Observation et Suivi Cartographique des Actions Régionales de Santé

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2013

Porteur de l'action : Union Régionale pour l'Habitat des Jeunes Midi-Pyrénées (URHAJ)


53 route de Revel, 31400 Toulouse

05 61 54 14 95

www.habitatjeunesmidipyrenees.org

Thème
Nutrition (alimentation et activité physique), Précarité
Programme
    Programme 1 : Promotion de l'alimentation équilibrée et de l'activité physique et prévention des pathologies chroniques
Contexte
L'Union Régionale pour l'Habitat des Jeunes (URHAJ) Midi-Pyrénées regroupe des associations et autres organismes en charge des résidences et/ou services à destination des jeunes en mobilité(professionnelle, sociale, formative) et dont l'objet est, sur la base de l'habitat, des les accompagner vers l'émancipation et l'autonomie.
Les équipes socio-éducatives des résidences ont sollicité l'URHAJ sur les comportements alimentaires des jeunes. Ces derniers ont un intérêt certain pour l'alimentation et l'art culinaire, ils sont particulièrement critiques mais n'ont pas d'habitudes alimentaires équilibrées. Un enquête réalisée par l'UNHAJ (2011-2012) révèle également de réelles lacunes chez les jeunes en termes de connaissances nutritionnelles et de consommation de produits frais au quotidien. Enfin, la précarité et la mobilité sont autant de conditions qui ne favorisent pas l'accès à la santé, et notamment en matière d'alimentation.
Les équipes professionnelles souhaitent mettre en place un véritable travail de réflexion, de formation et de mise en place d'actions concrètes et durables sur le thème de la santé par l'alimentation. C'est dans ce cadre que l'URHAJ mène son action "Santé vous bien" dans 2 résidences en Midi-Pyrénées.
Objectif de l'action
* Objectif général
- Favoriser l'équilibre nutritionnel des jeunes habitant en résidences Habitat Jeunes et encourager à la pratique d'activités physiques

* Objectifs spécifiques
- Apprendre l'équilibre alimentaire : "le bien manger" en faisant notamment découvrir aux jeunes le plaisir de cuisiner des plats équilibrés pour soi et pour les autres, notion de plaisir et de découverte du goût
- Développer la connaissance des produits de saison et l'utilisation des produits frais
- Développer une réflexion sur la représentation du corps et le rapport à l'alimentation en particulier pour les femmes
- Apprendre la faisabilité de l'équilibre alimentaire à moindre coût dans le cadre d'une réalité économique précaire pour de nombreux jeunes

* Objectifs opérationnels
- Sensibiliser à la nutrition équilibrée et bio en fonction des budgets des jeunes via des interventions de professionnels de la nutrition, des ateliers cuisine, des animations diverses
- Créer des jardins potagers dans ou à proximité des structures Habitat Jeunes et ouverts aux résidents
Description
* "Des goûts et des couleurs" à la Résidence des apprentis et des jeunes travailleurs de Jolimont
- création d'un jardin potager : 3 réunions auprès des jeunes co-animées avec l'association "Partageons les jardins", animations thématiques(technique de jardinage, découverte des produits de saison, compost...), création ---> 60 participants
- réalisation de 17 ateliers culinaires (dont 4 dans le cadre des semaines BBB) ---> 153 participants
- organisation de 3 semaines BBB "Bien-être, Bien manger et Bien bouger" (1 fois/trimestre) : 4 ateliers cuisine, 2 ateliers de socio-esthétique, 1 atelier de sophrologie, 1 atelier de shiatsu et de découverte de diverses activités sportives ---> 86 participants

* "Bien dans ton corps, bien dans ton assiette" à l'Atrium FJT de Tarbes
- mise en place de 27 ateliers de préparation de repas et 2 commissions menus ---> 121 participants
- création d'un recueil rappelant les préparations culinaires et les bases d'hygiène culinaire, complété lors des ateliers cuisine, mis à disposition à la demande des jeunes
- organisation d'activités sportives : 5 sorties ski, 2 tournois de ping-pong, 2 sorties laser quest, 2 sorties ping-pong, cours de fitness, mise à disposition de vélos au FJT ---> 209 participants
Année de début de réalisation
2013
Année de fin de réalisation
2014
Durée
16 mois, à partir de septembre 2013
Fréquence
Suivie
Public
Adolescents (13-18 ans) ; Jeunes 16-25 ans (insertion professionnelle) ; Personnes en difficulté socio-économique ; Autre
Jeunes de 16 à 30 ans vivant en résidence Habitat Jeunes
Nombre de personnes concernées
500 jeunes environ de 16 à 30 ans
Type d'action
Education pour la santé
Partenaire d'action
Résidence des apprentis et jeunes travailleurs de Jolimont ; ATRIUM FJT Tarbes ; Jolimonde ; Partageons les jardins ; Tago ; Associations locales tarbaises
Outils et supports créés
Recueil préparations culinaires et conseils
Financeur
ARS : 8 000 €
Autre : Fondation Auchan : 6 000 €
CAF : 1 500 €
Collectivités territoriales
   Communes et intercommunalités : Commune de Tarbes : 1 500 €
Etat
   Autre : FONJEP : 1 000 €
Fonds propres : 4 584 €
Evaluation de l'action
* Indicateurs quantitatifs
- nombre d'actions réalisées
- nombre de participants sur chaque action

* Indicateurs qualitatifs
- satisfaction des participants et des intervenants : ++
- assiduité à l'entretien des jardins partagés
- fréquentation de la cuisine collective et mise en œuvre des conseils
- évolution de la consommation alimentaire des jeunes
Secteur d'activité
Autre
Niveau géographique
Régional
Ancien découpage régional
MIDI PYRENEES
Commune
Toulouse, Tarbes
Catégorisation
A1
Développement d'offres de promotion de la santé
A2
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
A3
Mobilisation sociale
A4
Développement de compétences personnelles
B1
Offres en matière de promotion de la santé
B2
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
B3
Potentiel social et engagement favorables à la santé
B4
Compétences individuelles favorables à la santé
C1
Environnement physique favorable à la santé
C2
Environnement social favorable à la santé
C3
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
D
- Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé
- Amélioration de la qualité de vie
- Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)
Plan national
NUTRITION - Programme national nutrition santé (2011-2015)
Lieu d'intervention
Résidence des apprentis et des jeunes travailleurs de Jolimont (Toulouse) ; Atrium FJT de Tarbes ; Plein air

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