NUTRITION Ados - Collège Thouarcé

Nutrition (alimentation et activité physique)

Programme : Bien grandir - Développer la prévention
• Objectif : Prévention de l'obésité

Programme : Objectifs opérationnels
• Objectif : Développer l'information et l'éducation pour la santé

Dans le cadre de la Section Scolaire Sportive (SSS), chaque année Mr Regnier et Mr Guenet mettent en place une intervention (ex : sur dopage et sommeil l’année dernière). Par les constats qu’ils ont pu faire, il leur a semblé nécessaire de traiter de la thématique alimentation cette année.

* Objectif général
- Sensibiliser les élèves de la SSS du Collège Les Fontaines à Thouarcé, à l'importance de l'alimentation lors d'une pratique sportive

* Objectifs spécifiques
- Acquérir des connaissances sur l'équilibre alimentaire quotidien et lors d'une pratique sportive
- Organiser ces connaissances

Séance n°1 : Mise en avant des représentations de chacun face à l’alimentation + découverte des 7 familles d’aliments à l’aide d’aliments factices : 4 élèves devaient essayer de retrouver les 7 familles d’aliments en regroupant les aliments factices et emballages alimentaires. Introduction à l’intérêt des groupes d’aliments sur l’organisme.

Séance n°2 :
Retour sur les familles d’aliments et approfondissement de leur intérêt sur l’organisme, notamment dans un cadre sportif.
Introduction de l’équilibre alimentaire à l’aide de la pyramide des aliments et répartition dans une journée pour l’identification de la structure des repas équilibrés dans une journée : répartition en groupe pour l’écriture de repas équilibrés.

Séance n°3 :
Travail sur un cas concret, Eliott, afin de mettre en pratique l’alimentation lors d’une journée de cours avec un entraînement et une journée de compétition.

Séance n°4 :
Finalisation du cas concret + choix du support de communication, du contenu, du public à qui il s’adresse. Répartition en groupe selon le choix du support :
- panneau à afficher dans le self sur l’équilibre alimentaire : 1 groupe,
- panneau à afficher dans la salle de sport sur l’alimentation du sportif : 1 groupe,
- dépliant d’information adressé aux parents et futurs sportifs de la SSS : 2 groupes.

Séance n°5 :
Finalisation des outils.

Education nationale

2010

2010

2 mois

Répétitive

Adolescents (13-18 ans)

Education pour la santé

Aliments factices et emballages alimentaires, pyramide des aliments en cubes, étude de cas, matériel et support pour l'élaboration de l'outil de communication, travail alternatif en grand groupe et en sous groupe…

Du point de vue des élèves
Un niveau d’élèves n’a pas pu répondre au questionnaire d’évaluation, nous comptons donc 13 questionnaires remplis.
Ils ont estimés que les échanges étaient intéressants, voire pour certains peu intéressants, et que les séances étaient trop longues.
Ils ont trouvés les séances faciles à suivre du fait de la méthodologie employée et des nombreux échanges, aussi certains ont déjà eu une information ou un cours à ce sujet.
Ils ont trouvé plus d’intérêt à travailler sur les repas lors des compétitions, les exemples de repas équilibrés et les familles d’aliments. Certains ont moins appréciés ou se sont moins sentis concernés par les repas avant un entraînement, le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner.
Les questionnements encore en suspend sont : la notion de quantité selon leur âge, les aliments à éviter lors des compétitions, l’intérêt de modifier son alimentation vers une alimentation plus saine.

Du point de vue des professionnels
Les objectifs fixés ont été atteints notamment grâce à une bonne préparation du projet. Ce projet a été globalement satisfaisant malgré un nombre insuffisant de séances et rythme de séances trop rapprochées. Ces professionnels estiment que ce projet a été bénéfique aux élèves, ils ont remarqués de plus en plus de motivation lors des séances et beaucoup de participation. Après cette expérience, ils tirent beaucoup d’éléments positifs qu’ils souhaitent réinvestir dans leur pratique et se sentent motivés pour s'investir dans un autre projet santé, et reconduire ce type de projet en co-animation avec un professionnel de promotion de la santé.

Communal

Bellevigne-en-Layon

NUTRITION - Programme national nutrition santé (2006-2010)