruxelles)

- mémoire de M2 ciblé sur la phase préparatoire du projet (diagnostic et construction)
- valorisation dans le cadre du projet national "PJJ promotrice de Santé", initié par la PJJ en partenatiat avec la FNES
- Communication dans le cadre du 18ème colloque de l'IAAH.
- rapport d'évaluation

Design de l'évaluation:
-1er temps: Elaboration du protocole de l'évaluation
-2eme temps: réalisation de 7 entretiens individuels avec des professionnels et d'un focus group constitué de 5 professionnels / recueil des bilans de fin d'année / retranscription
-3ème temps: Analyse de entretiens et évaluatio
-4ème temps: Rédaction du rapport d'évaluation et d'une synthèse
-5ème temps: Rendu oral et écrit de l'évaluatio aux acteurs et financeurs de projet (DT PJJ 44/85 - ARS PDL)

* quantitatif
-organisation de l'intervention/mobilisation des participants
-implication des populations cibles
-choix des contenus
-moyens mis en oeuvre

* qualitatif
-Appropriation du diagnostic initial
-Dynamique du groupe projet
-Diffusion et transversalité du projet "alimentation et vivre ensemble"
-Axes d'intervention du projet "alimentation et vivre ensemble"
-Déploiement du projet

Autre

Unité éducative d'hébergement collectif (UEHC) de La-roche-sur-Yon, dépendante de l'Etablissement de placement éducatif(EPE) de Nantes, DT 44/85.

Nantes, La Roche-sur-Yon

Loire-Atlantique, Vendée

CC Sud Vendée Littoral, Nantes Métropole, CC Sèvre et Loire, CC Vendée Grand Littoral, CA La Roche-sur-Yon - Agglomération, CC de Nozay, CC du Pays d'Ancenis, CC Châteaubriant-Derval, CC du Pays des Herbiers, CC du Pays de Saint-Fulgent - Les Essarts, CC d'Erdre et Gesvres, CA du Pays de Saint-Gilles-Croix-de-Vie, CC du Pays de Pontchâteau Saint-Gildas-des-Bois, CA Redon Agglomération, CA de la Presqu'île de Guérande Atlantique (Cap Atlantique), CC de Vie et Boulogne, CC du Pays de la Châtaigneraie, CC Sud Retz Atlantique, CC Estuaire et Sillon, CC Vendée, Sèvre, Autise, CC du Pays de Mortagne, CC Océan Marais de Monts, CA Les Sables d'Olonne Agglomération, CC de l'Île de Noirmoutier, CA Terres de Montaigu, CC du Pays des Achards, CC du Pays de Pouzauges, CC du Pays de Fontenay-Vendée, CA Clisson Sèvre et Maine Agglo, CA de la Région Nazairienne et de l'Estuaire (CARENE), CC Grand Lieu Communauté, CC Challans-Gois Communauté, CC de la Région de Blain, CC Pays de Chantonnay

NUTRITION - Programme national nutrition santé (2006-2010), NUTRITION - Programme national nutrition santé (2011-2015)

PSS 12. Accès à la santé et éducation à la santé